第12748页-家乡菜

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杭帮菜有什么烹饪特色？

2021-12-06 17:30:27早餐1

你好，我是可妈。很高兴回答你的问题。杭帮菜是中国八大菜系之一，浙江菜中最重要的一支，杭帮菜讲究原滋原味，色、香、味俱全，造型精致。杭帮菜的特点是“清淡适中、选料精细、因令时鲜、多元趋新”。“清淡”是杭州菜一个最重要的特点。杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。 “湖上”主要以鱼虾和禽类为主...

杭州有哪些特色小吃？

2021-12-06 17:30:11凉菜1

慧娟面馆杭城十大面馆的名声不是吹出来的，常年处于排队状态。片儿川、虾鳝爆面都是进店必点的招牌面。除了面，其他的菜品和小吃也很受欢迎，比如酸菜鱼、八宝油条，价格亲民，性价比高。地址：望江路130号人均：25元朱记棒槌烧麦烧麦只有糯米馅的吗？nono no, 孤陋寡闻了吧，好吃的烧麦绝对是肉馅...

去杭州一定不能错过的美食有哪些？

2021-12-06 17:17:50午餐1

去杭州一定不能错过的美食有哪些？

[小鼓掌]俗话说上有天堂下有苏杭，说起杭州好吃又难找的本帮菜，真要好好看看这篇文章了，本地人都爱不释手那。 1[舔屏]金仲帮中餐厅[紫薇别走]虎玉路36-7号这家老板娘像是“杭州陈都灵”的小馆子，充满了让人惊奇的菜品 [如花]鲍鱼焖鸡，鲍鱼超大又入味，非常的Q弹，而且鸡肉也是浸透了海鲜的味道，其...

夏天吃什么最养生？

2021-12-06 17:13:24饮食小常识1

从来就没有吃什么最好最养生的说法，这是因为任何食物都有好和坏的一面，对症，就是好的，不对症，就是坏的，况且任何食物也不能多吃。右上角关注帮忙点一下，每天推送有意思有知识的文章给您！夏季应适当吃一些苦味食物随着气温的升高，夏天是非常容易中暑的季节，而苦味的食物具有消暑解渴的功效，并且可以促进血液循...

粤菜怎样做才好吃？推荐几个菜谱

2021-12-06 17:05:31晚餐1

粤菜怎样做才好吃？推荐几个菜谱

江南百花鸡的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：粤菜气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱工艺：蒸江南百花鸡的制作材料：主料：童子鸡1250克,虾仁350克辅料：蟹肉25克,鸡蛋清30克,鲜菊花15克,淀粉(蚕豆)10克, 调料：盐8克,味精2克,香油3克,黄酒5克,胡椒粉2...

比较清淡的粤菜有那些？要带点肉的

2021-12-06 17:02:22素食1

比较清淡的粤菜有那些？要带点肉的

较清淡的粤菜有：鲜菇牛肉，鲜笋田鸡，瑶柱扒瓜脯，雪耳生虾片，姜芽炒鸭掌，八宝冬瓜盅，白汁蒸桂鱼，清蒸鲈鱼，青龙白虎汤，芽菜肉片清汤，煲淋大白菜，丝瓜炒鲜尤，白瓜炒肾球，鲜莲肉丁，五彩炒肉丝等等-----------...

粤菜的做法

2021-12-06 17:02:06海鲜1

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。粤菜中三种地方菜系的主要特点。①广州菜，主要特点为用料广，配料多，善变化，讲究鲜嫩、爽、滑、浓。②潮州菜，主要特点是以海鲜见长，汤菜最具特色，重清、鲜、甜、原汁原味。⑧东江菜，特点是下油重，上味偏咸，...

浙江省的人请吃饭，必备菜品是什么？

2021-12-06 16:48:32甜点1

浙江省的人请吃饭，必备菜品是什么？

我是浙江江山人，江山人请客吃什么？我从过去说起。我从部队退伍时，去看未婚妻，去到岳母家，我是新客人，客人一到家，好茶必须备，白糖加茶叶，热腾腾，去的人，每人皆一杯。新客来，岳母宰了一只鸡，买来肉，切成一片片，加佐料，炖得熟，香喷喷，使人馋涎欲滴。饭桌上，除了鸡，肉外，还有蛋，也有鱼。还有一碗蔬菜...

浙江有哪些美食？

2021-12-06 16:48:15午餐1

浙江地处沿海，山清水秀，物产丰富佳肴美，素有‘鱼米之乡’‘上有天堂、下有苏杭’之称。民以食为天，让我们一起品尝一下独特风味的美味佳肴吧。东坡肉宋朝苏东坡（１０３６－１１０１年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄...

粤菜名菜及做法

2021-12-06 16:45:11凉菜1

粤菜的菜名有很多啊在这随便说几个简单的给你吧！西芹炒百合（这是新派粤菜）材料：主料：新鲜百合4个西芹200g 瘦肉200g （肉放不放看你自己）　　辅料：生抽适量生粉适量做法：1. 西芹，百合，瘦肉　　2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净　　3. 热油锅放调味的瘦肉炒...

去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？

2021-12-06 16:44:05热菜1

去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？

到杭州游玩，除了秀丽的风景，各色各样的美食也吸引了许多人。杭州虽然汇聚了世界各地的美食，但是，到一个地方旅游，绝对不能错过的就是当地菜了。杭帮菜以“爽淡”为特点，给大家推荐几家吃杭帮菜的地道餐馆吧。一、新白鹿新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠...

儿童秋天饮食的注意

2021-12-06 16:40:03饮食小常识1

　　过了炎热的夏，我们就迎来了干燥的秋，那是因为气温下降、湿度降低，表现在人体上就会出现口苦咽干、皮肤干燥。　　宝宝在秋季的常见病是“腹泻”，所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道，给他们补充更多的营养物质。　　首先就是要让宝宝多喝水（不是饮料，而是纯粹的白开水，可以适当放一点点盐），再选用百合...

粤菜菜谱大全粤菜名菜有哪些

2021-12-06 16:32:56家乡菜谱1

展开全部广州文昌鸡特点：以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。做法：1.将鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24片。2.在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放人碗中用沸水浸没，加入精盐3.5克，浸至刚熟，取出...

杭州有哪些传统美食？

2021-12-06 16:26:47素食1

杭州美食很多，一定会想到西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、片儿川……这些都非常有特色，非常好吃，但杭州的小吃更加出色。一、新丰小吃地址：新丰小吃文三路分店、凤起路分店、朝晖分店等等杭州特色小吃，记忆中小时候的味道，环境大众化，市井气息浓厚，绝对业界良心，又好吃又便宜，全杭州几十家分店，很容易找到。甜甜...

教我做健康清淡好吃的简单的家常粤菜

2021-12-06 16:26:25甜点1

教我做健康清淡好吃的简单的家常粤菜

一、香菇菜心步骤很简单：1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油（这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。）3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱色上匀就可以关火装盘了...

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