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我有一瓶广东米酒，在家怎么做火焰鹅？
你好，我是可妈?。好高兴回答你的问题。 火焰鹅也称火焰醉鹅，之所以叫醉鹅，火焰鹅是因为烹饪过程中需要加入大量酒来制作，火焰鹅从火焰鱼延伸而来，做法看似简单，但是对厨艺要求颇高。 火焰醉鹅属于广东的粤菜，在广州、深圳、佛山等地特别受欢迎，郊外农庄、夜市店随处可见醉鹅牌匾。我只是在深圳，也经常和同事们一...
哪里的川菜比较正宗？
很多人是为了美食才来成都的 川菜得天独厚，近年来发展迅速 川菜的代表已经不仅仅是 宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉了 我们就来总结一下美味的川菜馆子！ 红杏酒家 红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，每年年夜饭预订都非常火爆，平时也始终保持着排队吃饭的旺盛人气。 这家主打川菜，红杏鸡、跳水兔、红杏鳝段粉丝是不错的...
一道正宗的广东酿菜是怎么样的？
准确地说，酿菜是广东客家人最闻名的佳肴。 一个“酿”字，生动无比，在一种原料中塞进、涂上另一种或几种原料，然后加热成菜。 青绿色的苦瓜中灌满肉馅，名为酿苦瓜；金黄色的油豆腐中灌了肉馅，叫酿油豆腐；辣椒、青椒、茄子都可成为肉末万年CP，极大地丰富了餐桌。 酿菜营养搭配合理，最经典的莫过于酿豆腐，其中豆...
谁知道厨卫十大品牌排名？
1、樱花Sakura(创于1978年,中国驰名商标,高新技术企业,江苏省著名商标,卫厨行业知名品牌,樱花卫厨(中国)股份有限公司)2、美的Midea(始于1981年,中国驰名商标,上市公司,最具竞争力品牌之一,中国企业500强,大型家电集团,美的集团有限公司)3、方太Fotile(中国驰名商标,中国...
客家菜酿三宝是怎么做的？
崖系客家人，讲客家美食！ 客家酿三宝是广东的客家名菜，色泽各异，形状美观，味道独特，制作过程简单，可以说是色香味俱全的佳肴。 【食材】 主料：猪肉、茄子、苦瓜、青椒 配料：香菇、马蹄 辅料：食盐、油、耗油、生抽、料酒、糖、五香粉 【做法】 第一步：到市场买一块猪肉，最好是7分瘦肉3分肥肉，如果换成生...
广西桂林“十八酿”，到底是啥？
哈哈！龚哥是桂林长大的，对酿情有独钟，看到这回题唤起了我对桂林味道的思念，下面就和大家聊聊这个话题。 首先问题中提到的桂林的“十八酿”，这个“十八”酿在桂林一带是个广义的泛指，就是非常多的意思，不代表具体哪一种酿，在桂林一带凡是多的东西都喜欢用“十八”的数来表示，如“十八”般武器、“十八”种武艺等。...
健身要吃的食物有哪些
健身吃什么长肌肉最快 1、鸡蛋 肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。而鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料;而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的...
如何搭配食物，才是最科学合理的膳食结构
合理膳食的结构主要为：（1）保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。（2）主食应以谷类为主，粗细搭配．粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55％以上。（3）增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均...
中西方的饮食结构及饮食习惯差异主要有哪些
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 ...
饮食结构是什么？
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。 人类膳食中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物...
关于饮食结构
中华传统饮食文化鼓励吃五谷杂粮，多吃菜果，豆腐，辅之肉蛋，讲究食补，食疗，营养比较全面，但饮食结构中钙，铁，蛋白质略显不足，可通过加奶补钙和蛋白质，适当加些瘦肉，并多用铁锅少用不沾锅补铁。而西式饮食则以肉，乳酪，蛋，奶为主，蔬菜和水果较少，杂食几乎没有，因而不缺钙铁但缺少多种维生素，微量元素，常需大...
厨刀十大品牌有哪些？
只能传九张图片，还有一个是龙之艺☺️ ?1、十八子作 位于中国刀剪之都广东阳江，创建于1983年，占据国内62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。 ?2、新一代王麻子 位于中国刀剪之都广东阳江，“王麻子”始创于清顺治八年（1651年），2020年，“王麻子”正式联姻享誉世界的高端刀具制造企业——金辉...
粤菜的特色是什么？你喜欢吃哪些粤菜？
粤菜的特色是什么？你喜欢吃哪些粤菜？ 粤菜相对来说比较清淡，不光主料很多，需要的辅料也不少，而且好看又好吃。煲仔饭和广式烧鹅就很好吃。粤菜注重品质和口味，口味相对清淡，力求清爽。它随着季节的变化而变化，追求色、香、味、型。原料应用广泛，不仅主料丰富，而且配料和香料也丰富。为了展示主料的风味，粤菜的配...
?? 炒粤菜最主要掌握什么要诀呢？？？？ [烹饪美食]
人们要问，粤菜的特色是什么？一句话，生猛鲜活，清淡适口。 南粤物产十分丰富，造成了广州人特别好吃，除了鸡、鹅、鸭，猪、牛、羊，天上飞的，地下爬的，管它蛇、虫、鼠、蚁、狗，还是燕窝、群翅，管它是果子狸、穿山甲，还是驴肉海味，祇要能吃，广州人就想方设法制成美味佳肴，吃进肚子里。珠江三角洲人爱吃的禾花雀...
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