第12808页-家乡菜

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做美食视频有秘诀吗？

2021-12-26 10:09:26烹饪技巧1

我作为一个职业摄影师，菜做的也还行，还是很有资格回答这个问题的，可以看我的认证。我已经累计上传100多个美食教程视频了。先看几张图吧，方法后面说。这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图，而且是手机拍摄。首先说一下设备，如果用摄影机拍摄，清晰度高，细节好景深好，但是成本昂贵，需要多个镜头，强大的灯光...

在烹饪中“烩”是一种什么样的烹饪方式？

2021-12-26 09:45:28厨房百科1

在烹饪中“烩”是一种什么样的烹饪方式？

中国美食博大精深，其烹饪技法多达三四十种，这要远远多于西餐的，其实也正是中餐技术先进的核心所在。 “烩”是厨房常用的烹调技法之一，可能乍说到会“烩”，大多人都能想到大烩菜，脑海中浮现大锅菜的影像。大烩菜就是杂烩，啥也能放入烩一大锅，吃的是豪爽，虽然有“烩”的技法，但是太粗糙，“烩”其实也有其精细的一...

如皋家乡特色小吃作文

2021-12-26 09:43:17四川小吃1

家乡的特产-------如皋萝卜我舅舅家住在如皋，那里自然条件优越，物产资源丰富。今天我给你们介绍的是最常见和最有营养的-------如皋萝卜。萝卜的颜色大多是白色，常见的有红色，白色，萝卜上长着一些“小胡须 ,非常细小，就像一位白发苍苍的老爷爷，萝卜很奇特，它不像草莓，生菜...

介绍家乡农村的景色

2021-12-26 09:31:18陕西小吃1

家乡的公园我的家在蓬中乡，那里风景优美，空气格外清新，是一个可爱的地方。尤其是我们学校前面的公园。春天，小草从大地妈妈的怀抱中探出嫩绿的小脑袋。被风一吹，它们就像喝醉的小伙子一样。在小草的旁边种着许许多多的花：茉莉花、菊花、夜来香等等。其中最美丽的就是夜来香。夜来香的叶子翠绿欲滴...

饭店必点菜单家常菜

2021-12-26 08:57:31晚餐1

小炒香辣虾食材：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。做法：1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；大蒜、生姜切片，大葱切丝。2、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；放入蒜片和姜片，翻炒出味。3、放入大虾，炒到变色。4...

哪有好的家常菜菜谱

2021-12-26 08:57:16汤粥1

东南西北中，美食在广东。粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围...

春天怎么营养？

2021-12-26 08:57:04饮食禁忌1

春天养生吃鱼头，因为鱼含有丰富的营养，而鱼头，又是鱼整个身体的黄金部分，鱼眼，鱼脑等含有丰富的营养成分，而鱼要呼吸，也必须靠腮，腮在鱼头里，所以说，鱼的精华在于鱼头，而一年之季在于春。开个玩笑！春季食养原则：按照中国人的习惯，立春标志着春季的开始，是一年廿四个节气中的第一个，在每年阳历的2月4...

我爱家乡特产作文商丘的300字

2021-12-26 08:57:00家乡小吃1

我爱家乡特产作文商丘的300字

我的老家在樟村，樟村是个山清水秀的好地方。那里不但风景优美，还出产名贵的药材——贝母。它是当地农民的主要经济收入。每当秋天，人们把地下的贝母种子掘起来，重新一行一行整齐地种下去。到明年的春天，再把一部分的贝母掘起来而把-另一部分依旧留在地里，作为种子。听爷爷说：“一个贝母种下去只能生两个，原来的贝母...

春天吃哪些蔬菜比较好、有益健康？？？

2021-12-26 08:45:16饮食禁忌1

春天吃哪些蔬菜比较好、有益健康？？？

春天吃菠菜、韭菜、草莓、小白菜、油菜、西红柿、柿子椒、胡萝卜、苋菜、西兰花、菜花、大豆、芝麻、核桃、花生、苹果、橘子、等。春天，也是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，...

厨艺家常菜做法

2021-12-26 08:36:14厨房百科1

一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火...

哪有齐全一点的家常菜的菜谱?

2021-12-26 08:33:53家乡菜谱1

　　啤酒酱香鸡翅　　原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意　　做法：　　1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切...

春天怎样做到身体健康

2021-12-26 08:33:17食疗食补1

1、着装适宜、注意保暖。　　春回大地，但乍暖还寒，气候变化频繁而剧烈。所以，应特别注意防寒保暖。根据“春捂秋冻”的原则，不宜过早地脱去冬衣。要随气温的变化而增减衣服。否则极易感受风寒，引发呼吸系统等疾病发生。　　2、早睡早起，不可恋床。　　《内经》指出：春三月，“夜卧早起，广步于庭。”春天...

求炒菜小秘诀

2021-12-26 08:01:42厨房百科1

炒菜小秘诀都在下面是你举的例子的答案肉质不粘锅小窍门：厨师小张：煎鱼前，先把空锅放在火上烧热，然后用生姜在锅内擦2遍，再放油。另外，还可将洗净的鱼薄薄地裹一层蛋液再煎。　　刘婶：煮手擀面，要在水开后加点盐再放面条，比例大概是500克水加15克盐。要是下挂面，火不能大，水不能沸，锅...

想要肠道健康，要注意饮食“四点”、做到“三食、三要”，指的是什么？

2021-12-26 07:46:18饮食小常识1

想要肠道健康，要注意饮食“四点”、做到“三食、三要”，指的是什么？

肠道要健康，首先需要注意饮食卫生，不能吃路边摊，容易因为卫生不好导致腹泻等。其次，要注意不要吃太过生冷的东西。第三，要注意吃富含膳食纤维的蔬菜。第四，可以喝点咖啡草根茶，有助于肠道益生菌的繁殖，维护肠道健康。...

请教家常炒菜高手

2021-12-26 07:36:59厨房百科1

盐炒干水分，碾为极细粉末，花椒炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。...

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