当前位置：首页
> 第12724页
餐饮企业环境卫生应该注意哪些
在餐饮店前厅的清洁卫生中需要注意的细节主要有天花板和水晶灯、餐桌下方、前厅墙角、绿植养护、通道的清洁卫生。 一、天花板和水晶灯 天花板的角落处和水晶灯上是蜘蛛容易结网的部位，这些地方的清洁工作一定要定期进行。水晶灯的清理要使用专门的梯子和抹布，保证安全，又不会破坏灯体。 二、餐桌下方 在...
浙江馄饨包法？
馄饨主要是馅比较多。大至分为素，荤，海鲜及相互混合。沿海常以小海鲜和当地各种素材相搭配，既有海鲜的鲜及素材的味。内地主家是猪肉和素材搭配。有些地方如新昌当地人用笋干切成沫作为馅，主要是笋干沫先加其他荤素材质在锅中抄熟。味道好！ 放上一小块肉馅后，将一角折到中间两边向内腾出空心的高度，剩下的一角往中间...
素食妈妈在饮食方面应该加强哪方面的营养呢？
素食妈妈饮食需注意 素食的孕妇一定要多食用豆类制品，因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种，其中的氨基酸构成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸，有利于增加血液中的游离氨基酸。此外，由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素，是一种理想的营养饮料。 实际上，素食...
广州荔湾区康王中路附近有什么小吃和好玩的地方
有陈家祠、新光百货、和业广场等。再走过去就是上下九步行街了。 广州荔湾区美食街在那里? 荔湾区(原芳村区) 花地休闲美食天地 特色：本地风味 地址（范围）：花蕾路及周边 广州荔湾湖公园附近有什麼好吃的？ 荔湾湖正门对出就是泮塘路西关美食园，整条路有老字号茶楼饭店，也有西关小吃...
南北方文化差异
北方人的豪爽，恰恰是南方人所喜欢的。因此，南北方人在交往中，不必失去自己的本色，只要有一颗坦诚之心，相信会交到真正的朋友。 不同场合、不同时间的着装礼仪 舞会—— 男士参加正式舞会的传统着装是白色领结和大燕尾服。没有什么装束比这更漂亮的了。然而，很少有人拥有一套大燕尾服，甚至很少有人租用它们参...
餐厅前厅卫生管理制度
餐厅前厅卫生管理制度4篇 管理制度是对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。以下是我整理的餐厅前厅卫生管理制度，希望对大家有帮助！ 餐厅前厅卫生管理制度篇1 一、餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣...
幼儿园厨房人员需要填什么表格？
需要填个人卫生晨检表，记录有无疾病，衣服是否穿戴合格，指甲是否修剪等。 幼儿园厨房门的要求？ 公共建筑厨房应采用耐火极限不小于2.00h的防火隔墙与其他部分分隔，墙上的门窗应用乙级防火门、窗，有困难时可采用防火卷帘。 一般情况下，幼儿园的机房、厨房、教室等场所都必须安装防火门，且必须达到乙级防火门标...
素食是否真能让人长寿？
在这个“环保”、“低碳”越来越热的年代，素食主义也似乎格外活跃起来。除了自然伦理方面的陈述，素食主义者最常见、也是对于多数人最有吸引力的理由是 “素食者更加健康长寿”，而反对素食最常见的理由则是“素食不能获得所有的营养成分”。对于这两种说法，真实的情况是什么样的呢？ 长寿未必是素食之功...
特色湘菜有哪些菜品？
干锅湘之驴新派小炒肉钵子娃娃菜湘味桂鱼仔手撕小鳖湘水牛蛙干锅啤酒兔金牌手撕鸭钵子扁豆老黄瓜烧鳝鱼湘味鲍鱼仔擂辣椒荷包蛋霸王鱼头衡山云雾笋 湘菜大全做法 1. 多加点大便酱，小便汁【最好用20年超浓沉淀型，让这酸爽超乎你想像！！】ps：记得最好用名牌（王粪和）的经典（发粪涂墙）系列产品如果有条件，最好...
中国食文化与西方的区别
一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所...
中国食品八大菜系
菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方...
江西菜有什么特色？赣菜辣不辣？
赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜...
如何辨别食物属于酸性还是甘性或者碱性
食物除了按照瑜伽论所分的悦性食物、变性食物、惰性食物外。尚可分为酸性食物与碱性食物，若食物中含有钾、钠、钙、镁、铁等矿物质，在人体内会呈碱性。若食物中含有磷、氯、硫等矿物质，在人体内会变成磷酸、盐酸、硫酸等而呈酸性。依据食物中所含矿物质的种类及酸性元素和碱性元素的含量比率分为酸性食物和碱性食物。（1...
一级病人七知道都有什么？
口腔、头发、手足、会阴、肛门、皮肤清洁。 观察、报告、处置、抢救及时、接瓶拔针及时。 姓名、诊断、病情、护理问题、治疗原则、饮食、护理措施。 .肺癌放疗饮食怎么护理？ 您好！晚期肺癌患者放疗的饮食护理如果做好的话对病人的康复有一定帮助。肺癌患者无吞咽困难时，可以自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃...
山东的气候、饮食...
四季分明 一冬春少雨 夏秋多雨 济南是四大火炉之一夏天还是比较热的 老舍的《济南的冬天》说济南的冬天是没有风的。所以济南的冬天是干冷 饮食上山东以面食为主也有产米的地方如明水香稻、鱼台大米 。煎饼是山东的特产好吃极了 特别是煎饼卷鱼子好吃的没法形容 aaa制吃饭是什么意思？ AA制是源于大中华地...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览厨房百科
2 浏览厨房百科
2 浏览食疗食补
-
2 浏览厨房百科
-
2 浏览美食专题