第13405页-家乡菜

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怎么才能做到合理控制饮食？

2022-10-26 19:21:11食疗食补1

·要一天三餐不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐桌上大吃一顿。 ·少吃零食只携带低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、饼干、爆玉米花等。 ·在办公桌上放瓶水一天内要时常喝水。当你想吃点甜东西时，就喝杯水，吃甜食的愿望马上就会消失。午餐前喝杯水，可降低你...

推荐带有酸辣的家常菜菜名？

2022-10-26 19:17:14甜点1

酸辣白菜、酸辣土豆丝、酸辣黄瓜、酸辣豆干炒豆仁、酸辣香牛排、酸辣田螺、酸辣香菇豆腐、酸辣肉末蹄筋、酸辣香肉海带、酸辣百叶、油爆酸辣虾。。。。杭州有什么餐馆的菜比较好吃? 个人比较喜欢蝴蝶，涌金门那里，环境比较好，而且菜是点单模式，觉得比较卫生吧，菜也比较好吃，不过我最喜欢那里的甜点，没话说！浙江...

广州最受欢迎的地道小吃？？

2022-10-26 19:03:34河北小吃1

广州是个饮食之都，广州人对饮食文化一向都很讲究，宁可食无肉，不可食无汤，这句话更是反正出广州人对汤水的重视，而在宴请亲朋戚友时,无鸡不成席更是流为家传。虽然如此，与广州盛名之下的的粤菜相比,其特色小吃去让人了解甚少，现向大家介绍广州城里最地产的特色小吃。 1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面...

饮食与疾病健康

2022-10-26 19:01:56食疗食补1

饮食应该适当什么该吃什么不该吃,什么时候吃什么都很重要,还有什么东西配什么东西有营养,什么东西又不能搭配一起吃,还有些东西对自身身体也有帮助,我们该看什么疾病吃什么. 糖尿病肾病与糖尿病饮食有区别吗糖尿病和糖尿病肾病是两种不同的病，很多人总是混为一谈，以为两种病其实就是一种病，统统按照糖尿病的饮食...

江苏靖江四绝？

2022-10-26 18:42:51东北菜1

1.靖江猪肉脯。靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。 2.蟹黄汤包。蟹黄汤包是江苏的传统小吃...

保姆一天家务事安排？

2022-10-26 18:35:33厨房百科1

上午：做早餐，搞卫生（包括洗碗，檫茶杯，扫地，拖地，房间的整理，带小孩等等）洗衣服，准备午饭；下午：做午饭，搞卫生，准备晚饭，做饭，收拾厨房等等。自己把要做的事情列个表格，然后根据时间的先后排一下就行了。厨房台账怎么做范本？厨房要设管理账，每天的进出都要记载。例如，制表格，将时间，购进的菜，...

四十八个平方的火锅店需要多大的厨房才算正规？

2022-10-26 18:35:13烹饪技巧1

四十八个平方的火锅店需要多大的厨房才算正规？

火锅店，厨房需求不大，主要调配火锅料，在办理相关证件时，不会要求，你的厨房面积的，但是要做到厨房卫生达标，同样要有相关的防火设备厨师为什么对卫生要求很高？因为厨师做的饭是要呈现给顾客的，顾客是要吃饭的，入股不能保证干净的操作间，万一顾客吃了有意外怎么办，拉肚子或者食物中毒这些都是有可能的。厨师...

南北方饮食文化差异南北方饮食文化差异有哪些

2022-10-26 18:13:13食疗食补1

南北方饮食文化差异南北方饮食文化差异有哪些

1、南北方饮食在主食、菜系、菜量等方面有差异。南方适宜种水稻，主食是大米，北方适宜种小麦，主食是馒头、饺子、大饼、面条等。北方的菜系以鲁菜为多，南方的菜系包括川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜等。 2、北方菜品分量足，不讲究精细烹饪工序、菜名，买菜一般论斤买，做菜量多、做工简单。 3、南方...

苏菜特色菜卤香菇怎么做？

2022-10-26 18:02:55湖北菜1

原料：香菇100克、植物油20克、桂皮5克、大茴香2克、酱油25克、白糖35克、精盐1克、味精1克、麻油10克。做法：1、香菇温水浸泡，逐个剪去根蒂，清水洗净，沥干水分；2、炒锅上火、放油烧热，下香菇煸炒几下，放入桂皮，大茴香，黄炒，然后加酱油，白糖，精盐，适量，清水，加盖烧开后，用小火烧30分钟，...

广州油炸面筋怎样制作？

2022-10-26 17:45:54蒙古小吃1

面筋粉，取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水，将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中，倒完后用手在水里捏一捏，就成团了，把水倒掉。用刀切成长条，再切成小块，大小差不多大拇指肚那么大。锅里多放些油，加热至6成热，放进面团气泡最好，然后用笊篱不停的翻动，同时尽量控制油温不要过高，太高了发不起来就...

法国饮食和中国饮食的区别

2022-10-26 17:35:17饮食小常识1

1. 法国饮食源自游牧民族，所以可牧养动物为主。牛，羊。2. 因为游牧民族无固定住所，所以食物以加工到可食用配合简单蘸料为止。3. 欧洲纬度高于中国纬度，所以温度偏低，需要高热量食物。4. 蔬菜以耐寒为主。以上是基本，因为科技发展，游牧民族定居以后，饮食习惯不会太大改变。只是加入定居以后才会出现的食...

餐饮卫生管理制度内容

2022-10-26 17:17:54烹饪技巧1

法律分析：餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域；餐厅每日清洁1-2次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理；员工在工作时，着装穿戴整洁，不得留长发、长指甲、不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子，勺子等...

江苏十大最受欢迎菜有哪些？

2022-10-26 16:57:11清真菜1

江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝，每道菜都各具特色，十分美味。江南水乡之一的江苏省，有中国八大菜系之一的苏菜，其中苏菜淮扬菜更是作为国宴菜的代表菜。江苏菜多以海鲜为主，擅长焖、炖、炒，所制菜肴多注重原汁原味，每...

八大菜系？？

2022-10-26 16:49:04早餐1

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽是8大菜系浙菜特色菜酱腌紫茄怎么做？【菜名】酱腌紫茄【所属菜系】浙江菜【特点】茄香味浓，口感绵软。【原料】嫩茄子500克，红辣椒3克，精盐10克，酱油5克，白糖5克，姜汁7克，香油5克。【制作过程】1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时，...

李氏辣度是怎么区分辣度级别的？

2022-10-26 16:39:45食疗食补1

李氏辣度是怎么区分辣度级别的？

李氏辣度分级标准是怎样呢？12度：适合3%的不常食用辣，想吃但又怕辣，对辣非常敏感的人。36度：适合30%的偶尔食用，能吃辣但又不想太辣的人。45度：适合45%的敢吃辣且不怕辣的人。52度：适合17%的爱吃辣且无辣不欢的人，比如重庆、四川地区大部分人群。65度：适合5%的沉迷辣且对辣的耐受度极高的奢...

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