第13375页-家乡菜

当前位置：首页 > 第13375页

东北菜肉类的菜谱？

2022-12-11 05:08:21北京小吃1

一、东北菜肉类的菜谱？ 1锅包肉，2溜肉段，3软炸里脊，4醋溜排骨，5拆骨肉炒尖椒，6红烧肉，7红烧排骨，8蒜泥白肉，8酱焖肘子，9红烧狮子头，10汆白肉，11汆猪肉丸子，12压猪肘花，13炸牛肉丸子，16酱焖牛腱子肉，17笨小鸡肉炖蘑菇，18猪肉炖粉条，19西红柿炖牛腩，20铁锅㸆大鹅。二、东北...

酸性食物和碱性食物都有哪些怎样区分?

2022-12-11 05:07:54食疗食补1

酸性食物和碱性食物都有哪些怎样区分?

好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。可以参考食物...

过年在家宴请好友（大概5人）应该烧一桌什么菜，哪位朋友帮忙列张菜单谢谢？

2022-12-11 05:05:59香港小吃1

过年在家宴请好友（大概5人）应该烧一桌什么菜，哪位朋友帮忙列张菜单谢谢？

春节家宴健康菜单竹报平安（双味竹节虾）主料：活竹节虾500克、鹌鹑蛋10个配料：西兰花100克、葱、姜片少许、Φ?个调料：白糖100克、白醋10克、料酒20克、李锦记番茄沙司适量、精盐、味精、生粉、色拉油适量制法：1．将竹节虾10只剪去虾须，从背部用...

素食者经典段子？

2022-12-11 05:05:58凉菜1

素食者经典段子？勤吃素，戒杀生。素食好素食好，吃出健康来，远离亚健康，吃出脑灵活，远离愚又钝，吃出强壮体，远离易缺钙。国际素食日，食素来强身，健康又长寿。我个人认为，单凭素食对人类性情的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。知道我们没有...

天天饮食不加辣椒的鱼头做法

2022-12-11 04:58:47东北菜1

一、天天饮食不加辣椒的鱼头做法可以，我是说做鱼头的烹饪可以不放辣椒，但是这道菜不会被称为剁椒鱼头。不加辣椒调味的鱼头做法有我准备详细介绍香菇酱蒸鱼头的做法，这道菜不必放辣椒酱剁椒酱的。这款香菇酱蒸鱼头口感清淡，适合不喜欢吃辣的朋友。香菇酱蒸鱼头的食材用料：主料鱼头 1个辅料食盐适量姜适...

厨政管理人员应具备的素养是什么？

2022-12-11 04:54:40烹饪技巧1

厨政管理人员应具备的素养是什么？

具有良好的职业道德修养，遵守职业道德规范，热爱餐饮服务工作。具有一定的现代厨房管理理念、知识及技能。等级要求 ★厨政管理师（1）具有高中以上（含高中）学历，或高级以上技能等级证书。（2）有两年以上厨房一线工作经历。（3）参加专题培训、完成相应课程学习并通过考试。 ★高级厨政管理师（1）具...

通俗好做的北方年夜饭菜谱，谢谢

2022-12-11 04:54:14烹饪技巧1

通俗好做的北方年夜饭菜谱，谢谢

通俗好做的北方年夜饭菜谱，谢谢我们家是东北人，所以把我们家的菜谱给你吧！主菜：1.红烧鲤鱼（象征着明年可以鲤鱼跳龙门，更上一层楼） 2.红烧肉 3.小鸡炖蘑菇（有鸡有鱼，明年的生活会更好）4.溜丸子（全家人团团圆圆）5.京酱肉丝（因为用到干豆腐，所以象征着把福请到家）副菜：...

求几道家常菜的做法

2022-12-11 04:54:13东北菜1

湖南地道的剁椒鱼头其实并不难哦，就让我来教你做吧，保证一学就会主料:新鲜鱼头一个. 配料:剁椒.豆豉.姜蒜切成丝.盐.鸡精.香菜.料酒。芝麻油首先选好新鲜的鱼头,竖着把鱼头一劈为两.要注意的是不能劈断要藕断丝连的那种才是最正宗的做法,鱼头劈好后用盐塗抹在上面抹的时候一定要均匀，正反面都要抹...

好的烹饪书推荐一下

2022-12-11 04:54:12广东小吃1

好的烹饪书推荐一下这位朋友你好，我也喜欢烹饪。我推荐给你的是――下厨房。这是一个非常实用的软件，在手机应用商店就可以下载，用着特别方便，这个里面是各类菜都有，有视频教你做菜，做主食，做各种小吃，而且操作简单，我超级喜欢。如果你习惯看书学做菜我也可以推荐一下，《大众菜谱》这本书也非常实用，希望能帮...

东北过年吃什么菜最好菜谱

2022-12-11 04:45:55天津小吃1

一、东北过年吃什么菜最好菜谱猪肉炖粉条，这道菜在东北远远不是十几年的历史，大块的猪肉，放上东北特色土豆粉条，稍微放点酸菜，越吃越香，吃一点生的蒜瓣，或者是烧熟的干辣椒，那味道绝了，但一般城里都吃不到，因为用干辣椒烧的，都是农村灶坑的产物二、请大家推荐过年菜谱（菜单）一、红烧全鱼头等大菜，（年...

北方和南方饮食有什么差别

2022-12-11 04:44:07饮食禁忌1

北方喜欢辣菜面食为主，南方喜欢甜品米饭为主。为什么南北地区史前人类在饮食和建筑量世上会有巨大的差异？北方四季分明，气候变化大，需要保温好的建筑保持温度，粮食作物一年一季，需要打猎捕鱼增加饮食，冬季气候寒冷，冷冻保存可以使得食物得以长时间保存南方四季温暖，气候变化不大，更为湿热一些，为了保持通风...

餐饮服务通用卫生规范？

2022-12-11 04:43:32厨房百科1

《标准》2.1规定，餐饮服务，指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动。标准提出餐饮服务的定义，比较明确的解释了餐饮服务的内容。二、指出半成品为非直接入口的食品《标准》2.2半成品，指经初步或者部分加工，尚需进一步加工的非直接入口食品。...

东北四个人的年夜饭菜谱？

2022-12-11 04:38:28饮食小常识1

一、东北四个人的年夜饭菜谱？四个人东北人，要极具地方特色。而且不能准多太多。建议冷热六个菜:先准备个东北一锅炖带饼，小鸡炖红萝卜(加山药，香菇等)，凉拌大拼盘(荤素搭配有黄瓜，菠菜，猪头肉，牛肉等)，锅包肉(准备生菜，米饭，酱，小葱等，也可锅包肉生菜，米饭包一起吃)，酸白菜焖排骨，烧鱼。二、大年...

什么菜下酒最好？

2022-12-11 04:38:28汤粥1

什么菜下酒最好？下酒菜做菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。做几款富含蛋白质的菜酒水入肠，会影响人体...

东北大年三十的菜谱大全

2022-12-11 04:38:27湖北菜1

东北大年三十的菜谱大全东北大年三十的菜谱有如下： 1.豆豉蒸肉（传统必备大菜） 2.酥带鱼（慢火出细活） 3.黄焖牛肉（基本等同于家常炖） 4.瓤豆腐 5.排骨炖粉条 6.炸豆腐疙瘩 7.炸香椿鱼（香椿裹面） 8.清蒸黑鲷 9.龙井虾仁（哥们改良的，手法和清炒一样出锅加浓缩龙井） 10.虎眼丸...

首页上页 13368 13369 13370 13371 13372 13373 13374 13375 13376 13377 13378 13379 13380 13381 13382 下页尾页