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川菜的做法有哪些
2021-12-10 09:40:05
鲁菜
1
川味回锅肉 原料: 五花肉300克,青蒜100克,红椒1个。 辅料: 郫县豆瓣20克,酱油20克,白糖8克,甜面酱10克。 做法: 1. 猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟,捞出晾凉后切片;青蒜洗净切段;红椒洗净,切菱形。 2. 锅置火上,放油烧热,下入肉片煸炒,加入甜面酱、郫县豆瓣...
各种家常菜谱的做法大全集
2021-12-10 09:40:04
素食
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一、椒油芹丝【材料清单】西芹250克,红萝卜丝、香菜、盐、鸡精、香油、花椒粒各适量。【制作方法】1、西芹清洗干净,切成长细丝,放入开水锅中焯一下, 捞出沥干水分。2、西芹丝中加少许盐、鸡精拌匀。3、炒锅注香油烧热,加花椒粒炸香,浇在芹菜上,红萝卜丝、香菜点缀即可。二、西芹炒百合【材料清单】西芹250...
介绍家乡(苏州)小吃急!!!!!!!!!!!!!!!
2021-12-10 09:28:59
北京小吃
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苏州古城,饮食文化历史悠久,在长期的实践中,积累了丰富的烹饪经验,逐步形成具有苏州地方特色的菜肴——苏式菜肴。其特点是选料严谨,制作精细,因材施艺,四季有别,有烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒并重视调汤,保持原汁风味清淡。口味趋甜,配色和谐,烹制的河鲜、蔬菜尤有特色。 著名的苏式菜有:松鼠桂鱼、清...
家乡美食说明文100300字
2021-12-10 09:28:41
四川小吃
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家乡美食我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。 这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单,它的营养...
肉丝的烹饪方法有哪些?
2021-12-10 08:47:24
美食专题
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洋葱炒肉丝 材料 猪瘦肉250克,洋葱250克,料酒、酱油、精盐、味精、熟猪油各适量。 操作 1.洋葱去老皮,去根,洗净切丝,下沸水锅内焯一下捞出;将猪肉洗净,切成细丝。 2.锅烧热,加猪油,放肉丝煸炒至水干,烹入料酒,加入酱油、精盐继续煸炒至肉丝熟,加入洋葱丝继续煸炒,炒至肉丝、洋葱丝入味,撒入味...
猪肉怎么烹饪与食用才合理呢?
2021-12-10 08:31:28
厨房百科
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猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好,炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下,肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物,故应尽量避免,烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化,蛋白质水解成氨基酸溶入汤中,汤不只味鲜,还富有营养,而且,经4_5个小时的炖煮,肉中的胆...
关于一些食物卫生的知识
2021-12-10 08:19:10
食疗食补
1
这个范围也太广泛了吧.最普通的:生熟食物分开处理.用不同的刀,不同的砧板.生的食物要彻底煮熟才可以食.生的食物也要清洗干净,用清水,或某些如水果,就可以用点盐水清洗.然后要洗手,洗干净手之后,要用干净的纸巾,或毛巾擦干,避免二次污染....
肉丸的烹饪技巧
2021-12-10 08:15:57
厨房百科
1
1、给孩子吃的肉类不要太肥腻,最好选用3分肥7分瘦的猪肉,在搅肉前把肉切成小块;2、做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。...
陕西特色小吃的英语简介
2021-12-10 07:47:15
海南小吃
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羊肉泡馍 mutton sup with shreded cake 黄桂稠酒 Huang Guichou liquor 荞面饸饹 surface灌汤包子 Chinese Soup Meat Dumplings...
肉的烹饪方法
2021-12-10 07:45:02
烹饪技巧
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烹调肉 类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定!1.淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。2.啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。3.鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后...
英文介绍山东小吃
2021-12-10 07:19:31
重庆小吃
1
Shandong Cuisine make a start Qi and Guo (today Shandong) Lu at period in the Spring and Autumn and the Warring states, form on Chinese Qin. After Son...
几条饮食卫生常识
2021-12-10 07:14:33
健康饮食
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人体必需的七种营养素是:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。人体的一切生命活动都离不开这些营养素,也就是说,人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官,同时供给人体生命活动所必需的一切物质。当人体缺乏某种营养素时,生命活动的正常性就会受到影响,出现消...
防自然灾害,饮食卫生的安全知识有哪些
2021-12-10 07:14:21
饮食小常识
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自然灾害防御指南:1、做好防风准备;2、注意有关媒体报道的热带低压最新消息和有关防风通知;3、把门窗、围板、棚架、临时搭建物等易被风吹动的搭建物固紧, 妥善安置易受热带低压影响的室外物品。防御指南:1、进入防风状态,建议幼儿园、托儿所停课;2、关紧门窗,处于危险地带和危房中的居民,以及船舶应到避风场...
陕西小吃英文介绍
2021-12-10 07:07:26
河北小吃
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中国小吃英文表达中式早点烧饼 Clay oven rolls油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings馒头 Steamed bun...
关于食品安全的常识有哪些?
2021-12-10 06:59:46
饮食小常识
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一、 什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品...
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