第14029页-家乡菜

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如何给餐馆取个好听的名字

2022-01-31 16:48:45湘菜1

前一段时间，街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆，打个招牌叫“什么什么美食城”，或叫“某某大酒楼”。这种情况除了让人感到可笑以外实在没有其他什么好处了，因为没有人会因为你打一个大招牌，就真的会以为面前这个小饭馆是“大酒楼” 所以，餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前，先要明确自己打算开多大规模的...

美味小镇神秘菜谱

2022-01-31 16:44:30家乡菜谱1

这是因为别人厨具有镶嵌幸运宝石，我也有打宝石，特色菜多加百分之30，可以烹到320多万。你看收益保持者的厨具一般都是打幸运宝石的，都是加成到百分之60，所以他们的特色菜钱都赚很多。...

幼儿饮食应在哪些方面注意食品安全？

2022-01-31 16:10:40饮食禁忌1

幼儿饮食应在哪些方面注意食品安全？

饮食是孩子健康成长的来源，所以注意食品安全十分重要，以下几点应该特别重视：（1）为防止食物中毒，不要给孩子吃隔夜的剩饭菜，即使吃也要充分的加热，确定没有没有变质、没有不良气味才可以吃。（2）不要给孩子吃带壳的瓜子、豆粒、以免呛人气管，在吃东西时不可以大笑大哭，以防止大口吸气时把食物呛如气管。（3）杜...

潮汕小吃口语交际100字

2022-01-31 15:05:08陕西小吃1

剪纸是我国民间文化艺术瑰宝之一。这些色彩缤纷.形象生动.风迥异.美不胜收的剪纸深受我的喜爱！每个生动的剪纸背后，都有一个神秘精彩的故事。今天，我看到了一幅精美的剪纸，它的样子大概是这样的：一个穿着五彩斑斓裙子的年轻少女头上顶了三个雕刻精致的陶瓷碗，在生机勃勃的麦田里跳着欢快的舞蹈，好像有天大的喜事似...

腌韭菜有哪些技巧呢？怎样弄的才能翠绿香辣？

2022-01-31 13:54:10烹饪技巧1

腌韭菜有哪些技巧呢？怎样弄的才能翠绿香辣？

腌韭菜的方法其实并不难，大家掌握好其中的方法和技巧便可，下面我便将腌韭菜的土方子详细分享给大家，学会后不用买了。腌韭菜的做法：备用食材：韭菜500克，生姜3片，白酒50克，食盐100克，白糖20克，麻油100克，干红辣椒5个；制作过程：第一步，韭菜准备出一大把，将其再去根蒂后，仔细清洗干净...

烹饪技法有多少种？

2022-01-31 12:01:35厨房百科1

烹调方法要按烹调属性划分后再分类：按以水为加热媒介的烹调方法有：烧、熬、煮、烩、炖、焖、煨、灼、汆、涮.按以油为加热媒介的烹调方法有：炒、爆、炮、熘、烹、炸贴、塌、推、煎.特殊烹调方法还有气蒸、烤、炙、糖粘.还有冷菜：卤、酱、熏酥、糟、醉、泡、腌、风、腊、漫卤、炸收烹调方法都有：拌、腌、卤、炒、熘...

春天在饮食上应该注意那些？

2022-01-31 11:07:19饮食小常识1

“春气之应，养生之道也”。对人们来说，春天更应注意饮食调养，以保健康。春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、病毒等微生物开始...

著名的粤菜十大名菜

2022-01-31 10:44:31热菜1

白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，数百年来白切鸡推陈出新，历久不衰，成为广东经典传统名菜，属于粤菜。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之...

春天如何食疗？

2022-01-31 10:03:48饮食禁忌1

春季饮食调养的注意事项　　春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：　　主食中选择高热量的食物；保证充足的优质蛋白质；保证充足的维生素。　　所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质...

有哪位师傅能介绍几个新凉菜

2022-01-31 09:57:43汤粥1

凉菜主要在创新、我看过一篇文章、与其给你鱼、不如传授你钓鱼的方法、我想说的就是、你的凉菜间一定要有你自己的特色、可以试着变换花样、冷荤冷素、素拼荤拼、口味取向、这些都在于你自己、既然一直是干凉菜的、那么什么菜该怎么做你一定了如指掌、我建议你去别家酒店看看凉菜、尝尝凉菜、吸取优点、改善缺点、再根据你所...

春季怎么保健养生？

2022-01-31 09:55:12饮食禁忌1

春季养生的7个要点： 1、注意保护肝胆春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1—2把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的...

广州新居入伙什么菜谱

2022-01-31 09:53:49早餐1

1. 红皮赤壮庆入伙（京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量）2. 丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）3. 万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干）4. 东海...

广州酒家有什么特色菜

2022-01-31 09:29:59晚餐1

1，海南文昌鸡海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。 2，红棉嘉积鸭红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉...

家乡介绍商丘柘城作文主要介绍家乡的太色小吃入手

2022-01-31 09:27:27蒙古小吃1

家乡介绍商丘柘城作文主要介绍家乡的太色小吃入手

家乡的小吃　　家乡小吃真棒！　　凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我爱我美丽的家乡，更爱我家乡的小吃！祝家乡越来越好！　　家乡小吃真棒！　　我的家乡在巫山，那里不仅...

川菜既好吃又好做的是什么菜？怎么做？

2022-01-31 09:17:05湘菜1

川菜既好吃又好做的是什么菜？怎么做？

川菜超级辣子鸡的做法原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片....

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