第12722页-家乡菜

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新十大菜系？

2022-09-27 20:13:15粤菜1

排名：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、京菜。中国美食菜品很多，每个地区的美食文化和传统风味以及口味不同也就形成了很多流派，其中比较有影响力和代表性的菜系有川菜和粤菜以及浙菜等很多地方的特色风味菜肴，中国有八大菜系加上湖北菜和北京菜就是十大菜系。十大菜系:湘菜，川菜，楚菜，苏菜，粤菜，浙菜...

南方早餐小吃大全？

2022-09-27 20:11:57凉菜1

1、福清光饼这个很特殊了，即使省内做法也很大差别，但是只吃过一种，听小伙伴讲其他做法的超好吃的啊！自己吃过的那种是福清光饼，白色的皮脆脆的里面包了紫菜猪肉，肥瘦相间一点不腻回味无穷啊。 2、醉蟹与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。生醉蟹一般用老白酒渍，浸的时间也比较长，因为要依靠酒把活物渍熟，渍透；熟...

有什么好吃的美食推荐？

2022-09-27 20:11:07香港小吃1

香汁牛蛙最解馋，还没端上桌，孩子就已经闻到那阵阵香气了。饭桌上，孩子夹着一块块蛙肉，送入口中，那陶醉的表情让人忍俊不禁。再配上一盘桔肉、橙子双拼，爽口舒服。春季，是吃牛蛙的好时节。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高，特别适合人们食用。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效，还能促进孩子的生...

十大菜系排名？

2022-09-27 20:01:06海鲜1

一.鲁菜鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜，胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比较清淡嗜葱蒜。济南菜口味偏清淡比较讲究花色。鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。二、川菜1 川菜名菜：宫保鸡丁、灯影...

浙江的五大怪菜？

2022-09-27 19:54:53早餐1

第一道：红膏炝蟹红膏炝蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑，第二道：东阳童子蛋被列入了东阳市《非物质文化遗产名录》。东阳童子蛋的灵魂都在汤汁里，而那汤汗便是纯童子尿。第三道：宁波三臭第四道：永强泥蒜冻第五道：酒糟白鳣生白鳣是一种特产于温州的小鱼，再配以糯米、萝卜丝、红糟等食材进行腌制，做出来的酒糟白鳣生色泽红...

湖州十大名菜？

2022-09-27 19:49:31午餐1

湖州美食众多，美食文化博大精深，属于浙菜系列，既有大菜名菜，也有民间的特色名吃，大多以湖鲜为主，最出名的湖州十大名菜，一起来看看湖州这些特色菜吧。 1、烂糊鳝丝烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜，属于浙菜，是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制...

台州的传统节日有哪些？

2022-09-27 19:49:13甜点1

浙江台州小吃米漾糕：台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地。细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛火蒸熟即可。浙江台州小吃状元糕：与米漾糕同样...

宁波八大名菜？

2022-09-27 19:43:17海鲜1

1、冰糖甲鱼冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴。口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，是宁波...

浙江面食做法大全？

2022-09-27 19:37:08早餐1

浙江面条大全: 杭州丨片儿川片儿川的用料都是地道的江南滋味——先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成浇头出锅。在此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇...

广州最好吃的小吃？

2022-09-27 19:09:11四川小吃1

广州好吃的美食有白切鸡，烧鹅，烧乳猪，红烧乳鸽，秘制叉烧，上汤焗龙虾，清蒸石斑鱼，白灼虾干炒牛河，广东早茶广州特色小吃有萝卜牛腩牛杂云吞面极地周停仔粥布拉肠粉猪肠粉，荷叶包饭鸡仔饼，广州是中国十大美食之都，民间有食在广州的美誉广州特产十大排名？广州十大特产排名，广州还一个美食之都，特产也是数不胜...

闽菜和浙菜哪个好？

2022-09-27 19:03:06热菜1

各有千秋。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派，但福州菜仍是闽菜主流。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味。讲究作料调味，重鲜香，长于红糟调味和制汤。佐料擅使糖醋，这一传统即对海派风味起到很大的影响。闽菜除了一般调味料外，还有虾油、虾酱、酸杏等。味道方面...

桐乡十大名菜排名？

2022-09-27 18:56:38素食1

1、稻草鸭稻香鸭是浙江地区特色传统名菜之一，尤其在桐乡，更是名闻遐迩。整只鸭肉酥骨烂，形状不变，稻草烟熏，香味独特，颇有新意。用稻草来熏制鸭子，使得鸭肉中渗入了稻草的清香，使这道菜有了一种田野的风味。上桌的“稻草鸭”于满盘段状干草中“卧着”，块块鸭肉把奇异的香味挤进你的嗅觉，使人馋得忍不住使劲咽口...

日本餐叫日料，韩国饭叫什么？

2022-09-27 18:56:19健康饮食1

韩国饭叫“韩餐”！日本料理较大的特点是，注重顺应自然，食材以应季食材为主，烹调时也尽量保持食材本身的原味。注重“色、香、味、器”的和谐统一，讲究视觉、嗅觉、味觉的享受。一个好的日本料理师傅，必然也是食客和食材之间的桥梁，通过料理师的精心烹制，让食客品尝较地道的天然美味。日本料理的美味秘诀，便在其...

名词解释--面食，中餐，菜系。急？

2022-09-27 18:50:11饮食小常识1

名词解释--面食，中餐，菜系。急？

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。中餐（Chinesefood），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。菜系，也称“帮菜”，是指在...

广东三支菜是什么？

2022-09-27 18:39:59健康饮食1

1，脍不厌精广府菜广府菜又称广州菜，是粤菜的代表，是汉族传统饮食文化最重要的流派之一。广府菜发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡...

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