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菜谱是什么意思
菜谱的意思是厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图、价位与简介等信息。 (1) [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单。 (2) [cookbook]∶详细介绍烹调技艺的书。 来源 “菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指...
食堂夏季菜谱一周不重样？
一、食堂夏季菜谱一周不重样？ 周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋，水煮渔，田鸡千张结，土豆牛腩； 周二:菱白毛豆，冬瓜排骨，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋； 周三:酱爆茄子，猪肚四季豆，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝，鞭笋炒肉； 周四:白菜豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤； 周五:笋干老鸭，红烧头尾...
十二道锋味每期都有的那女的叫什么个
一、十二道锋味每期都有的那女的叫什么个 马苏是十二道锋味第二季的唯一固定女成员 二、十二道锋味共做了几道传奇菜分别是什么菜? 第一集 北京烤鸭 第二集 红烧臭鳜鱼 第三集 蕨菜茶干 第四集 菠萝咕噜肉 第五集 干炒牛河 第六集 香菇草芽 第七集 汽锅鸡 第八集 蟹粉狮子头 第九集 浔蹄 第十集 水煮...
百香芒果养乐多的做法步骤图，怎么做好吃
一、百香芒果养乐多的做法步骤图，怎么做好吃 用料 柠檬 2-3片 百香果 1个 养乐多 1瓶 矿泉水 30ml 冰块 少许 蜂蜜 1小勺（大概2g左右） 柠檬百香养乐多的做法 哈哈…都忘记拍照了，就是把所有食材都准备好就可以动手啦 柠檬切片，百香果切开，把柠檬片 百香果肉全部装到杯子里 加入...
夏天爽口菜过桥毛肚怎么做好吃？
夏天爽口菜过桥毛肚怎么做好吃？ 香菜拌毛肚 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。 2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。 3、放上香菜...
16款凉菜酱汁配方？
第一种:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。适合各种肉类 第二种:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1...
用电磁炉做菜
一、用电磁炉做菜 看情况先加一点油或是一点水就不会粘锅。 二、急！电磁炉能做什么菜和汤？ 什么都可以做！就是你要买电磁炉专用的工具就可以了！ 1.烧饭的话水是1：1，四个人吃我也不知道你们饭量是多少，如果标准平均一人一份量来说就两碗至三碗米。 2.你是什么虾呢？是活的，还是虾米。我个人觉得虾米要好没...
简单好吃的食谱
材料：蛋1个；炒饭6两 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙 做法： 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3. 迅速将作法...
脂肪肝食谱？
一、脂肪肝食谱？ 脂肪肝分轻度中度和重度，建议，低脂饮食和低胆固醇饮食和，戒酒，戒烟，多吃蔬菜，如果肝功能正常的话，可以不治疗，肝功能不正常的话，就要保管治疗，平时注意不要过度劳累，不要吃那些损害肝脏的药物，多喝水，多吃蔬菜，水果可以吃一点维生素，BC进行保肝治疗，平时少吃动物的内脏，然后加强运动，...
1岁半宝宝的营养食谱及做法
一、1岁半宝宝的营养食谱及做法 已解决问题 收藏 转载到QQ空间 一岁半宝宝营养食谱？ [ 标签：营养 食谱,宝宝,食谱 ] 我是南方人，但我老公是北方人，孩子在我家出生，之后因为工作带到我老公家给我婆婆带，放假回家看孩子的时候，发现孩子被宠得脾气很大，而且也很挑食！我婆婆不喜欢麻烦，也不懂什么带孩...
中国的4大菜系是哪四大菜系啊？？
中国的4大菜系是哪四大菜系啊？？ 四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜（又有淮扬菜一说法）。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。 鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制...
跟豆腐有关的文雅名字？
文雅名字叫西施豆腐。 西施豆腐是浙江诸暨的豆腐代表菜,相传是西施遗留的习俗,西施本来是农家妇女,洗衣服织布,心灵手巧,而且擅长烹饪,曾经用葛粉调制豆腐浓汤。因为它鲜美可口,邻居都竞相效仿她做豆腐的方式,当时人们就称它为西施豆腐。西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以、金针菇、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒...
牛杂:外地人害怕的内脏食物,却是广州人的独家记忆。
有一种街头味道，浓郁的香味总会飘荡在广州的街头巷尾里。它就是 牛杂 。 ▲要不是牛杂的存在，我们竟不知道动物的内脏却是如此好食。图/网络 牛杂，顾名思义由 牛的内脏 组成，是一种大家普遍认知中不被会作为食物的食材...
天津四大名吃是什么？
说起天津文化那可是有着说不完的故事，今天我呢是要来说说关于天津的四大名吃。那么同学们知道天津的四大名吃是什么吗？有同学就会说了天津狗不理包子啊，没错，狗不理算是一个，那么剩下的大家知道吗？不知道耶没关系我这就带大家一起了解一下。 狗不理包子 狗不理包子的面、馅选料精细，制作工...
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