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请问蒸菜有哪些菜式
2022-09-29 22:58:48
汤粥
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蒸鸡蛋,鸭爪蒸毛豆,香菇蒸鸡,鸡蒸粉皮,竹笋蒸鸡翅,剁椒蒸鱼头,还有很多的 蒸菜怎么做哦?? 你好!! 大部分的蒸菜菜谱,带有图片 浏阳蒸菜菜谱. 和做法有那个告诉我阿 【菜名】 百花大虾面【菜系】 其他菜系【主料】 虾类【做法】 蒸【味型】 咸鲜【成菜】 热菜【来源】 山西面食1+1原料...
地中海贫血在饮食上要注意什么
2022-09-29 22:08:45
饮食小常识
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地中海贫血症的饮食 常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。 多吃含铁量高的食物 棕熊为什么放弃吃肉改吃素 首先素食本身不能称之为健康饮食。素食本身存在优质蛋白...
牵牛花的外形特征
2022-09-29 22:03:52
清真菜
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一年生缠绕草本,茎上被倒向的短柔毛及杂有倒向或开展的长硬毛。 叶宽卵形或近圆形,深或浅的3裂,偶5裂,长4~15厘米,宽4.5~14厘米,基部圆,心形,中裂片长圆形或卵圆形;花腋生,单一或通常2朵着生于花序梗顶,花序梗长短不一,长1.5~18.5厘米,通常短于叶柄,有时较长,毛被同茎;苞片线形或叶状...
8大菜系招牌菜?
2022-09-29 22:03:06
东北菜
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中国八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜(排名不分先后) 【川菜】 正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,离不开三椒(辣椒、胡椒、花椒),以辣、酸、麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。 川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片...
温岭家常菜做法大全?
2022-09-29 21:36:21
热菜
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酱鸭舌 材料 鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g 做法 1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净。 2、锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复...
有什么广州特色美食?急求!~!!!!!!!!!
2022-09-29 21:35:12
北京小吃
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1、甜品:(1)南信牛奶甜品专家,地址:广州荔湾区第十甫路47号(近宝华路),外地人和本地人都超多,双皮奶是最好的!(2)仁信双皮奶,有三家分店的,双皮奶、红豆双皮奶、姜撞奶都好吃,不愧是老字号。2、凉茶:黄振龙凉茶馆,地址:广州多家连锁店,有人评价这里的凉茶苦得销魂,提醒大家不要挑战自己!3、饼铺...
杭帮菜和苏帮菜的区别?
2022-09-29 21:24:49
鲁菜
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杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。 苏帮菜,顾名思义就是苏州本帮菜, 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱,属于"南甜"风味,不仅选料严谨,制作精细,更是因材...
什么叫做地中海食物?
2022-09-29 21:06:05
食疗食补
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所谓“地中海食品”,是指在地中海国家人民常吃的食品,这些食品包括很多蔬菜、水果、谷物,也有海产品,但较少肉类。此外,这里的人们食物中多含非饱和脂肪例如橄榄油等油类,很少吃奶酪和酸奶。 什么是地中海式西餐?要有详细的分析 地中海菜肴主要还是指环绕地中海的欧洲国度风靡的西餐饮食、其中使用地中海膳食结构为...
在厨房作业的卫生标准都有哪些?
2022-09-29 21:01:47
美食专题
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具体的厨房作业的卫生标准有:1。 凉菜间(冷荤间、熟食间)的卫生制度 (1 )做到专间、专人、专用工具。(2) 室内做到无蝇,并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏 等设施。(3) 刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒,用前紫外线灯照射30分钟,进行空气消毒。 :(4 )按...
江苏菜的特点是什么
2022-09-29 20:52:01
鲁菜
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苏菜苏菜起始于南北朝时期,唐宋以后,与浙菜竞修秀成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。苏州菜口味偏甜,配...
浙江农村年夜饭必上的7道菜,好做又好吃,老人孩子都喜欢
2022-09-29 20:22:54
晚餐
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临近春节,在远离城市喧嚣的浙江农村,家家户户也在准备着自己的年夜饭食材,虽然现在老百姓的日子越来越好了,想吃什么就吃什么,自己家种的蔬菜吃不完,其他的菜市场里都有。而到了过年的时候,年夜饭菜谱也在随着不断改变,但是,有一些过年必备的硬菜却从来未曾改变。浙江的农民都是很淳朴善良的,同样的,除了地方特色...
苏菜有何特点呢?
2022-09-29 20:17:04
清真菜
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苏菜是江苏菜简称,中国八大名菜之一。苏菜主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。 苏菜有哪些特点? 苏菜主要由淮扬(扬州、淮安)、京宁(镇江、南京)、苏锡(苏州、无锡)、...
”广州牛杂“品牌那家好?
2022-09-29 20:01:02
四川小吃
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牛杂是普遍的小吃,像广州这边好吃牛杂店还挺多的。像阿婆牛杂、”味觉印象}、林林牛杂等。 美味广州小吃-----牛杂 用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火焖。我是广州人,你卖的时候,可以加上鱼蛋、豆泡、面筋一起焖(先让牛腩焖熟),然后一串串东西,涂上辣椒酱,最好吃不过。嘻嘻~~...
不同地形美食的不同?
2022-09-29 19:30:19
东北菜
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在中国,偏好调味料和烹饪技术的省份取决于历史背景和民族。地理特性包括山脉、河流、森林和沙漠,考虑中国的气候不同,热带在南方,靠近北极的在东北。 帝国皇家和贵族的偏好在中国菜系的变化中也扮演了重要的角色。由于帝国主义扩张和贸易,来自其他文化的配料和烹饪技术集成到中国美食。 现代中国的“八个菜系”是安徽...
怎样分辨有营养的食物
2022-09-29 18:48:02
饮食禁忌
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有营养的食物应具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径,自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物:红萝卜红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质—乙型胡萝卜素,可以清除自由基,防止细胞表层氧化及产生异变,发挥防癌效用。黄豆黄豆价廉物美,含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用...
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