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川菜粤菜湘菜代表菜式是什么？你最喜欢的是哪一种？为什么？

2022-05-02 11:34:09湘菜1

川菜粤菜湘菜代表菜式是什么？你最喜欢的是哪一种？为什么？

感谢邀请我是@阿纲小厨子中国菜系分为八大菜系，餐饮文化也是历史悠久，餐饮出生的我，今天给分享一下川、湘、粤菜的代表菜。 1.川菜代表菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、口水鸡…… 2.湘菜代表菜有：剁椒鱼头、浏阳三蒸、农家小炒肉、湘西杀猪菜、土匪猪肝、小炒黄牛肉…… 3.粤菜...

湘菜是什么？

2022-05-02 11:21:27川菜1

湘菜简介潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澄四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。湘北是著...

简单营养的一日三餐食谱

2022-05-02 11:19:55饮食小常识1

链接: 提取码：23bn 内含25份简单的营养餐，还有各种营养餐搭配方式，简单快捷，时候忙碌的人链接: 提取码: 23bn 内含25份简单的营养餐，还有各种营养餐搭配方式，简单快捷，时候忙碌的人...

川菜和湘菜怎么辨别？

2022-05-02 11:14:29清真菜1

湘菜以鲜辣直接入味，伴以酸味佐之，以鲜，香，辣，酸见长。川菜以麻，辣，鲜，香见长。湘，川菜系各具特色，共同点是辣味突出。所用佐料，均系多猛。香醇味浓。食之难忘。川菜跟湘菜最具代表的是哪几道菜？川菜其使用的调味品复杂多样、富有特色，一般多用辣椒、花椒、胡椒、豆瓣酱、香醋、鲜姜等。不少调味品是当...

川菜和湘菜的辣各有什么不同？

2022-05-02 11:14:07粤菜1

川菜是以浆料为主，湘菜以干辣椒为主，所以他们的炒法有所不同，两者的配方有区别，川菜以麻辣为主，湘菜是纯辣为主。在食用时香味川菜重！！！湖南菜的辣和四川的辣有什么不同？你更喜欢吃哪个辣？说真的川菜的辣应该是调味的辣，如香辣、甜辣、酸辣，糊辣、鲜辣、麻辣、豆瓣酱辣、鱼香的辣。有的川菜的分枝把这些辣发...

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？

2022-05-02 11:08:59饮食禁忌1

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？

一、红豆薏米粥材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法： 1、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净； 2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。＝二、咸味山药瘦肉薏米粥材料：山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐...

一周七天营养早餐食谱有哪些？

2022-05-02 10:58:48健康饮食1

营养早餐可选择的还是很多的，下面给出一例： 1、周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。 2、周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。 3、周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。 4、周四：枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。 5、周五：牛奶燕麦粥、牛肉煎包...

营养健康的菜谱

2022-05-02 10:58:27食疗食补1

青红椒炒土豆【家常炒土豆】准备食材：土豆一个、青红辣椒各半根、大蒜适量。油盐适量、生抽适量、蚝油少许。1、土豆去皮洗干净切片，青红辣椒洗干净切块待用。大蒜洗净切碎待用。2、准备一个小碗来做调料，碗里加入适量生抽蚝油和水，搅拌均匀待用。锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。3、加入土豆片炒至断生。倒入提...

川菜、湘菜，谁最具代表中国辣菜？

2022-05-02 10:46:06家乡菜系1

川菜、湘菜，谁最具代表中国辣菜？

川菜湘菜，谁最具代表中国辣菜？这两个菜系，都是将辣味发挥的淋沥尽致，但又各有特色。川菜以麻辣鲜香为主打味形，菜品多种多样，取材广泛，做工精细，将麻辣鲜香融入各种菜肴，特别具有味觉的层次感，麻辣香配以酱香，芝麻花生香，佐以多种植物香料等等，各种海鲜的鲜香，各种肉类的鲜香，烹制出猛辣，中辣，微辣等层...

广东家常菜做法介绍

2022-05-02 10:36:53午餐2

主要原料：虾仁　　　　附助材料：黄瓜　　　　制作方法：　　　　取虾仁进行腌制入味，黄瓜切成环状，套入虾仁，入温油锅，进行滑炒调味即可　　　　风味特点：口感脆嫩，装盘别致精巧，营养搭配合理。　　红炖鱼翅　　恒裕饮食　　菜系：汤羹类　　主料：干明翅750克、老肥鸡1只（约1000克）、猪皮250克、...

湘菜更辣还是川菜更辣？

2022-05-02 08:38:24家乡菜系1

湘菜和川菜比较，自然湘菜更辣。川菜的特点是麻辣鲜香烫，例如川菜经典麻婆豆腐就是这个特点，而这道菜辣的比例并不大。川菜中的麻辣，麻在首位，花椒是不可或缺的。湘菜的则重辣重酸，喜欢用辣椒作主料，泡椒作辅料。例如湘菜经典，剁椒鱼头。此菜是湘菜蒸菜的代表，泡椒为大红海椒和灯笼椒混剁，十分辣。湘菜跟...

问大家一个关于吃的问题，到底是湘菜好吃还是川菜好吃？

2022-05-02 08:30:13清真菜1

问大家一个关于吃的问题，到底是湘菜好吃还是川菜好吃？

虽然是广西人，我在家乡呆的时间根本不长，除了喜欢吃父亲做的菜，我没有很特别的喜欢吃广西菜！在外面呆久了，更喜欢湖南口味或者川菜，虽然是喜欢，但是也要控制，也没有经常吃，因为都是比较重口味的东西！湘菜的特点是浓香辣型，而且放各种调味料那种，调味料的味道就大大盖住了食材本身的味道，但是吃起来非常香，...

请问川菜和湘菜，同作为四大名菜之列，你觉得最能代表各自的一道菜是什么？

2022-05-02 08:05:58东北菜1

请问川菜和湘菜，同作为四大名菜之列，你觉得最能代表各自的一道菜是什么？

传统上讲，四大风味是鲁、川、粤、扬，又加徽、浙、闵、湘，称之为八大菜系。何来川、湘并列为四大菜系之说？四川地域西南又是盆地，多潮湿，故用麻辣驱之，久之形成川菜特点。川菜有其鲜明特点，离不开当地材料，没有当地海椒，麻椒，永川豆豉，自贡盐是不能称作正宗川菜的。且麻、辣、咸、香多为复合味觉，给人以余味无...

医药企业有哪些

2022-05-02 06:08:22饮食禁忌1

医药企业有：北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂企业地址：北京丰台区南三环中路20号联系电话：电子邮箱：service@tongrentangkj.com杭州民生药业集团有限公司企业地址：浙江省杭州市余杭塘路108号联系电话：电子邮箱：minsheng@mspharm.com 北京双鹤药业股份有...

我国有名的医药公司有哪些

2022-05-02 05:39:13饮食禁忌1

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