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管理一个200人左右的食堂,求一周的菜谱!!

2022-06-09 05:31:41家乡菜谱1
管理一个200人左右的食堂,求一周的菜谱!!
东北人一般爱吃炖菜,夏天的茄子,豆角也便宜,中午就炖菜呗,少加些肉,入点儿味,用骨头炖,比肉便宜,味道还好。晚上就是不同的汤,蛋花儿汤,瓜片汤,鸡蛋西红柿汤,紫菜汤,酸辣汤,丝瓜汤或白粥,配一些咸菜,自己腌的就行,大头菜丝胡罗卜丝辣椒丝,盐味精下午拌好,晚上就能吃了,主食馒头或饼。干了一天的活,晚上...

我在石家庄,过生日去哪里吃自助餐有优惠,除了金汉斯?

2022-06-09 05:16:31食疗食补1
我在石家庄,过生日去哪里吃自助餐有优惠,除了金汉斯?
上档次一点的香溢自助,一折,但要有陪同 比亚森东明国际店啊,在建华大街与槐安路交口路东,韩式自助烤肉主题还有现酿啤酒,虾不限量,生蚝,扇贝,各种热菜,好吃不贵,一定要去去尝尝的锅包肉。国际庄里的性价比第一。 济南哪家自助餐厅经济又实惠? 我觉得济南的鲁能烧鹅仔就不错、价格适中菜色多样、还有饭后甜点蛋...

你吃过最寒酸的酒席,是什么样子的?

2022-06-09 04:33:36饮食禁忌1
你吃过最寒酸的酒席,是什么样子的?
就是今年,我们村有一个孩子考上了211大学,母亲残疾,父亲有点智障,但是不是怎么严重。没钱上学村里几个长辈张罗给他办了升学宴,一共四个菜,一个花生米,一个拍黄瓜,一个炖鸡,一个炒鸡蛋,喝的是长辈们打的散酒,而且规定今天来吃饭的每人最少500块上不封顶,看个人能力有一个做生意的拿了一万块钱,大部分都是...

半夜下火车,为何很多人都去“洗浴中心”却不想住酒店?

2022-06-09 04:21:54健康饮食1
半夜下火车,为何很多人都去“洗浴中心”却不想住酒店?
曾经我一次出差经历,因为发票的事情,我打破了以往对洗浴中心的认知。 出门在外,舟车劳顿的人们,往往会把酒店作为休息的首选,然而,还有很多生活窘迫或形势所逼的人,只要有地方立足,都能心满意足。洗浴中心,恰好是能满足要求的地方之一。 我之前从事乳品行业,在2016年8月中旬,公司委派我和一名女同事出差,...

吃自助餐,应先吃什么后吃什么?

2022-06-09 04:00:47食疗食补1
吃自助餐,应先吃什么后吃什么?
吃你喜欢吃的和平常舍不得吃的 大多数人吃自助餐到了店里不知道吃什么,东西太多眼睛就花了,拿好多吃的,稀里糊涂乱吃一气,吃自助餐要有规律,才能吃好,吃的健康,我一般是凉菜、蔬菜、海鲜、肉食、主食、甜品。 要是先吃荤食热量高容易饱腹,所以尽量挑一些热量低的,例如清蒸、凉拌。 稀有的食物也要抢购点,如烤肉...

自助餐如何留住客人?

2022-06-09 03:50:10健康饮食1
自助餐如何留住客人?
我接触过一段时间的自助餐,以下是我个人看和建议吧。 1、根据当地附近的消费情况做个定位。 2、定位做好了,根据定位控制成本后适当增加一些菜品。 3、种类要多,可以一种菜品多种做法。 4、用餐时间一般为2小时,可以加多加1小时。但是用餐需交押金建议20左右,不能浪费浪费则不退押金,浪费过多另算。 5、...

上海性价比最高的自助餐?

2022-06-09 03:41:46食疗食补1
上海性价比最高的自助餐?
威尼斯海鲜自助餐,非常的不错,品种非常丰富,食材新鲜。各类刺身三文鱼,金枪鱼,鳟鱼,甜虾,熟白虾,梭子蟹,天鹅蛋,阿根廷红虾,草虾,老虎蟹,还有现捞现吃的小鲍鱼,蛏子,大闸蟹等等,还有铁板鱿鱼,小黄鱼,鲳鱼,牛排羊排猪排,烧烤类,羊肉串,烤五花肉,烤鱿鱼,烤生蚝,还有热菜,沙拉,甜品,甜点,冰淇淋,...

夏季养生菜谱有哪些

2022-06-09 02:39:39饮食禁忌1
夏季养生菜谱有哪些
夏季养生菜谱  清拌茄子:   [配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。   [做法]茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连...

有什么简单的养生菜吗?

2022-06-09 02:28:03食疗食补1
有什么简单的养生菜吗?
1. 五色养生蔬菜汤 原料:l/4根白萝卜、l/4丛白萝卜叶、l/2根胡萝卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。 将蔬菜连皮切成大块,放在锅里加入菜量3倍的水,用大火煮沸以后,再以小火煮1小时。熬煮好以前不要掀开锅盖,煮好后装入玻璃瓶,即可饮用。冷却后可放入冰箱保存,以三天内喝完为好。 养生汤不见得都需要用...

老农民生存难不难?为什么有人说老农民生活很幸福?

2022-06-09 02:15:40健康饮食1
老农民生存难不难?为什么有人说老农民生活很幸福?
老农民生存难不难?为啥有些不是老农民的人说老农民生活很幸福? 我生在农村,长在农村来说说我们农村老农民吧。上了年龄的老农民,一般都不出门挣钱啦,大多都在家看守家,有的带着孙子们在家上学。 不能挣钱了,靠国家补贴的每月105元不够用,也只能靠下一代子女们给点零花钱,老农民也是苦过来的,也舍不得吃好穿好...

冬季养生食谱有什么

2022-06-09 02:05:00饮食小常识1
冬季养生食谱有什么
冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。到了冬季, 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄...

养生菜有哪几种?

2022-06-09 02:04:46健康饮食1
养生菜有哪几种?
 盛夏将至,气温明显升高。在这酷热难耐的季节,很多人不知道怎么吃更健康。在这里,向大家推荐几款夏日养生的私房菜。  养胃冬瓜汤  用料  冬瓜(带皮)500g,火腿50g。  做法  将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖煮约15分钟,加入作料。  点评  冬瓜是一味利水、除热的良药。火...

2020年在农村搞农家乐前景怎么样?

2022-06-09 01:50:20健康饮食1
2020年在农村搞农家乐前景怎么样?
今年的疫情给人们敲响了警钟,如果再不重视生态环境保护 ,人类还会受到更加惨痛的惩罚。因此,疫情过后,对农村自然生态环境的热爱和绿色有机食品的青睐将是形势所趋,搞农家乐前景应该很乐观。 1.这次疫情首先在人口比较密集的城市爆发,长期在城市生活的人们,由于受疫情创伤的心理阴影一时难以消失,他们将会尽可能...

中国的养生文化是什么?

2022-06-09 01:38:37食疗食补1
中国的养生文化是什么?
中国的养生文化是阴阳。阴阳两性,每一位没有阴则阳不能全,若没有阳则阴也不能全。属恺动态平衡,此消彼长,扶阴抱阳的生理基本特征。旧社会因封近礼教问题,寡妇不能再婚,导之身心阴阳失调、痿黄夭亡,就是其中一个道理。每个人的身体阴阳调和,则血压、血脂、血糖调和,五脏六腑调和,使人长寿健康。中医汉魏晋时期、名...

打荷是什么意思?

2022-06-09 01:25:42素食1
打荷是什么意思?
饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解。 这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思:负责菜品出锅后的型,也就是质量,给出可以的视觉感受,比如码盘等配菜工作...