第14078页-家乡菜

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秋季养生食谱，一天的菜单

2022-06-10 19:57:18健康饮食1

秋季健脾补脾食用八珍糕。八珍糕是御用健脾方。明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80 多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。清朝御医将这个方子献给了乾隆皇帝，他服用后，不但说好，还一直坚持服用。据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记...

有哪些食物对养生好？

2022-06-10 16:56:32饮食小常识1

1、最佳调味品——食醋酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜...

为什么北京人有吃“下水”（内脏）的历史传统？

2022-06-10 16:34:24饮食禁忌1

为什么北京人有吃“下水”（内脏）的历史传统？

我每次到北京必吃题主所说的下水，也有叫“卤煮火烧”。据说正宗的北京人估计没有几个不好吃卤煮火烧的。据老北京回忆，过去一些沿街叫卖的小贩,大清早起来，先把担子收拾停当,把炉火升起,把一口锅安在担子上,把卤料放进锅里煮成卤汁,然后从肉杠子上趸来已经煮过一水的猪下水，包括心，肺，肝，肠等件，还有一些杂肉...

谁给我一套养生的食谱啊？

2022-06-10 15:23:14健康饮食1

夏季食谱—1生菜粥【材料】生菜250克，糯米适量，盐少许。【制作】①生菜洗净，切丝，备用。②糯米洗净人煲，加适量清水，旺火煲沸，直到糯米开花，加人少许盐。③将生菜放人碗内，冲人滚粥即成。【注释】脾胃虚、身体虚弱、血压低者不宜多食。夏季食谱—2糖醋炒藕丝【材料】莲藕500克，植物油20克，白糖10克，...

健康炊食怎么搭配?

2022-06-10 15:04:59健康饮食1

食物搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，这样既有利于营养，又可诱人食欲。做家常菜要科学搭配，这样既有利于营养，又可诱人食欲。科学搭配要掌握以下4要素：1、质地搭配为了营养成分全面，易于食用，一般采取软配软，如鱼烧豆腐，脆配脆;如南芥炒虾仁，韧配韧;如蒜薹炒鱿鱼，嫩配嫩;如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉...

吃什么可以养生？

2022-06-10 14:52:58饮食禁忌1

饮食有以下习惯可以养生一、喜欢喝粥　　每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。...

食疗养生吃。

2022-06-10 14:41:23食疗食补1

1、枸杞子枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。2、鲈鱼鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃...

食物一日三餐如何搭配

2022-06-10 14:39:29饮食小常识1

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时...

白萝卜怎么凉拌好吃？

2022-06-10 14:05:24热菜1

白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。白萝卜怎么凉拌才好吃？首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也...

有什么养生食谱啊 ~

2022-06-10 13:47:33健康饮食1

简单实用的养生食谱护脑：菠菜对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食物和肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡罗卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以组织脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西...

常用使用养生食谱

2022-06-10 13:33:43饮食禁忌1

四季养生菜谱　一。春季阳气生发主养肝春季养生必须顺应春季阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，使它不断充沛旺盛起来。春生发之气是夏长之气的基础，如果春季阳气生发不足或受损，就有可能使它在夏季发生寒变，影响人体的健康。春季是肝脏机能的旺盛季节，很容易受风寒之邪而导致疾病的发生。肝脏的阳气受伤...

一日三餐的最佳搭配方法

2022-06-10 13:33:16饮食禁忌1

科学搭配一日三餐的饮食原则一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合...

湘菜文化要全面

2022-06-10 13:29:28川菜1

湖南菜，简称湘菜，是我国八大菜系之一。湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很发达。湘西多山，盛产笋、蕈和珍野味。早在2000多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区3种地方风味为主的湖南菜系。　　湘江...

设计一份健康食谱，要求营养搭配合理(一周三餐的食谱）

2022-06-10 13:14:33饮食禁忌2

设计一份健康食谱，要求营养搭配合理(一周三餐的食谱）

早餐：周一：大米红枣粥、巧克力派、咸菜丝周二：火腿粥、五香鹌鹑蛋、果仁糕周三：西红柿鸡蛋挂面汤、麻酱糖花卷周四：豆浆(豆浆粉)、香肠卷周五：红豆粥、卤鸡蛋、果酱饼午餐：周一：米饭、红烧鸡翅、虾皮炒西葫芦、西红柿鸡蛋汤周二：西红柿鸡蛋卤面周三：米饭、八福什锦丁、红烧狮子头、翡翠白玉汤周四：米饭、土豆烧...

秋夏秋冬怎么养生？喝什么汤滋润？

2022-06-10 13:14:03饮食小常识1

秋夏秋冬怎么养生？喝什么汤滋润？

秋季6节气的饮食养生要求（1）既要营养滋补，又要易于消化吸收秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法...

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