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关于鱼的烹饪
2022-01-18 12:21:52
美食专题
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红烧鱼 材料 鲫鱼 800~1000克 干红椒丝 25克 姜丝 15克 八角 5克 小葱 10克 料酒 15克 糖粉 10克 鸡蛋 1个 醋 20克 生抽 15克 制作 1.鲫鱼洗净,用盐、姜丝、料酒腌制10分钟。 2...
你喜欢吃什么鱼怎么做?
2022-01-18 11:46:00
烹饪技巧
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很高兴回答这首问题,我比较喜欢吃雪鱼的,雪鱼的肉质非常的嫩滑,口感也特别的好,它的剌也很少,雪鱼也是非常有营养的,雪鱼中含有多种营养成分,对人体是很有益的。下面我分亨雪鱼好吃的做法吧!红烧雪鱼,做法材料:雪鱼一条,葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、醋各适量。 1 将雪鱼清洗干净切,再把怱、姜、蒜清...
十字花科的蔬菜包括哪些?
2022-01-18 10:41:53
海鲜
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回答:十字花科蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘兰菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、诸葛菜、紫菜薹、青菜薹、等。 十字花科的蔬菜的共同特征,就是基生叶子是莲花形状,没有抱叶、是单叶,花瓣呈十字排列有假隔膜。...
有人打算将重庆菜从川菜中剥离出去叫渝菜,这是什么样的心理?
2022-01-18 10:35:56
鲁菜
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最年轻的直辖市重庆近几年来流行几个新词,比如“渝蓉”“渝菜”,真是脑㓊大开。很遗憾 ,我没有去过重庆,但山城之名、美女之城、中国雾都的名声早已如雷贯耳,朝天门、洪崖洞等网红打卡地以及穿房而过的轻轨,让重庆的知名度提升很快,然而在一些重庆人的心中,总是有一个过不去的坎,他们不想总是活在四川的影响之中,...
南锣鼓巷有哪些美食是必吃的?
2022-01-18 10:31:03
素食
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南锣鼓巷作为一个热门景点,想必大家也都去过了吧?在那里,你能看到老胡同新装扮,复古与新潮的混搭,让人流连忘返的小店。不过南锣鼓巷的美食你都尝过了吗?我们今天特别整理了一篇南锣鼓巷的美食攻略。 吉事果 它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条,放在油锅里炸成金黄色,再淋上冰淇淋做成的美味。西...
韭菜有哪些烹饪方式?
2022-01-18 08:06:48
烹饪技巧
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虾仁炒韭菜 材料 虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、菜油、淀粉、芝麻油各适量。 操作 将虾仁洗净,浸入水中约20分钟发胀,捞出沥干;韭菜择洗净切段;鸡蛋磕入碗内打散,加入淀粉和麻油调成蛋糊,倒入虾仁拌匀。油锅烧热,倒入虾仁煸炒,待蛋糊凝结后,放入韭菜一起煸炒至熟,加入食盐、酱油,调味炒...
吃饭的健康常识;生活的健康常识;穿衣的健康常识; (希望可以分开写)谢谢
2022-01-18 07:19:05
饮食小常识
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生活中有哪些健康常识1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不...
你家乡有哪些特色小吃?
2022-01-18 07:15:57
广东小吃
1
桂林米粉,恭城油茶,马蹄糕,桂花糕,年糕,各种粽子,肉丸等等等了~~太多了,吃不过来。。。。 江西特产:广昌白莲,茶树菇,................ 江西广昌白莲,茶树菇,银耳,莲心,各种香菇,黑木耳,...
烹饪韭菜炒鸡蛋的秘诀是什么?
2022-01-18 07:01:20
美食专题
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用料鸡蛋2个韭菜适量虾皮1小把玉米淀粉1茶匙水1茶匙生抽少许盐适量料酒1茶匙1/12 韭菜择净,反复清洗之后控干水分,切3厘米左右长段装盘备用;2/12 虾皮用清水稍稍浸泡后捞出挤干水分,备用;3/12 1茶匙玉米淀粉、1茶匙料酒和1茶匙水集中在一个碗里,混合均匀;4/12 把两个鸡蛋磕在这...
写丰县小吃的作文500
2022-01-18 06:44:35
重庆小吃
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家乡的小吃,是那么的可口,但对于我们这些常年在外的人来说,它们代表的不仅仅是自身的味道,更多的是家乡的味道,亲人的味道……首先是地锅鸡啦,一口黑铁锅,大火炖上只笨鸡(草鸡),可以放些土豆或是山药,多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼,沾到菜汤的一端味鲜,沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正...
西川 重庆 云南 有什么特色美食?
2022-01-18 06:26:55
鲁菜
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西川云南重庆特色美食有火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。...
用200字英文介绍我的家乡保定
2022-01-18 06:15:22
家乡小吃
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My home city of Baoding, is located in the south of Hebei Province 。 Here the weather is usually dry and sunny。at summer, we feel very hot, but in w...
饭店做菜要注意什么呀
2022-01-18 04:27:53
厨房百科
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石家庄新东方烹饪学校教您“餐厅的七大做菜原则” 现在各大酒店在菜品所耗的精力一家比一家大,投入了大量的人力物力进行研究,菜品研发,菜品创新,菜品开发等等应运而生。目的就是一个:将菜做好,得到顾客的认同。那么,大的酒店,要达到这个目的,有什么最有效的方法吗?1、老菜重做的原则 当前餐饮业...
常用的几种基本切菜刀法技巧有哪些
2022-01-18 03:10:25
美食专题
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首先应会拿刀,会切一般的菜。切菜的关键是左手掌握菜,几个指尖要向内弯曲一点点,并微微用力把菜抓扣紧,举行附近的内弯联合左手食指右侧切菜时,刀口只微微提起,刚好离开菜面,可以减少叶片比左手食指第一关节不高这样切菜,就是稍有大意也不会把手指切破。刀法在烹饪中很重要,同样的材料和注意叶片形状大小的设计做饭...
酒店菜谱大全
2022-01-18 02:35:21
私家菜
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爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热,油温不易过高或烧糊状态,避免破坏油中营养物质,将要炒制的菜品迅速加入锅内,翻炒至熟, 芫爆肚丝制作原料: 猪肚 500克,香菜50克,料洒15克,盐3克,姜汁5克,葱,姜,蒜各10克,香油 5克,味精,醋,胡椒粉,碱,清油各适量。...
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