当前位置：首页
> 第13940页
浙江哪的菜最好吃
浙江各地有各地的风味食品，特色菜，个人感觉都蛮好吃的，最喜欢家乡温州的菜。 有哪些素菜的做法啊? 【网站】中华素食网的素食食谱版 （中华素食网，是素食门口网站之一）地址：注：按照右上部分的“分类”目录点击进入，得到的信息比较全（与左边的目录相比较）。【论坛】（枣子树是中国最有名的素食餐厅）枣子数论坛...
广州美食特产？
1、沙河粉：沙河粉是广州地区的传统特色小吃，创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，，采用传统的制作方法将米制成粉，然后再配以牛肉，豆芽，韭黄等配菜，在锅中翻炒，然后加入各种调料，所制作出来的沙河粉爽滑适口，劲道美味。除炒河粉之外还可以煮汤。 2、鸡仔饼：鸡仔饼是广州的传...
桐乡咸菜做法？
桐乡咸菜的做法 （1）摘除老叶、黄叶、虫害叶，去掉根须。然后用清水将雪里蕻漂洗干净，捞出，控干到表面没有水分。 （2）在缸内将雪里蕻码放整齐，码一层菜，撒一层盐。缸装满后，雪里蕻顶层再铺一层盐，喷洒适量清水，促使盐溶解。 （3）盐腌后第二天开始倒缸。每天倒缸一次。也就是将缸内的雪里蕻和盐水转入另...
浙菜与苏菜有什么区别如题谢谢了？
浙菜与苏菜都是四大名菜，苏菜口味偏甜，浙菜多用海产品 苏浙菜和上海菜的区别？ 苏浙菜别称江浙菜，上海菜叫本帮菜，即是江浙菜与本帮菜的区别。 1、两者的菜系地方不同江浙菜包括杭州、宁波、绍兴等地方的菜点特色，不同地方的菜点重视不同的方向。本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。 2...
下排式烟道标准？
烟道的现行标准是： 1、《住宅设计规范》第6.8.2条要求排气道产品本身是能够防止各层回流的定型排气道产品。《住宅设计规范GB50096-2011》第6.8.2条条文说明也明确排气道产品本身须有防回流构造。 2、国家建设部颁布的建筑工业行业标准《住宅厨房、卫生间排气道》(JG/T194-2006...
温州凉拌鸡爪的做法大全？
凉拌鸡爪的做法材料鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜做法1、鸡爪洗净。 2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滚后3至4分钟即可。 3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。 4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。 5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。 杭...
我们家要做防水了，请问做防水有什么标准吗？厨房要做防水吗？
防水一般只在卫生间，厨房间是不用做的。卫生间做防水，四周的墙面上需要确保涂刷的高度不少于30厘米；有淋浴的，在安装淋浴龙头与相邻的墙面上，防水涂料涂刷的高度不能低于150厘米，最好在180厘米左右。台盆安装水龙头的位置上，为了防止水龙头漏水或者管子的原因导致的渗水问题，也要涂刷防水涂料的。防水做好以...
不同地区的口味有哪些不同？
重庆，一座山城，亦是江城，不似北方的粗犷和江南的秀气过甚，它自然矜守着一番西南特有的清婉卓越，一座带有魔幻色彩的城市。真正的美食隐藏在重庆城的角落，没有记载，没有地图，全凭重庆老餮们的口口相传。这就是重庆城，高冷的大厦被一大群低矮的民房包围着。大隐于市的菜肴，才是重庆这座城市的美食秘籍。 湖南饮食按...
跪求梅干菜的制作方法？
霉干菜详细介绍 原料介绍 霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。此外，江苏、安徽、福建等地亦产。霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。霉干菜是一种客家...
潮州新咸菜怎么做好吃
[原料] 潮州咸菜200克，泡椒15克。[调料] 糖8克，味精1克，盐0．5克，葱油5克，白醋2克。[操作程序]1．潮州咸菜放冷水中泡淡后切成丝，泡椒去籽也切成丝。2. 葱油入锅烧热，下泡椒，炝香后盛碗里，倒入咸菜丝，加盐、味精、糖、白醋，拌匀即可装盘。[特色点评] 脆嫩鲜成略带酸甜。潮州咸菜色黄...
餐饮一般操作区指什么
厨房 从业人员健康 原材卫生 操作规范等..... 求问中餐厨房管理制度给一百分 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班...
杭帮菜中的蒸菜有什么？
豉椒蒸腊肉，香包拉蛋卷，荷花鱼丝，芝麻麻花鱼，花篮花卉鱼，碧绿素火腿，葡萄虾仁，对虾双味等。 诸暨蒸菜做法？ 用料: 豆腐 肉末 西兰花 做法: 步骤 1 豆腐切块 步骤 2 用个小勺在豆腐中间挖个坑 步骤 3 将调好味道肉末田进坑里 步骤 4 平底锅将其两面煎黄 步骤 5 将煎好的豆腐 装盘 放蒸...
桐乡面的做法和配方？
1、西红柿3个，蒜苔8根，香菜3颗，油菜3颗，香菇10个，生抽10ml，醋5ml。 2、和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。 3、将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。 4、番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。 5、冻豆腐切大约10mm的丁儿。 6、萝卜，蘑菇，蒜苔切丁...
制作沙拉蔬菜卫生标准？
一） 凉菜（含沙拉）加工间应达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入凉菜（含沙拉）加工间，不得在专间内从事与凉菜（含沙拉）加工无关的活动、不得存放与加工制作凉菜（含沙拉）无关的物品。 （二）凉菜（含沙拉）加工间每次使用前，在无人工作的状态下，应对室内空气和操作台进行...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览湘菜
2 浏览北京小吃
2 浏览北京小吃
-
1 浏览早餐
-
1 浏览重庆小吃