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家常菜菜谱的做法大全

2022-01-29 23:18:13家乡菜谱1
家常菜菜谱的做法大全
试试这个吧? @..@,在家里,俺就是常常这么做的: 超简单!《老干妈烧白菜》---- 主料: 大白菜 辅料: 老干妈豆瓣 做法: 1、大白菜梗醋熘了,剩下叶片部分准备用老干妈调料炒。 2、油二两烧七成熟,下白菜煸炒。 3、放老干妈豆豉酱搅匀,放少点盐,一起炒。 4、成品。 再来一道荤菜吧!《...

凉拌菜的制作方法是?

2022-01-29 23:01:06家乡菜谱1
凉拌菜的制作方法是?
拌卷心菜   原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分   制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。  ...

谁有过年时家乡的特色小吃介绍!最好有做法!

2022-01-29 22:59:59广东小吃1
谁有过年时家乡的特色小吃介绍!最好有做法!
孜然排骨:用料:   1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。   2、孜然粉一咖啡匙。   3、花椒粉一咖啡匙。   4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。   5、葱两棵切碎。   6、老姜一小小块切末。   7、料酒两大匙。   8、白糖一匙。   9、盐、味精、红油适量。   做法:   1、用盐、...

做磨菇怎么做好吃

2022-01-29 22:47:39厨房百科1
做磨菇怎么做好吃
蒜蓉奶油煎蘑菇 这是一款比较西式的小菜,通常Sissi拿它来作牛排的配菜。当然如果配上米饭也好吃。 不过,正在减肥的Sissi还是就吃上一份煎蘑菇加上几根芦笋得了, 做法如下: 1)小白蘑菇洗净,对半切开,如果是大个的蘑菇就切厚片;洋葱剥去外皮,切丝; 混合蘑菇和洋葱在一个大碗里,洒上盐和黑胡椒粉,...

炒菜问题:蘑菇怎么炒才嫩?才炒不出水?

2022-01-29 22:36:34美食专题1
炒菜问题:蘑菇怎么炒才嫩?才炒不出水?
哈哈!你这个问题我刚学做饭的时候是最头疼的。后来请教妈妈才知道。我说下我的心得:蘑菇常吃的不过就几种,平菇、圆菇、香菇、还有种白白的肉很厚的那种(各地称呼不一样)还有金针菇(不过火锅吃的多点)。我说的这几种方法你可以尝试一下,根据我说的这几种蘑菇其实就是看蘑菇肉质的薄厚,也就是富含的水分多少,含水多...

四川正宗凉菜做法?

2022-01-29 22:29:48鲁菜1
四川正宗凉菜做法?
夫妻肺片的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 夫妻肺片的制作材料:主料:牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等 夫妻肺片的特色:相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺,质量...

推荐两道以上的家常菜

2022-01-29 22:18:39早餐1
推荐两道以上的家常菜
韭菜炒蛋: 1、把蛋打入碗中,使蛋清與蛋黃融合,韭菜洗淨,切段 2、在鍋中放入少許的油,加熱 3、將蛋倒入鍋中,煎炒會兒 4、倒入切段的韭菜,翻炒 5、加入少許的鹽、味精、醬油,再翻炒,即可出鍋 芹菜炒肉(芹菜對高血壓患者特別有好處,助降血壓): 1、芹菜、肉洗淨,肉切片、切絲依據個人...

沙茶面的配料怎么调?

2022-01-29 19:19:41北京小吃1
沙茶面的配料怎么调?
先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面,色泽金黄,油光滑亮,将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗;趁热浇入浓稠的沙茶汤,一碗滋味浓郁的“沙茶面”就基本大功告成。 最后一道叫“加料”的程序可谓画龙点睛。加什么料,全由自选,有炸豆腐、米血...

沙茶面是那个城市的小食

2022-01-29 19:07:56陕西小吃1
沙茶面是那个城市的小食
沙茶面是厦门小吃.其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成. 厦门小吃沙茶面的营养价值? 就跟不同面条不是一样的吗?只不过沙茶面的调味料不同而已。要谁真跟你说什么能治百病才奇怪呢,...

家常荤菜1000道菜谱

2022-01-29 19:05:41热菜1
家常荤菜1000道菜谱
家常美食菜谱大全二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二 1、松子玉米 2、香辣虾 3、老坛子凤爪 4、泡椒泥鳅 5、农家鱼 6、辣子肥肠 7、自腌咸蛋 8、糯米腊肉卷 9、松松软软的椰子球 10、滋味排骨口留香 11、椒盐排骨 松子玉米(图解) ...展开 二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二 1、松子玉...

我想周末给家里人做一顿饭,大家有没有材料好找又比较容易做的菜谱。

2022-01-29 19:05:27热菜1
我想周末给家里人做一顿饭,大家有没有材料好找又比较容易做的菜谱。
可以根据菜谱 食谱 挑简单又好吃的来做` 还可以根据家人的口味来 做` 比如喜欢吃辣就做 水煮鱼`喜欢酸的做 点凉拌菜``等等 要是 实在想不出;来 就去买火锅调料 做火锅拉``...

特色厦门沙茶面的做法步骤图,怎么做好吃

2022-01-29 19:02:42家乡小吃1
特色厦门沙茶面的做法步骤图,怎么做好吃
用料 锦和甲沙茶酱(非市售沙茶酱,下厨房市集有售) 100g水 1400ml特级包心鲨鱼丸 若干个鱼籽福袋 若干个豆芽 20g鱿鱼 若干只香菜 一颗碱面 250g奶粉(或奶油) 一小勺生粉(或淀粉) 一小勺特色厦门沙茶面的做法 将配料清洗干净 (面无需清洗)鱼丸、福袋彻底解冻特色厦门沙茶面的做法...

重庆江湖菜的江湖菜最大的特点

2022-01-29 18:50:43湘菜1
重庆江湖菜的江湖菜最大的特点
“土”,“ 粗” ,“杂”。 江湖菜能够自成体系,有其赖以生长生存的地缘范围、社会土壤和赖以发展的饮食文化氛围。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味,好辛香”的饮食习俗。有一大帮喜麻辣、求刺激的人们,就会有一大批迎合其口味的饮食产品生,川菜以善调查麻辣著称,以川菜菜系为基础的江湖菜80%...

沙茶面怎么做

2022-01-29 18:50:14香港小吃1
沙茶面怎么做
沙茶面是厦门的特色小吃,其妙处在于汤头,那个味道,咸鲜香辣,吃过以后让人念念不忘。  沙茶面做法很简单,面条放入开水锅烫熟,捞到碗里,把自备的配料入沙茶汤里面煮熟后,连汤带料一起浇在面里。配料可以随自己的口味添加,比如鲜虾、鱼丸、鲜鱿鱼、大肠、鸡胗、鸭心、猪肝、炸豆腐等辅料。  沙茶面的做法如下: ...

凉拌螠蛏做法

2022-01-29 18:37:40素食1
凉拌螠蛏做法
菜谱做法:1.将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。2.将葱姜蒜辣椒切好。3.炒锅倒油烧热,放入葱姜丝煸炒出香味。4.倒入蛏子使之全部张开。5.加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。6.最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。...