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工厂饭堂如何管理？
1． 全面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。 2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。 3． 负责制定部门员工的工作...
山东有一款使不坏的电热锅是啥牌子？
淄博多星电热锅都是一体的，没有分体的 几十年的结构，不如分体方便，但是比分体耐用 颜值不如网红锅（大都南方生产) 耐用性优于网红锅 这种锅用十年八年不坏的比比皆是 主要有两种材质 铁锅和不锈钢 （也有部分钢质，悬浮网格不粘锅) 铁锅有 1 氮化工艺铁锅 （表面光滑，更健康)2 喷漆工艺铁锅（表面粗糙...
酒店厨房门窗安装规范？
门窗安装必须按设计预留门窗洞口尺寸，门窗外框与洞口应弹性连接牢固，不得将门窗外框直接埋入墙体，不得采用边安装边砌口或先安装后砌口的作业方式。 比如： 1、吊顶必须采用A级材料； 2、报警系统采用感温探测器； 3、（高层）采用自动喷水灭火系统； 4、隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙...
安吉农家乐排名前十是哪些？
安吉农家乐排名前十：安吉海博山庄、安吉竹隐山居农家乐、品园度假山庄、安吉阿珍农家、安吉欢墅零碳星球度假营地、安吉芝坞岭农庄 、安吉水墨山川农庄 、安吉氧园农家乐 、安吉农家小院、安吉向阳人家农家乐。 1、安吉海博山庄 座落于中国美丽乡村精品村，安吉山川乡高家堂村仙龙湖畔。紧邻中国大竹海、中南百草园、...
浙江芥菜种植时间和方法？
1、时间选择：主要是在夏秋季种植，南方种植时间为7月，北方可在8-10月种植。 2、进行整地：选择土壤疏松肥沃的土地，深翻整平土地，种植宽度保持1m左右，并适当施肥。 3、开始种植：每个坑里放上2-3粒种子，种植3cm的深度，3-5天就能出苗。 4、后期管理：发现杂草后及时清除，受到蚜虫侵害的话要...
划分中国菜系流派的原因？
在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味 习俗原因 当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则以海产品做菜。 气候原因 各地气候差异形成不同口味，一般说来，...
浏阳蒸菜素菜荤菜火候怎么把握阿？哪些要焯水？哪些要过油？
过油的菜很少，只有扣肉；过水的也不多。浏阳蒸菜并不是固定的做法，同一个菜品可以这样蒸也可以那样蒸，关键是使用的浏阳蒸菜的固有调配料和浏阳特色的原材料，从楼主的提问可以看出你不是浏阳人，建议你找我们浏阳蒸菜的专业发展经营公司学习为好。外面很多都是借浏阳蒸菜旗号拉生意，其实并不了解浏阳蒸菜。 谁有蒸菜，...
我是浙江绍兴人家住农村，我想在农村盖一个高一点两室两厅的平房，要多少钱？
两室两厅的平房,按100平方米 房高4米计算，5万左右的材料费可以了工价不知道你们那里怎么样算的我们老家是砌墙60每平方米，现浇80每平方米还有地基和拆建费（如果有的话） 浙江农民每月养老金？ 浙江农村养老保险领取待遇标准 1.基础养老金待遇标准：每人每月55元; 2.个人账户养老金待遇标准：按照...
广州两块钱那种机制肠粉酱汁怎么调，谢谢大家了，跪求啊？
1。法律制度的肠粉:做一个成功的碟肠粉，关键是要有手工研磨米浆，水和大米的比例为3:1是太厚蒸优，易结块，过稀不成形，蒸汽餐厅方便，多用米粉代替米浆，再添加澄面，玉米淀粉和玉米淀粉，以提高它的质地和口感，肠粉浆的制备方法:糯米粉1公斤，玉米淀粉，两个玉米淀粉，1两成约4磅地表水，盐少许，油一起拌匀，...
什么美食一听就知道是江苏的？
（一）南京盐水鸭  盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、...
古代厨房名称？
关于古代厨房的称呼一般有以下三种说法： 一. 厨,庖屋也。根据成语“庖丁解牛”一词可以看出，庖丁就是厨师的意思，那么庖屋就是厨房的意思。 二.古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。 三.古代，人们多把办食事的 厨房...
为什么洗碗要一刮、二冲、三洗、四消毒？
一刮、 ：将碗里剩余食物刮掉 二冲、：将明显能够用水冲去的 残留物 给冲掉 防止 污染后续的洗涤液 使其尽量干净 三洗、：洗去粘在碗上油渍 和牢固残留物 四消毒： 洗赶紧后 消毒 消除因外界空气他人使用后 残留的细菌 都是为了更加卫生！ 一刮、 ：将碗里剩余食物刮掉二冲、：将明显能够用水冲去的...
食堂怎样做大锅菜好吃
大锅菜不好做。原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克． 辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许． 做法： 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用； 2.炒锅上火，倒入调和油，当...
上海十大菜系排行榜？
1、八宝鸭 八宝鸭在上海、苏州等地都十分流行，既是沪菜也是苏菜，这道菜是将带骨的整只鸭开背后填入各种配料，扣在碗中封上玻璃纸蒸制而成，成菜造型美观，香气浓郁，十分可口。 2、水晶虾仁 水晶虾仁是沪菜中的一道传统名菜，还曾有着“上海第一名菜”的美誉，这道菜是以虾仁和鸡蛋清为主要食材制作的，不添加任...
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