第14266页-家乡菜

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广州哪里有好吃的小吃？

2022-10-11 06:26:53陕西小吃1

广州上下九步行街那里有很多广州地道小吃例如：牛杂萝卜，银记拉肠等等，还有很多酒家都是老字号！！上下九宝华路西华路，出了名的美食集中地，不仅有广州本地美食，也有很多其他地方的美食。重点是处于老城区，很有广州风味广州有哪些名小吃？广州的名小吃有艇仔粥、炒田螺、蒸肠粉、沙河粉、果蒸棕、双皮奶...

长期不良饮食引起向心性肥胖怎么治疗？

2022-10-11 06:17:10饮食小常识1

长期不良饮食引起向心性肥胖怎么治疗？

向心性肥胖亦有人称之为中心型肥胖，指的是患者体内脂肪沉积是以心脏、腹部为中心而开始发展的一种肥胖类型。向心性肥胖患者体形最粗的部位是在腹部，腰围往往大于臀围，是成年人(尤其是女性)发生肥胖症时的一种常见临床表现。有些书中也将向心性肥胖称为腹型肥胖、上身型肥胖、苹果型、男性样肥胖。有研究发现，腰围大...

食品生产企业风险等级分为几个等级

2022-10-11 05:33:38健康饮食1

食品生产企业风险等级分为几个等级

我国的食品生产经营企业分为四个等级风险等级分为a级风险b级分解c级风险第几风险等四个等级从低级到高级饮食器具发展进程中国饮食文化：中国历代饮食器具中国饮食文化源远流长，菜式和烹调方法千变万化，地方菜系各具特色，历代的饮食器具品种繁多，是中国饮食文化的重要部分。从五十多万年前新石器时代出现最初的...

ehc酒店卫生标准？

2022-10-11 05:31:41美食专题1

公共用具、用品的清洗、消毒制度：一、建立客房清扫制度。二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后...

杭州菜辣吗？

2022-10-11 04:41:01家乡菜系1

传统正宗的杭邦菜不辣却甜。杭州属于的地理圈，省外属苏浙沪，省内属杭嘉湖。这个地理圈的菜系特点是“甜”。而杭州的甜比扬州苏州湖州略淡，与上海嘉兴差不多。我小时候跟湖州人母亲学烧菜，炒青菜时，要加一小芍糖，而杭州人伯母则教我炒青菜可不加糖，烧鱼肉一定得加糖。甜口味的杭州人怕辣，外出到东北西南，甚至...

明朝时候有满汉全席吗？

2022-10-11 04:18:06饮食禁忌1

据历史专家考证，“满汉全席”是起源于清代的一种大型宴席，最早是“满席”和“汉席”并列出现，之后是“满汉”合为一席，最后才发展到“满汉全席”。在民国后期“满汉全席”已经渐渐销声匿迹；直至现代，“满汉全席”才又在全国各地复出。而有关“满汉全席”最早的历史记载要追溯到1684年的（康熙23年）农历正月...

酒店厨房的管理制度

2022-10-11 04:14:33烹饪技巧1

朋友，以下是不是您想要的？1、厨房员工上下班必须打卡签到签退、并应准备充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。5、为保证清洁，良好的...

餐馆后厨下水地沟是开槽还是抬高？

2022-10-11 04:04:58烹饪技巧1

餐馆后厨下水地沟是开槽还是抬高？

饭店后厨做地沟不要抬高地面，如果抬高地面的污水容易溢出来，会影响环境，并且苍蝇蚊虫非常多，和地面持平就可以了，尽可能不让污水露出来。抬高地面，到时候水没法出去，正常就可以的。饭店厨房内应设置明沟，明沟长度应大于厨房设备50cm左右，内宽度一般为25cm，外宽为30cm。餐饮煮饭间的地沟应该多久...

如何减少不良饮食行为造成的肥胖

2022-10-11 03:59:43饮食小常识1

如何减少不良饮食行为造成的肥胖

1、平时饮食无规律，经常暴饮暴食;不按时吃饭，或者不吃早餐，而晚上大吃一顿补回来。改正：不良的饮食习惯和生活方式，可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常;晚餐摄入大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制，定时定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少”的膳食原则，养...

体质性肥胖是指什么？

2022-10-11 03:47:22食疗食补1

体质性肥胖和获得性肥胖属于单纯性肥胖症中的两个类型. 体质性肥胖指的是，由于婴幼儿期营养过剩引起体内脂肪细胞数量增加，脂肪细胞体积增大所致的肥胖。体质性肥胖的患者自童年起就比同龄儿显的胖，因此亦称为幼年发病型肥胖症。这种肥胖如果不加以控制的话，肥胖程度往往较重，肥胖甚至可以持续终生。此种肥胖对饮食减...

蒜泥青菜怎么做好吃

2022-10-11 03:36:01私家菜1

用料小青菜 3个蒜瓣 1个盐适量水少量蒜泥小青菜的做法把小青菜掰开清洗干净，蒜瓣切丁锅里放入少量油，油热后放入蒜，翻炒至出现蒜香味，放入小青菜，翻炒一会放点清水，盖盖闷一会，开盖看下菜帮子熟了，放入适量盐翻炒下，盖上锅盖闷一下更入味...

怎样的厨房才算卫生？

2022-10-11 03:32:49烹饪技巧1

怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换，以免成...

淮菜的特点是什么？

2022-10-11 03:09:00鲁菜1

淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮菜十分讲究刀工，刀功比较精细，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。其菜品细致精美，格调高雅。淮扬菜有哪些特点？淮扬菜是中国传统...

怎么样炒的菜好吃，是不是可以寻求一些菜品的做法？

2022-10-11 02:17:02素食1

怎么样炒的菜好吃，是不是可以寻求一些菜品的做法？

有个网站叫美食天下很不错哦你可以看看有没有又好吃又简单的菜谱你好，其实好吃营养又简单的菜谱挺多的，现正值酷暑，给你介绍几个营养简单凉拌清爽一夏吧一、凉拌水果苤蓝主料：水果苤蓝300克辅料：红甜椒10克调料：盐香油 1、苤蓝去皮，切成细丝。2、红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。...

广州的美食街有哪些？

2022-10-11 01:33:38台湾小吃1

广州美食街的地方太多了，越秀区惠福东风味食街、禺山路至惠福东路盘福流花美食街区、盘福路、人民北路及周边东山区、环市东国际商务美食区、环市东路东都大世界美食街、环市东路东都大世界荔湾区、广州美食园、泮塘路及周边沙面异域风情美食区、沙面芳村区、花地休闲美食天地、花蕾路及周边天河区、龙口西风味美食街、龙...

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