第14138页-家乡菜

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观音菜的烹饪方法

2022-02-02 07:18:39厨房百科1

观音菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效...

冬季饮食需要注意什么

2022-02-02 07:16:22饮食禁忌1

蔬菜水果含有丰富的维生素，可补充人体所需要的维生素。蔬菜水果也含有丰富的纤维，有助清理肠胃，顺便排毒。爱美的MM要多吃蔬菜水果，能让自己皮肤保养有一定的功效，并且还有瘦身的作用。减肥不一定整天辛辛苦苦运动，只要注意生活的饮食就可以让你有好身材了。下面给大家隆重介绍一些减肥果汁集制作方法。美白...

秋季养生常识是什么？

2022-02-02 07:16:09健康饮食1

秋季养生保健六策略 1.饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。 2.增减衣服。初秋季节中午虽热，...

怎么做快速减肥餐？

2022-02-02 07:07:37美食专题1

大白菜、麦菜、青油菜、长豆角等亲里都含有粗纤维，多吃些，对减肥有好处；麦片每天吃一到两顿对减肥也有好处；我蒸馍时总要放玉米面和麸皮两种达到三分之一，和白面搅匀蒸馒头，也有此作用。减肥期间如何注意饮食？早餐吃全麦面包，红薯，玉米等粗粮，提供足够的碳水化合物，午餐吃水煮鸡蛋，鸡胸肉，牛肉，鱼虾等含脂...

做菜的基本步骤,技巧,注意事项,然后以一两道菜说明一下

2022-02-02 06:56:39厨房百科1

做菜的基本步骤,技巧,注意事项,然后以一两道菜说明一下

　　1热锅，把水弄干　　2倒油　　3葱、姜炝锅　　4有肉先放肉，没肉直接放菜　　5胡乱扒拉一通~　　6放作料　　7需要倒水的，倒入水咕嘟一下　　8鸡精or味精　　9大火收汁或者水淀粉收汁　　10上菜啦~~　　我是四川人就介绍2个川菜：　　宫保鸡丁　　烹调类别：炒菜　　烹调时间：普通　　食材类别：...

冬天饮食应该要注意哪些呢？

2022-02-02 06:44:09健康饮食1

冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。冬季又是人体“藏”的时候，于体内贮存一定的能量，为来年的“春生夏长”作好准备。寒为冬季之主气，因为阴邪最易伤人元气，人们冬季常说“岁寒”乃是人体受到寒流的突然袭击，使人体内产生了“能源危机”。目前，我国仍以淀粉为主的糖类摄取...

川菜技巧在哪里

2022-02-02 06:34:47厨房百科1

一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。二是刀工精...

冬季饮食应该注意哪些？

2022-02-02 06:32:29健康饮食1

冬季饮食巧调理多补充热源食物膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。多补充含蛋氨酸的食物蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿...

冬季注意什么饮食

2022-02-02 06:24:20健康饮食1

冬季饮食上要注意什么: 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。} 脂肪是...

花菜怎么做好吃家常菜

2022-02-02 06:13:19美食专题1

有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感。菜花，又名花菜。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实它的学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。菜花本身的味道寡淡，很难做出丰富的口感，但每每在餐...

冬天饮食应该注意哪些？

2022-02-02 05:41:21饮食禁忌1

冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。原则一：因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛...

不想放弃味觉，又时刻在减肥的人，上班便当如何做？

2022-02-02 05:38:17美食专题1

不想放弃味觉，又时刻在减肥的人，上班便当如何做？

香煎龙利鱼便当鱼肉是标准的营养丰富脂肪低啊，很适合你啦~ 主料龙利鱼半条大葱半根姜丝适量柠檬1片食用油、盐、黑胡椒香煎龙利鱼便当的做法步骤 1. 食材准备：龙利鱼解冻并洗净，沥干水分后两面涂抹盐和黑胡椒，1小勺盐即可，用手轻轻按压抹匀，腌制20分钟；大葱切段、生姜...

美食烹饪技巧

2022-02-02 05:38:03烹饪技巧1

祛腥味的方法是：在腌制时，加点姜末、大葱末、柠檬、香菜末、芹菜、洋葱、盐、啤酒，其中柠檬和啤酒是必需的，腌制40－60分钟，然后再烹调，这样做好的深海鱼没有腥味。生活技能强身术的技能上限是120 冥想打造技巧裁缝技巧炼金术中药医理烹饪技巧暗器技巧的技能上限是140 养生之道健身...

林丹打羽毛球很厉害，为何他打的几乎都是单打而不参加双打？

2022-02-02 05:28:04素食1

林丹打羽毛球很厉害，为何他打的几乎都是单打而不参加双打？

因为林丹在赛场上一直都是一个王者，他每次在赛场上，发挥的都非常好，在单人比赛中林丹几乎是每一场的冠军。所以如果他去打双人比赛，很有可能会给他的同伴造成非常大的压力。大家都认为林丹每次比赛的结果都会是赢的，所以如果林丹参加双人比赛结局不尽人意的话，那大家就会把问题都归在林丹的队友身上，那他的队友就会被...

总结所学菜肴的味型烹调方法

2022-02-02 05:16:25美食专题1

味道也就是基础味，共有7种：咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香。味型则是由不同的味道组合而成，是一道菜肴的味觉体现，比如糖醋味型，就是由甜味和酸味组成。酸辣味型，就是由酸味和辣味组成。调料就是味道的呈现物质。比如呈现咸味，能用到的调料除了盐，还有酱油、豆瓣酱、蚝油等等。菜肴的味型有很多种。比如川菜就有麻辣、...

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