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食物的基本组成部分有哪些？
食品中的营养素主要包括： 1、水2、蛋白质，消化时水解成氨基酸，重新合成人体内需要的蛋白质，剩余部分氧化产生能量3、糖类，也叫碳酸化合物，主要是产能，部分转化成体内的物质4、脂肪，主要是储能物质，能量密度大5、维生素，调节人体机能，防病6、微量元素7、纤维 人吃饭主要由什么组成？ 我们吃饭主要有哪...
食堂食品衛生
依据《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营企业（包括：饭店、商店、食品加工厂、各企事业单位内的集体食堂、建筑工地食堂、大中小学校食堂）必须办理食品卫生许可证后方可从事食品生产经营活动。 鉴于近年无卫生许可证的集体食堂事物中毒事故频发，为了避免食物中毒事故的发生，确保我镇食品安全工作的...
饮食中的红黄白绿黑分别指什么？
保胃注意“红黄白绿黑”何为“红黄绿白黑” 现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。 所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年...
宝宝一次吃太多会有影响吗？
宝宝一次吃太多可能会导致消化不良，或者腹胀等不良反应的出现。不建议一次性食用过多，可以采取少吃多餐的方式进行。宝宝正在成长发育阶段，所以在饮食上要多吃些营养丰富的食物，生冷类的食物要尽量少吃；生活上注意做好保暖，预防感冒的发生等。 怎样安排一岁以后宝宝的饮食？ 针对一岁宝宝的饮食安排这个问题，一定要...
我国医学家将合理膳食总结为两句话,即"一二,三,四,五,"红,黄,绿,黑,白",其中的白指的是什么呀?
白色食品 ●品种：豆腐、牛奶、奶酪、白米、莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖梨、桔梗、白萝卜、洋葱、白色的菌类等。 ●功效：对预防心脏病、排出体内有害物质和提高免疫力有帮助。 ●原因：通常来说，白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等都是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼...
餐饮店卫生不合格罚款多少
一、餐饮店卫生不合格罚款多少1、不按规定进行餐具消毒和保洁的餐饮单位，以及重复使用一次性消毒餐具的集中式餐具消毒单位，依法查处或取缔有违法所得的，按照相关法律规定，处以违法所得四至五倍的罚款。2、法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第四十条违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生...
安徽跟河南饮食有哪些区别？
安徽地区的饮食方面主要包括了许多的面食类,还有特色小吃以及特色菜,安徽属于北方地区,因为南北差异不同,所以饮食方面主要以面食为主,安徽的口味一般都比较清淡,所以食物方面辛辣的会比较少,一般都是清淡或者偏咸一些的口味 河南人吃的主食以面条、馒头为主。河南是农业大省,很多城市还是缺水城市,种植以小麦为主...
中国的饮食文化四大习俗？
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。 以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发...
经典川菜的正宗做法？
水煮鱼 材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣 做法： 1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。 3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。 4、用一个小锅，烧一锅水，...
在广州有名小吃有哪些？
莲香楼传统油香饼 在卖粮油店 或超市有螺丝粉卖 广州有哪些好吃的小吃吗？ 北京路步行街： 推荐理由：作为节假日最多人到的地方，北京路一带（包括北京路步行街、大马站美食街、北京南等地）几乎成为广州市内小吃和零食的天堂。传统也好，新奇古怪也好，在这里没有什么吃不到的，怕的就是你吃不过来。而且，因为...
鲁菜有什么特点？代表菜有哪些？
鲁菜 历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为北食的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 派别:沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。 特色:鲁菜讲究调味纯正，口味偏...
怎么做台州菜 最好能说明白的 QQ245324959 谢谢
台州菜有很多,豆面就是其中的一种,豆面俗称山东面、绿豆面，它既不是以绿豆做的原料，也不是产在山东，是以番莳粉（俗称山粉）做成的，香气扑鼻。箬山人在炒豆面前，一定要选一口大锅，先在大锅里放入一定量的半瘦半肥肉，炒出油，然后放下调料，接着陆续放入虾干（或虾米）、鳗干、鱼面、香菇、肉丝、白菜等配料翻炒。在...
世界三大饮食的特点与区别？
世界三大菜系是指:1-中国菜系:包括中国，朝鲜，日本，东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表的。 2:法国菜系:包括欧洲，美洲，大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。 3:土耳其菜系:又是清真菜系，包括中亚，西亚，南亚和非洲一些国家。 荤素是以什么标准区分的？ 我国传统的荤素分类是：动物...
我们日常主食基本上属于什么食物？
我们日常吃的粮食一般都是米饭，属于酸性食物。食物的分类：在正常状态下，人类的血液和体液都稍偏碱性，pH值保持在7.35-7.45之间，此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。日常膳食应该多吃碱性食物。以下介绍常见的酸性、碱性集中性食品。...
台州九大碗的菜分别是什么？
九斗碗得名 成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚生子，建房等等都要请亲朋好来聚一番，大吃一番，俗称吃九斗碗。至于这名词的起源也是因为成都地区在民国时期流利用大碗来喝酒。之所以称宴席为“九斗碗”，是因为一般每席有九碗菜。另外一个原因则是民间视“九”为吉数。当然，也有贫穷人家放七碗或有钱人家放十一...
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