第14204页-家乡菜

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川菜特色菜炸鱼排怎么做？

2021-12-16 19:00:54川菜1

美食原材料：主料：草鱼1500克辅料：面包屑100克,鸡蛋100克,小麦面粉25克调料：花生油100克,盐15克,味精10克,料酒10克,胡椒粉10克特色：外皮脆香，肉质鲜嫩，与辣酱同食更可口。炸鱼排做法：1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上...

做饭的技巧?

2021-12-16 18:57:32烹饪技巧1

嘿嘿这样偶比较有经验偶很少做饭不过做的还能吃~-~至少米人说难吃偶的技巧就做那些技术含量要求不高又省事的菜比如现在冬天我就做土豆烧肉土豆切成块来烧还不需要考验刀工肉也切成快只要大小差不多就行了（偶是不是很懒）准备好一碗水先炒了肉在扔菜然后直接放凉水在把酱油五香粉13香跟盐扔进去扔多...

小学生健康知识10条

2021-12-16 18:50:21食疗食补1

1、小学生应养成哪些个人卫生习惯? (1)早晚洗脸 (2)早晚刷牙 (3)饭前便后要洗手 (4)睡前洗脚 (5)勤洗头 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要洗净 (9)不喝生水 (10)不躺着看书 2、什么情况下应洗手? (1)饭前便后应洗手 (2)吃东西前应洗手 (3)劳动(干活)后应洗...

川菜特色菜泡菜青椒牛肉丝怎么做？

2021-12-16 18:49:58湖北菜1

川菜特色菜泡菜青椒牛肉丝怎么做？

主料：牛肉150克，尖椒100克，泡菜30克辅料：淀粉1茶匙，鸡蛋白(鸡蛋清)适量调料：食盐1/2茶匙，蒜2瓣，白胡椒粉1/2茶匙，植物油2汤匙【做法】1.将牛肉切成细丝，加入盐、淀粉、鸡蛋白和植物油，再加入点水，用手抓匀放置十分钟备用2.准备好其他原材料，青椒、泡菜和大蒜切成细丝3.烧热锅，...

川菜特色菜五更肠旺怎么做？

2021-12-16 18:45:48鲁菜1

五更肠旺，原名五更昌旺，是道可以讨个吉利的年菜，吃了让你旺过一整年~五更即是五更炉，就是现在的小火锅了。古代便有五更鸡，以前的公子哥读书到半夜肚子饿了，于是煮点儿清粥小菜做宵夜，取“三更灯火五更鸡”之意，所以以前这种小火锅也叫五更鸡。现在的小炉子大多用固体酒精，老炭炉几乎已觅不到踪影，偶尔几家的老灶...

四川的特色菜有哪些

2021-12-16 18:32:48湘菜1

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资...

介绍一样家乡特产50字左右

2021-12-16 18:32:40河北小吃1

我的家乡素有“鱼米之乡”的美称。这里有举世闻名的文蛤，令许多游人慕名而来，使许多海鲜饭店常常座无虚席。最具有特点是文蛤，它是贝类动物，其壳如彩色扇状，如果你细心，会发现文蛤壳上有花纹，且每一个文蛤上的花纹都不同。文蛤不仅外形好看，而且它还是一道味道极鲜菜，吃法也很多。将文蛤做主菜，以旺火速炒；也...

写家乡美食的作文作文偶

2021-12-16 18:32:20家乡小吃1

小笼汤包如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白...

怎样学会厨师，弄个技巧。

2021-12-16 18:30:08烹饪技巧1

多看书，最主要的是多实践，要看色香味俱全，了解主要的、烹饪技巧，刀工，以及调料的用量，^…… 最主要的是要靠自己，用心了就能学好初学厨师心得体会原发布者:sahdtq27053厨师学习心得体会　　厨师学习>心得体会（一）　　入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认...

怎样做好四川菜啊？

2021-12-16 18:21:52川菜1

你这个问题很笼统～最佳答案 - 由提问者 15:34:39选出 1、形成:四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料.2、特点:（1）注重调味其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长.其三，...

外国人：为什么烤不是中国菜的主要烹饪方式，即使他们

2021-12-16 16:06:30美食专题1

外国人：为什么烤不是中国菜的主要烹饪方式，即使他们

这可能和中国炊具发展比较快有关吧。中国古代陶器青铜器瓷器铁器较早就进入百姓生活中了。炊具发达给了烹饪更多技法。还有一点可能和中国气候相关，古代春秋战国时期主要是暖期，中国极寒的地方较少，不是需要常年烤火取暖。壁炉较少。...

四款蘑菇的烹调，怎么做，什么做法

2021-12-16 15:54:51烹饪技巧1

四款蘑菇的烹调，怎么做，什么做法

猴头菇的泡发和4种做法一、干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发： 1先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可； 2先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可； 3先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢...

烹饪的方式有哪些

2021-12-16 15:33:01烹饪技巧1

炒古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。　　炝食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。　　炊即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。　　煮最简单...

夏天的养生常识有哪些

2021-12-16 15:21:14食疗食补1

少吃太凉太冷的东西，不然肠胃会留下难以恢复的伤害，对身体健康也一点没有好处从中医来讲，夏属火，夏天宜养心，防暑。多吃红色的食物。喝点绿豆汤。...

?茹食用方法？

2021-12-16 15:18:57烹饪技巧1

猴头菇煮鸡蛋可治胃病材料：猴头菇、鸡蛋做法； 1.取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。 2.每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。 3.放入微波炉中高火转3分钟。 4.猴...

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