第13347页-家乡菜

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粤菜鲤鱼跳龙门怎么？

2022-06-02 04:57:41汤粥1

主料：鲤鱼 750克辅料：淀粉(蚕豆) 30克白萝卜500克鸡蛋清 50克调料：醋 30克番茄酱50克小葱10克姜 10克植物油50克大蒜 10克白砂糖20克盐 5克各适量鲤鱼跳龙门的做法：1. 鲤鱼宰杀刮鳞，开膛，取出内脏及鱼鳃，洗净，将两侧剞上十字花刀，放一盘内，...

粤菜特色菜剁椒怎么做？

2022-06-02 04:41:53热菜1

用料：250克辣椒、2个蒜头（最好用紫皮的）、50克的生姜做法：1、朝天椒洗干净,擦干水分;将生姜和蒜都切成末，将辣椒切成小圈圈，放在干净无水的容器里，加入8克盐。带上1次性手套，把材料都用手搅拌均匀了。2 、将辣椒装入干净的玻璃瓶子中，用勺子按压紧实，封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好，入冰箱冷藏1...

粤菜特色菜糖醋鱼块怎么做？

2022-06-02 04:25:18汤粥1

用料：草鱼肉（约700克）、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙糖醋鱼块的做法：1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。2、平底不粘锅中倒入油（比炒菜...

饮食养生的重要性在哪？

2022-06-02 04:15:34饮食禁忌1

饮食禁忌俗称“忌口”，一般是指患病期间忌食某些食物，如果吃了这些东西就会对疾病的恢复和健康不利。张仲景在《金匮要略》中强调饮食应有所禁忌，说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危。”除了民间流传的所谓“发物”等传统的饮食禁忌以外，依据现代医学理论而建立的饮食禁忌也...

粤菜特点有哪些呢？

2022-06-02 04:09:33热菜1

粤菜特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、成、鲜）之别，时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。粤菜技术培训多少钱？粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜...

冬天热门粤菜菜品

2022-06-02 03:53:19私家菜1

羊肉煲：1. 羊排切的大块,锅上烧上清水,加放大葱段,姜片,等水开了,加入羊肉,同时加入一些料酒,羊肉淖水的时间不要太长,变色就捞出,过凉水,沥干备用。2. 炒锅先烧热,再加放适量的油,油温达到七八成热时,加放大葱段和姜片,大蒜片,爆香,然后加入羊肉,开始炒,再加入适量的酱油,加盐、味精,炒到羊肉全...

酒店版的豉汁凤爪怎么做？

2022-06-02 03:53:14早餐1

配料鸡爪500克调味料盐适量酱油适量冰糖适量生姜适量大蒜适量八角适量胡椒适量肉桂适量干辣椒适量煮酒适量酱油适量蚝油适量玉米淀粉适量胡椒适量白砂糖适量豆蔻果实适量白醋适量煨鸡脚的做法 1.用剪刀修理鸡爪 2.将干净的鸡脚放入冷水...

现在中档酒店的宴席都有哪些有特色的菜？怎么做？

2022-06-02 03:03:35素食1

现在中档酒店的宴席都有哪些有特色的菜？怎么做？

以在闽北做酒店几十年，接待过无数场婚礼、生日等宴席的经验来说真话：中档酒店的宴席都没有什么特色! 不是做不出特色，而是不能做特色不能做特色的原因有三：一是食品安全方面，特别是婚礼宴席，几十成百桌，几百上千号人，食材上哪怕有一点点怀疑都不能上桌，比如菇类、河豚；比如为了防范海鲜过敏，整桌纯海鲜。二...

有什么好吃的粤菜？

2022-06-02 02:47:57凉菜1

我给你介绍几种做法吧：1、蚝油生菜制作材料：主料：生菜600克,蚝油30克,辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克调料：酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量方法：(1) 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒...

怎么搭配营养减肥餐

2022-06-02 02:38:25饮食小常识1

展开1全部一个最简单有效的减肥方法：每天用新鲜苦瓜（切成薄片）和绿茶一起泡茶喝一条苦瓜可分做五、六天泡完（切好后的苦瓜用小保鲜袋装起放进冰箱里就行了），绿茶的份量就是你平时泡茶所用的那么多此方法见效极快（尤其对男士的啤酒肚有特效），对脸上爱长痘痘的美眉也好处多多，且对身体绝无任何副作用，既不用...

怎么样合理搭配一日三餐

2022-06-02 02:38:13健康饮食1

简介合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。成年人每日食谱里包括的四类食物一类为奶类如牛奶、奶酪、含有钙质、蛋白质,可以强健骨骼和牙齿,每日饮250-500毫升牛奶为宜。二类为肉类包括各种肉类、家禽、水产类及蛋,含有蛋白质、脂肪,促进人体新陈代谢...

求一份可以减肥的健康食谱···

2022-06-02 02:21:17食疗食补1

求一份可以减肥的健康食谱···

这个属于纯健康减肥方法能在15天内最少瘦下7、8斤左右,根据个人体质,(并且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的赘肉在不知不觉中会慢慢消失的^ ^） 1早饭必须吃：一个鸡蛋(每天不超过一个鸡蛋）+少量面食+豆浆或奶.还可吃些菜包。 2午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或...

健身减肥营养餐主要面向哪些人群！

2022-06-02 02:20:45饮食禁忌1

健身减肥营养餐主要面向哪些人群！

展开3全部健身减肥餐主要是面对想要好身材的人群：白领平时工作忙的办公室人群，没有时间运动，这类人群只能通过饮食管理来帮助减肥，减肥餐通过合理的搭配，可以帮助这类人进行减肥，只要三餐饮食换一下就可以实现减肥目的，对工作的白领是很强的需求。健身人士健身除了运动，饮食也是关键，合理的搭配饮食，可...

粤菜主要覆盖什么流域

2022-06-02 02:13:28早餐1

粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺），是中国汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以潮州菜为代表，故上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名...

QQ餐厅偷学好友菜谱半路召回，下次还是接着学吗？

2022-06-02 01:55:13热菜1

QQ餐厅偷学好友菜谱半路召回，下次还是接着学吗？

下次是可以接着学的，但是时间要多出半小时到一小时，比如你学到百分之60了，你看一下，上面显示还有多少多少小时可以学完，然后你召回，再来学的话就要比刚才显示的多半小时到一小时左右粤菜的发源地在哪里？本人山东人，做鲁菜的，想学粤菜，以后主攻粤菜。去哪里学能学到正宗的粤菜？广东省简称粤，四川省简称川或...

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