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味觉和嗅觉的意思？
味觉，接近于味蕾一词，是食物在舌尖上感受到的味道，如酸甜苦辣咸，在舌尖短时间内的刺激或享受。比如辣得恰到好处，让人有对食物的满足感；甜的很让人醉在心田，而且比较养肝。人在压力之下，比较喜食甜品。 嗅觉，本意是面对眼前食物的外观，冲刺在鼻腔的一种臆想，未品即来的味道。人们通常会对眼前一亮的食物，来句“...
怎么样饮食比较健康
俗话说病从口入，饮食是非常重要的，想健康就得注意饮食。少食多餐，不能过饱，七八成最佳。 什么样的饮食才是比较健康的呢？ 健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人...
饭店上菜的顺序？
饭店上菜的顺序？ 一般中餐宴会上菜的程序是：第一道是凉菜或冷盘，（约8分钟后）第二道是开胃汤，（分汤后，换盘与碗等）第三道是头菜（一般为宴会的代表性的菜点），第四道菜为主菜（较高贵的名菜），第五道是一般热菜（数量较多，又可以细分为先熘爆炒菜，后烧烤菜，再素菜，最后鱼。一般台面上的菜不要超过六个菜，除...
解放前吃什么
周秦时期，是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是A、稷（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。B 黍是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。 C麦，大麦多。D 菽，是豆类，当...
适合北方人的食堂菜谱，一人一天10元。25人
一、适合北方人的食堂菜谱，一人一天10元。25人 菜肴::准备凉菜2种...比如凉拌黄瓜,凉拌金针菇,凉拌杂菜... 热的菜肴::准备比较能配合主食吃下去的,肉炒土豆丝,醋溜大白菜,青菜蘑菇...然后做一些炖菜,鸡炖土豆,牛肉炖土豆,牛肉炖胡萝卜,猪肉炖豆角...最后再配合汤,稀饭,粥一类的,流食有...
我想学一道比较容易做的东北菜。多谢多谢
一、我想学一道比较容易做的东北菜。多谢多谢 不知楼主现在哪个城市,也不知那里是否能买到正宗的东北酸菜.如果有,教你做一个最简单的:烩酸菜. 去市场买几斤大骨头,最后是从中间折开的棒骨,上面带点肉最好了.再买块猪后丘肉. 回家把大骨头和后丘肉一同放在焖锅里,加上半锅水,(水多没关系)再加入姜片\葱段\...
自己如何制作火腿
香肠所需食材：猪肉5斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。 香肠制作方法： 1、让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）；回家稍微加工下即可，这样...
黑暗料理什么意思？
一、黑暗料理什么意思？ 黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。 经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。还特指某些...
丸子怎么做菜啊？有菜谱最好！
四喜丸子 主料： 猪腿肉（肥三瘦七）500克。 生净菜心250克、鸡蛋1个（重约50克）。姜汁水10克、白糖2克、酱油25克、精盐2克、绍酒10克、葱末1克、浓白汤500克、湿淀粉40克、熟猪油250克。 特色： 原料精肥适宜，丸子松嫩油润，菜心鲜糯，汤汁原味。...
活动策划(东方红菜谱)
活动策划 篇1 一、活动目的 随着四六级考试的临近，同学们或多或少有些压力，再加之同学们住的比较分散，平时除了在忙碌的课堂学习之外，很少有时间聚在一起开展游艺活动。所以本次活动旨在为同学们在紧张的学习之余，为大家创造一个放松身心与大自然亲密接触的机会并为同学们和老师营造一个轻松愉快的交流氛围...
食堂午餐的菜谱，最好是东北菜，三菜一汤
一、食堂午餐的菜谱，最好是东北菜，三菜一汤 二鲜(土豆,辣椒)土豆切片.辣椒滚刀块.土豆片油炸熟.出锅时候辣椒放油里过一下,然后调汁.盐.味精,鸡精.酱油,蚝油.白糖.淀粉.锅内留底油,炝锅.将调好的汁放入锅内见汁起小花.放入土豆片和辣椒.然后出锅. 三鲜的做法和二鲜一样.就是把茄子放入油锅炸熟.这...
东北人最喜欢吃什么？
虽然你有房有车还有狗 没好吃的我绝不跟你走 小编致力于帮你解决 “中午吃什么”、“晚上吃什么” 这两个世界难题…… 1 猪肉、牛肉、鸡肉我都爱！ 1.油滋啦 2.锅包肉 3.溜肉段 4.酱骨棒 5.酸菜汆白肉 6.大鹅炖土豆 7.排骨炖豆角 8.大萝卜炖牛肉 9.红烧肘子 10.酱牛肉 11.小鸡炖...
八大菜系？
NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类...
浙江二十四节气种植蔬菜时间表？
浙江二十四节气种植蔬菜时间，谷雨后红薯，南瓜，冬瓜等等在家催芽。 春分过后豆类，瓜类，可以露天种植，立夏前后种生姜，四季豆，生菜除了冬天都可以种，白露过后可以开始种萝卜，青菜，入冬蔬菜都可以种，霜降前后开始种大蒜，立冬前后可以种过年，次年正月吃的小菜。太多了写不全 2021浙江农作物品种推荐？ 我作...
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