第13871页-家乡菜

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请问西方普通家庭怎么烹饪蔬菜？

2022-02-24 15:12:15烹饪技巧1

请问西方普通家庭怎么烹饪蔬菜？

现在上层社会最流行的是蒸蔬菜，就是把西兰花、胡萝卜等放到蒸锅里蒸，他们认为这样无油，健康。出锅的时候作为肉类的配菜，各人吃的时候自己撒上盐和胡椒粉调味。说实话我觉得很难吃，蔬菜都软趴趴的没有味道Orz更为传统的做法是做蔬菜汤。把西兰花、胡萝卜、圆包菜之类的蔬菜放到锅里熬煮，最后煮成粘稠的蔬菜汤糊糊，...

夏天来了，有哪些可以饮食既健康又方便又能减肥的好建议呢？

2022-02-24 15:04:07食疗食补1

夏天来了，有哪些可以饮食既健康又方便又能减肥的好建议呢？

管不住嘴又迈不开步？减肥？又健康？（怎么会有如此厚颜无耻之徒）ps：开玩笑的啦? 好的，那就从减肥的饮食结构来说说吧： 1：多喝普洱茶原因：一杯普洱茶只含有十七千焦的热量降脂功效主要来源于三个方面的因素有茶多酚维生素c等多种有效物质一起作用协助脂肪的分解和消化。发酵过程中形成了多种有益菌群的综...

家庭自己烹饪年夜饭菜谱

2022-02-24 14:54:08甜点1

凉菜；凉拌黄瓜炝拌三丝家常泡菜酱牛肉热菜；红烧鱼辣子鸡块蘑菇炒油菜家常豆腐汤；果粒醪糟汤。年夜饭的菜谱虾饺的制作材料：主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克...

炎炎夏日如何吃得营养健康又畅快？

2022-02-24 14:42:15饮食禁忌1

炎炎夏日如何吃得营养健康又畅快？

炎炎夏日怎么吃的营养健康又畅快？我相信这是很多人都面临的问题，特别是家里有小孩子的，每年一到夏天，吃饭问题就很让人头疼。我家里到夏天一般吃的会这样安排： 1.肉类：天气太热，就不太想吃肉，所以，夏天对肉类红烧，清炖，清蒸，爆炒之类的烹饪方法会少一些，会更偏向用香料做卤肉，凉拌肉，煮了放凉蘸料吃，做干...

求几道粤菜做法

2022-02-24 14:29:40私家菜1

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜一、香菇菜心步骤很简单:1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。(干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。)2:然后在炒锅内倒水少许油,油热后,倒入蚝...

小孩子适合的健康食品有那些

2022-02-24 14:16:07饮食小常识1

盘点儿童十大健康食品一、蓝莓根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。每天吃份量为一杯的莓，是很不错的。你...

小孩饮食与健康

2022-02-24 13:56:31饮食禁忌2

多吃新鲜少油的食品此类食品水分多，易消化，在胃中停留的时间短。而油腻食品难以消化，还会在进入十二指肠时产生一种化学物质，使胃的蠕动减缓，影响食欲。同时在饭前半小时内不宜饮水，以免冲淡消化液。多吃含维生素和蛋白质较多的食物由于夏季新陈代谢旺盛，各种蛋白质、维生素消耗大，人体常常处于蛋白质缺乏状态，因...

给小朋友做个营养指导教育，建议他们平时该如何饮食？

2022-02-24 13:44:32健康饮食1

给小朋友做个营养指导教育，建议他们平时该如何饮食？

1 具有健康的体态【教育建议】 1．为幼儿提供营养丰富、健康的饮食。如： l 参照《0-6岁儿童膳食指南》，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配。烹调方式要科学，尽量少煎炸、腌制、烧烤。 l 鼓励幼儿多喝白开水，少喝饮料。 2．保证幼儿每天睡眠11～12小时，其...

外国人来中国吃饭，为何被厨师吓到？

2022-02-24 13:24:18烹饪技巧1

外国人来中国吃饭，为何被厨师吓到？

我觉得外国人对中国人的烹饪方式很是好奇。他们一定也惊叹于厨师的刀工凌厉，选用的食材奇特怪异。所以被吓到情有可原。因为很多的外国人发现中国厨师的刀工技巧确实太精湛了，就像玩魔术一样，另外切出来的菜也非常的好看，很有观赏性。一些外国人观察到的细节：为什么中国人的烹饪火焰那么高？煲汤需要小火慢炖，但...

夏季如何注意饮食才可以安然度夏？

2022-02-24 13:23:00食疗食补1

夏季如何注意饮食才可以安然度夏？

问题：夏季如何注意饮食，可以安然度夏？答案：农村的农民朋友们，整天在烈日高温环境中劳动，清淡高营养，防暑降温的饮食，可以安然度夏。农民朋友们的工作环境。每年从五月份到九月份，全国绝大部分都是高温天气。从六月中下旬至八月中下旬，气温平均都在30℃以上，空气湿度大，整天就象蒸笼似的，酷暑难耐。农民朋...

求2010年夜饭菜谱及相关做法

2022-02-24 13:09:53甜点1

求2010年夜饭菜谱及相关做法

一：鸿运当头鸿运当头的制作材料：主料：鲢鱼头400克,豆腐(北)200克调料：姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油5克,甜面酱5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克教您鸿运当头怎么做，如何做鸿运当头1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对...

我喜欢烹饪，我想交流一些烹饪的心得

2022-02-24 13:09:20美食专题1

我喜欢烹饪，我想交流一些烹饪的心得

▲用冷飯煮稀飯前先用水沖　　用冷飯煮成稀飯，極易煮得黏糊，不好吃。此時，將冷飯用水沖一次，再煮，即不會有這種現象，這樣煮出的稀飯無論老少都會非常喜歡。 ▲豆腐浸於鹽水中不易煮碎　豆腐是一種營養好吃的食物，有許多不同的作法，但是烹調時若不加注意，極易煮碎，如此不但不好吃，也不美觀；欲防...

如何让孩子健康成长健康饮食当先

2022-02-24 13:08:18饮食小常识1

如何让孩子健康成长健康饮食当先

作为家长，看到孩子进步成长，非常高兴，但如何教育好孩子健康快乐成长，又是一件苦恼的事。我们应如何创建和谐家庭，让孩子健康快乐成长呢？这是我们家长不能回避、必须作出回答的问题。而真正要促使孩子快乐成长是不易的，却又是至关重要的，有位心理学教育专家说得好：“童年玩得越好，越快乐，成年后的抗逆性会越强，能...

四季养生之道是什么？希望能从食物和起居规律告诉我。请尽量简明扼要

2022-02-24 12:20:40饮食小常识1

四季养生之道是什么？希望能从食物和起居规律告诉我。请尽量简明扼要

四季如何养生在我国最古老的医学经典著作——《内经》中，对一年四季春、夏、秋、冬的变化过程中如何养生就已有记述，如“春三月，夜卧早起，广步于庭。夏三月，夜卧早起，与鸡俱兴冬三月，早卧晚起，必待日光”。这就提示给人们，身体要健康，益寿延年，需要追随大自然的规律，随着季节的变化而安排日常起居。...

中西方烹饪的差异

2022-02-24 11:52:50美食专题1

谈到中西文化的诸多差异，其实渗透了社会生活的方方面面：首先，从人类最基本的生存条件——饮食来说，中国人和西方人无论再烹调技法上，还是在进餐方式上，都大相径庭。再烹调技法上，中国人利用煎、煮、蒸、炸、炒等各种方法，尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全；而西方人的烹饪方法较之中国人则简单很多...

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