第12918页-家乡菜

当前位置：首页 > 第12918页

湘菜鲫鱼豆腐汤的正确做法？

2022-09-24 18:26:47清真菜1

1. 原料准备，提前烧一些开水，煸一些猪油备用，葱白切段，姜切片，韭黄香菜切末。 2. 豆腐提前蒸一下，可以去除豆腥味，这样味道才会更好更浓郁，然后将豆腐切片。 3. 鲫鱼脊背两面改一字刀，刀口切到鱼骨即可，不要切到腹部。 4. 给鱼的正反两面拍面粉，用手抖一抖，把多余的面粉抖落。 5. 开火，锅烧...

湘菜杂鱼汤做法？

2022-09-24 18:10:57湖北菜1

食材用料：小杂鱼1000克，小白菜100克，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。做法步骤： 1，首先小杂鱼处理好，清洗干净， 2，锅内放一点食用油，放入小杂鱼炒一下，再加大量的清水炖2小时； 3、直至炖到汤成奶白色，再将小杂鱼捞出不用，加入小白菜，盐，胡椒粉煮熟即可。猪肝肉片汤的做法湘菜？用料:...

广州有哪些美食？

2022-09-24 18:02:02热菜1

食在广东，要论饮食文化，估计全国都要算广东最领先了。八大菜系的粤菜现在在全国都十分流行，走到全国的任何地方粤菜馆都随处可见，而且规模都不会太小。烧腊，炖汤，白切，白灼，煎焗炒焖样样俱全，还有风靡全国的广东早茶更是代表着一种文化！其实广东菜又有很多分支：以梅州为代表的客家菜系，以顺德菜为代表的焖菜...

粤菜大盆菜做法大全？

2022-09-24 17:47:50素食1

原料：西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、姜、烧肉、粉葛、白切鸡、大白菜、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼、鸡汁豉油、鲍鱼汁、冰糖、清水、食用油各适量。做法步骤：第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，...

广东十大海鲜名菜排名？

2022-09-24 17:15:57私家菜1

1.烤乳猪主要原料：乳猪烤乳猪是广东地区一道非常经典的硬菜菜品，这道硬菜经常会出现在许多重大的宴会当中，因为乳猪的分量非常的大，而且排场也非常的足，所以许多人都选择烤乳猪作为宴会当中的头菜和硬菜。 2.广式烧鹅主要原料：鹅广式烧鹅是广东地区一道非常典型的粤菜硬菜菜品，在广州特色美食排行...

长沙的美食及由来？

2022-09-24 17:07:26台湾小吃1

作为一个在长沙读大学的弗兰人，有兴趣答这个问题了。长沙饮食，主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。现在，长沙给人们印象最深美食要数“长沙臭豆腐”、“剁椒鱼头”、“毛氏红烧肉”、...

白灼白菜粤菜做法？

2022-09-24 16:53:57晚餐1

主料 1种小白菜 1000g 辅料 2种姜丝10g 红辣椒丝10g 调料 7种油适量盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量味精适量水淀粉适量烹饪步骤 10步步骤1 洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝，生抽、蚝油。步骤2 锅中烧水，并加盐和少许...

潮州菜谱？

2022-09-24 16:47:51素食1

潮州家常菜有以下几种: 1、牛肉炒芥蓝潮汕人喜爱牛肉，而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉，在潮汕地区是一对分不开的搭档。于是，当芥蓝遇到牛肉，牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来，这道经典潮菜芥蓝炒牛肉就这么出来了。可以说芥蓝炒牛肉是一道很常见的...

粤菜里有哪些很好吃的呢?

2022-09-24 16:39:52素食1

红烧大裙翅、玫瑰局乳鸽、三蛇龙虎凤、金龙脆皮乳猪、蚝油网鲍片、爽口牛肉丸、东江盐局鸡、炸禾花雀、烧鹅、鼎湖上素、生炊南海大龙虾、冬瓜盅、白斩鸡、蒜子珧柱脯、白云猪手、豉汁蟠龙鳝广东夜宵十大硬菜排名？ 1.烤乳猪烤乳猪是广东地区一道非常经典的硬菜菜品，这道硬菜经常会出现在许多重大的宴会当中，因为...

凤头大杂烩粤菜做法？

2022-09-24 16:31:06热菜1

凤头大杂烩这样做主料螃蟹辅料鸡肉猪肉香菇杏鲍菇土豆藕豇豆胡萝卜配料生姜大蒜桂皮花椒八角。干尖椒 1. 所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜...

最早的美食记录？

2022-09-24 16:02:05晚餐1

广东文人美食家写下了一本《美味求真》，它是迄今为止发现的最早的一本粤菜菜谱（以前，粤菜被认为是没有菜谱的），是粤菜鼎盛时期的记录与见证。书中记录了182种粤菜的做法。清末民初时，此书在广州、香港、佛山等地进行多版本印刷，广东的厨师们随身都会携带这样一本宝典。可惜的是，有80多种菜谱到现在已经失传了。...

长沙有名的小吃街有哪些

2022-09-24 15:53:33广东小吃1

1. 口味吓河西财院对面赤岗水库旁的金刚餐厅 2.麻辣烫燕山街的“胖姐” 小古道巷与晏家塘横街**汇处的娜姨 3.烧烤南门口的“刘哥烧烤” 朝阳街：肉串出名体育馆路：“两重天”的鸡翅劳动广场以西的路边排档：岳阳烧烤 4.臭豆腐南门口的伍娭毑（素卤水制成）长沙的小吃有哪些？ 1、南门...

粤菜海参的家常做法？

2022-09-24 15:41:39海鲜1

原料：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。制作步骤： 1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。 2,海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。 3,木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟...

湖南长沙有什么小吃

2022-09-24 15:27:46陕西小吃1

1、南门口五埃及的臭豆腐； 2、八一桥下单记或者老梅园的口味虾和口味蟹； 3、百盛广场边的安伦酸辣粉； 4、中山路有家潮流特区，进门处有家小小的门面，蛋炒饭一流的； 5、黄兴北路的糖油粑粑，热天没有，而且营业时间是下午14点—17点，数量有限，准点收摊； 6、金满地边上有家东北饺子店； 7、江岸活鱼...

广东十大菜系？

2022-09-24 15:24:56甜点1

广式烧乳猪不得不说这道菜看似非常残忍!连小猪的被烧过后的痛苦表情都能看得清清楚楚!可是广东人才不会管小猪的情绪，依然吃得津津有味!!尤其是在婚宴上，少了这一道菜总觉得不够体面。脆皮烧鹅是烧鹅而非烧鸭哦!那一个香啊，可以把烧鸭甩出几条街!周星驰的某部电影说烧鹅的左腿比右腿好吃，你知道为什么吗...

首页上页 12911 12912 12913 12914 12915 12916 12917 12918 12919 12920 12921 12922 12923 12924 12925 下页尾页