第13235页-家乡菜

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客家美食的客家美食

2022-12-09 17:04:17烹饪技巧1

客家美食风味万千 “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到客家人最多的聚居地――梅州、赣州、汀州、惠州、增城等地，你一定会被风味万千的客家菜所深深吸引；不少阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。一位九十高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如...

饮食礼仪有哪些特点？

2022-12-09 16:57:23食疗食补1

饮食礼仪，源远流长，是社会文明的具体体现之一。每个民族在长期的饮食生活实践中，都会形成一套属于自己的规范化饮食礼仪。中国饮食礼仪，数千年来由上到下成规成矩，以一贯之，成为中国一种文化现象的特征，据文献记载可知，在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞和推崇而...

煲仔饭怎么煮才能更香呢？还有什么菜式配煲仔饭好吃？

2022-12-09 16:55:35饮食禁忌1

煲仔饭怎么煮才能更香呢？还有什么菜式配煲仔饭好吃？

煲仔饭怎么煮才能更香呢？还有什么菜式配煲仔饭好吃？仔饭算得上是广东人民的伟大发明，对于我们懒人也有积极的借鉴作用。正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲，看火是项复杂的活，绝对不适合懒人，幸而有电饭煲，还能凑合着弄一顿。做煲仔饭很简单，腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物。我本人较中意的是双拼，比如腊...

煲仔饭美食天下有什么美食

2022-12-09 16:55:29汤粥1

一、煲仔饭美食天下有什么美食炒白菜的做法大全苦菜茶的功效四川泡菜的做法大二、关于堡仔饭的做法原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。做法： 1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味...

㷛仔饭怎麼做？

2022-12-09 16:55:23凉菜1

一、㷛仔饭怎麼做？法/步骤 6/7分步阅读取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。 2/7 浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。 3/7 把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表...

煲仔饭菜谱

2022-12-09 16:51:48台湾小吃1

煲仔饭菜谱说到煲仔饭，可谓是懒人最爱。无论南方，还是北方，喜欢煲仔饭的人都很多。煲仔饭一锅出，有主食有肉，也可以加菜加蛋，营养全面，而且饱腹感很强。没有锅巴的煲仔饭都是缺乏灵魂的，按照我的方法做，保管有锅巴，香香脆脆，越吃越爱吃。用了狠粮优选的精选胚芽米，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶...

上海菜大排做法

2022-12-09 16:51:42海南小吃1

上海大排的做法如下：主料：大排360g 辅料：食用油适量，盐_鸡粉20g 步骤一：将大排放在案板上用刀背剁一剁切开。步骤二：放入盘子中，加入盐_鸡粉。步骤三：用手抓匀，腌制30分钟。步骤四：取平底锅置火上，加适量的油、下入腌制好的大排用中小火煎至两面金黄。步骤五：起锅装盘。...

上海宫廷八宝菜的做法？

2022-12-09 16:51:36蒙古小吃1

一、上海宫廷八宝菜的做法？八宝菜主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻菜谱简介此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保管。制作方法...

户户辣酱什么味道？

2022-12-09 16:43:30早餐1

甜甜辣辣的味道！户户辣椒酱不是甜辣酱，里面有麦芽糖，所以有点甜。甜辣酱属于我国浙江菜系。户户辣椒酱配料表: 麦芽糖、小麦粉、大米、饮用水、食用酒精、辣椒粉、食用盐、味精等等。甜辣酱是一款美味菜谱，属于浙江菜系，主要原料有辣椒酱等，这道菜能清热排毒，适合夏天食用。甜辣酱原料调料...

苏洵的简介有哪些？

2022-12-09 16:36:16湖北菜1

苏洵（1009年一1066年），北宋著名散文家，汉族，与其子苏轼、苏辙合称“三苏”，且均被列入唐宋八大家”，亦有一女，唤为小妹，人称苏小妹。苏洵，字明允，号老泉。眉州眉山（今属四川）人。长于散文，尤擅政论，议论明畅，笔势雄健。传苏洵二十七岁才发愤读书，经过十多年的闭门苦读，学业大进。 ...

中国的美食之都有多少种美食？

2022-12-09 16:11:56河北小吃1

一、中国的八大美食之都之广东广州广州作为粤菜的发源地，素有“食在广州”的美誉。广州除了拥有秀美的景色和丰富的人文景观之外，饮食文化也是比较有特色的，这里有很多传统的名菜，也有创新的名菜，其他的名小吃和风味小吃也是不胜枚举，饮茶和喝汤是广州的特色之一，随着新一批广式小吃的出现，广州的美食小吃变得更...

餐饮行业库存管理里物料类别怎么分类？

2022-12-09 15:45:01烹饪技巧1

餐饮行业库存管理里物料类别怎么分类？

餐饮库存一般涉及的物料分为干货和湿货（湿货又分为冷冻、冷藏）。干货:即调料，保持期较长，正常室温保存3个月----1年以上如果是中式餐饮的话，那就有大米、油盐酱醋等为干货。冷冻:即肉类，其实和家里用的冰箱类似，只是温度方面一般是零下18度左右。可以把鲜肉类保存1-3个月。冷藏:温度一般在1...

介绍一些好吃的湘菜吧!

2022-12-09 15:15:39午餐1

·好丝百叶 ·东安子鸡 ·湘菜食谱-红烧龟肉 ·柴把鱼 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青鱼 ·清润防热感马蹄白果蛋花汤 ·麻仁香酥鸭 ·酸辣狗肉 ·麻辣田鸡腿 ·红椒酿肉 ·老姜鸡 ·棕叶香鸡翅 ·尖椒炒腊肉 ·面包鸡排 ·五彩鲜贝 ·肉蓉鹿茸...

哪些菜肴里放樱桃罐头？

2022-12-09 14:46:14粤菜1

樱桃肉菜肴里放樱桃罐头。樱桃肉是一道地方传统名菜，属于苏菜系列，这道菜的特点是色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，一般人都能食用。樱桃肉的家常做法。首先我们准备一下食材：1.准备猪瘦肉半斤左右，先切成薄片，用刀背排斩一遍，使肉片更容易入味，再切成肉丁，放入小盆中备用。 2.盆里加入少许食盐入一下底味，...

一米五六一百斤算胖吗？

2022-12-09 14:24:47饮食小常识1

不算，因为从身高和体重比例来看，这是属于正常现象，不属于肥胖，如果想要保持身材的话，需要适当的进行运动，而且需要避免暴饮暴食。意见建议饮食方面一日三餐最好定时定量，少吃太油腻的食物，运动方面每天可以进行晨跑，还可以做瑜伽运动，长期坚持就会保持好现在的身材。一米五六，-百斤不算胖，标准体重，说明，保...

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