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干淀粉，水淀粉，生粉到底有什么区别？
一、干淀粉 就是干的淀粉，街上有卖，而淀粉的叫法则一般出现在中餐当中了。不同地区使用的淀粉也是不一样的，例如在川菜中的淀粉是由红薯做成的红薯淀粉，在鲁菜中则用玉米淀粉做勾芡的淀粉。中餐中一般在炒菜的时候用一些淀粉，作用就是勾芡和上浆。 二、湿淀粉 就是干的里面加了水，勾芡用（菜出锅前）另外做鸡蛋汤时...
洋葱萝卜焖羊肉的做法大全家常(羊肉胡萝卜土豆洋葱焖饭做法)
羊肉胡萝卜土豆洋葱焖饭做法努鲁孜节饭用洋葱丝胡萝卜丝羊肉块盐调味加水焖米饭等洋葱焖羊肉的做法及配料原料：羊腿肉500克，土豆1个，胡萝卜1根，紫皮洋葱半个，姜2片，葱1大段，大料、香叶、干红辣椒、小茴香、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、糖、 盐适量。做法：1. 羊腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，...
铁板烧的做法
一、铁板烧的做法 铁板锅塌鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 铁板锅塌鲈鱼的制作材料： 主料：鲈鱼500克,洋葱25克。 调料：蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。 教您铁板锅塌鲈鱼怎么做，如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 1.鲈鱼洗净，从鱼背一开两半，挂蛋黄糊...
洋葱炒腊肉的做法大全家常做法(洋葱炒腊肉的做法大全家常做法视频)
洋葱炒腊肉的做法大全家常做法视频腊肉炒青椒1、先将准备好的腊肉清洗干净，之后再上锅蒸，大约二十分钟，之后取出腊肉，将它切成薄片。2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒。5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出...
羊肉焖饭的家常做法大全窍门(羊肉焖米饭的做法大全窍门)
羊肉焖米饭的做法大全窍门1.提前做好熟羊肉取出盛好2.拨好红葱，准备干香菜碎，生姜切碎末3.小米洗干净沥水4.土豆切块，泡水备用5.准备好材料，锅内盛水，开火6. 葱切丁，和干香菜碎，辣椒，生姜碎，盐，胡椒粉，一起放入锅中，再放入少许熟羊肉丁（提前熬，入味）7.大火煮至汤开，下小米8.小米下锅之后，...
最简单的好吃的家常酱牛肉怎么做的(家常酱牛肉的做法大全)
家常酱牛肉的做法大全材料牛腱肉900克，洗净，切成两块，料酒2汤匙，盐2茶匙，酱油100毫升，白糖1汤匙，葱1条，卷成结，姜块10克，拍松，桂皮1条，八角1粒，小茴香3克，草果1个，净化水足量，鸡精1/4茶匙，芝麻油1茶匙做法1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污。2.大汤锅内放入料酒、盐、酱...
糖醋蒸山药的做法大全家常菜(蒸糖山药的做法窍门)
蒸糖山药的做法窍门主料：铁棍山药；辅料：白糖；耗时：半小时；功效：富含碳水化合物；1. 把山药洗干净，但不要去皮（不去皮是为了保存在蒸的过程中山药的营养成分）切成均匀的段。；2. 上蒸锅30分钟，山药必须25分钟以上才能真正的把山药汁蒸出来。；3. 30分钟后，取出，去皮，切条（注意刚取出的山药很热...
土豆炖牛肉的家常做法图片(土豆炖牛肉简单做法)
土豆炖牛肉简单做法做出好吃的土豆炖牛肉，首先把土豆切块，然后土豆切块，把牛肉放入锅中，之后把切好的土豆放入锅中，收汁即可。主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水3、土豆削皮，切小块备用4、冷水下锅煮开5、待煮...
素生菜的做法大全家常(生菜的做法菜谱)
生菜的做法菜谱用料红花椒适量；生菜两棵；干辣椒（我用的是四川子弹头）2-3个；蒜2-3瓣；姜2片；盐适量；糖适量；醋少许做法生菜根切掉，一片片分开，菜心可以留大一点，洗净沥水备用锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香下姜片、蒜片爆香下生菜菜翻炒至断生，下糖、...
顺德农村结婚酒席菜谱？
一、顺德农村结婚酒席菜谱？ 一、冷碟:大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。 二、热碟:乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭、 烩海八鲜、酥炸鹤鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。 其他:贝心春卷、花...
雪莲果炒鸡蛋的做法？
雪莲果炒鸡蛋的做法？ 、锅中倒入泡发后的黑木耳和胡萝卜片 炒至胡萝卜片变软后加入雪莲果 撒上一勺盐和鸡精调味 最后撒上一把香葱即可出锅 大骨棒汤的做法大全窍门 怎么做大骨头汤 首先，要准备好材料，适量的排骨，最好是中间较小，两头较大的，这样营养才会更丰富。辅料花椒、酱油、红辣椒等。然后用刀背把排骨敲...
四川腊排骨家常做法(四川腊排骨的制作方法)
四川腊排骨的制作方法食材清单：鲜猪排：3000克，食盐：90克。1、把三分之二的盐均匀的撒在排骨的正反两面，并用手轻轻按摩搓柔。2、完成之后放在盆中，无需加盖，放通风处任其自然完成腌制过程，腌制数小时后，鲜排骨的肉质上会渗出水珠，腌制两天后，把盆中的肉质渗水倒出。3、把剩余三分之一的盐，再次均匀的撒...
肉丝汤的做法家常做法大全(肉丝汤的家常做法配料)
肉丝汤的家常做法配料当然可以的。因为煮肉的汤无论是烩菜还是炒菜都可以放一些增加菜的香味。比如前几天我做的排骨，过后用排骨汤烩菜（冻豆腐和白菜）。如果是有膻味的肉汤那烩菜就需要谨慎。猪肉汤排骨汤鸡汤烩菜炒菜都可以的用一些。提味增香的高汤。建议用三分之一的猪肉汤做菜。肉丝汤做法视频教程肉丝加料酒，白胡椒...
山药糯米饼的家常做法大全集(山药糯米小饼的做法)
山药糯米小饼的做法食材：铁棍山药450克，糯米粉450克，自制豆馅适量，植物油少许。做法：第一步，山药做饼，喜欢用口感绵面的铁棍山药，这是一周前在春播入的有机肥种植的铁棍山药，除了面还有点微甜。第二步，带着把山药去皮后洗净再切薄片，装盘上屉蒸到软烂，用筷子一扎轻松穿透。第三步，倒入小盆里，趁热用勺子...
肉丝汤的做法家常做法(肉丝干丝汤做法)
肉丝干丝汤做法这是一道最考验师傅刀工的菜，用老豆腐切成发丝般细的干丝，且不能断。现在还有哪些师傅有这般武林技艺呢？ 花园茶楼地址：扬州开发区兴城西路83号推荐理由：煮干丝是鸡汤煨成，里面有虾米、姜丝、香菜，干丝口感介于豆干和豆腐之间，老人家肯定喜欢！蒋家桥饺面店地址：扬州广陵区广陵路推荐理由：这家的...
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