第14379页-家乡菜

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粤菜的做法？（家常的）

2022-04-16 16:34:46川菜1

　　粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。　　掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜　　一、香菇菜心　　步骤很简单：　　1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。　　（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）　　2：然后在炒锅内倒水少...

粤菜都有那些呢?怎么做呢?

2022-04-16 16:34:39东北菜1

菠萝古老肉的做法详细介绍菜系及功效：粤菜菠萝古老肉的制作材料：主料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克...

在四川吃火锅时，有哪些必点的素菜和肉菜呢？

2022-04-16 16:33:55午餐1

在四川吃火锅时，有哪些必点的素菜和肉菜呢？

关注好奇心食堂，探味不打烊~ 1.豆腐皮开火锅店的朋友应该都清楚，豆腐皮是最热卖的菜品之一，说其是素菜之王一点都不过分。豆腐皮营养丰富，口感香软，长时间煮既不会老，也不会烂，反而越煮越入味。不管是四川火锅还是京味铜锅，豆腐皮都是必点的特色菜。没有豆腐皮，这顿火锅就算白吃了。鲜豆腐皮适合一开始就放...

四川旅行必吃的十大特色小吃，是什么呢？

2022-04-16 16:28:52天津小吃1

四川旅行必吃的十大特色小吃，是什么呢？

四川有什么特色小吃？大家都知道四川风景优美，妹子也水灵，那么吃的怎么样呢？四川特色小吃有哪些? 1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。 2、龙抄手...

做菜放调料的先后顺序？

2022-04-16 15:50:59饮食禁忌1

每道菜的做法不同，顺序往往也不同。一般都是先放油，然后葱姜蒜炝锅（任选,不同菜的搭配不同：青菜一般就是葱，蒜蓉青菜一般放蒜（最后出锅前再撒蒜，味道更好），鱼和肉类一般放葱姜），接着放酱油，（酸甜口味的放醋），最后放盐，味精关火后放入。拓展资料 1、白糖用糖可以给菜品调色、加鲜、强化口感。甜味可以...

粤菜，湘菜，川菜，鲁菜你认为哪个菜比较多人吃，然后哪个菜系最丰盛呢？

2022-04-16 15:48:52川菜1

粤菜，湘菜，川菜，鲁菜你认为哪个菜比较多人吃，然后哪个菜系最丰盛呢？

水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、清蒸螃蟹……这些菜是你的心头好吗？网易分析了18个菜系的12555份菜谱，得出了一份最受欢迎菜谱名单，看着都忍不住流口水。　川菜水煮肉片、酸菜鱼－麻辣鲜香样样行在万余份菜谱中，川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱...

关于煲仔饭的种类

2022-04-16 15:48:46川菜1

1、马蹄肉饼煲饭、免治牛肉煲饭、豉汁排骨煲饭、梅子排骨煲饭、香菇滑鸡煲饭、洋葱对鸡丁煲饭。2、咸鱼肉饼煲饭、腊肠鸡煲饭、咖喱椰汁煲饭、冬菜猪肝煲饭、香菇腊肉煲饭、港式腊味煲饭。3、虾米萝卜干煲饭、咸鱼田鸡煲饭、香港烧腊大观园、瑶柱排骨煲饭、墨鱼干蚝豉煲饭、金银蒜鲜虾煲饭。4、酱凤爪煲饭、腊味幅鸭煲饭...

早上吃米饭炒菜，中午吃水果晚上继续吃米饭炒菜没事的吧？

2022-04-16 15:28:47健康饮食1

早上吃米饭炒菜，中午吃水果晚上继续吃米饭炒菜没事的吧？

我的天哪～早晨吃米饭和炒菜？你确定？我认为早晨起床一件事，是一杯温水！然后洗漱，结束后，根据自己的情况和胃口，鸡蛋我认为是最好的?蛋白质有了，再来一杯五谷豆浆，或者牛奶，酸奶，粥，就是喝的懂不！这样吃鸡蛋不被噎着……哈哈，剩下就是主食！喜欢中式的就吃包子，馅饼，有碳水化合物，也有菜！方便快捷有营养...

中国菜谱有几大菜系

2022-04-16 15:16:40川菜1

”鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系, “鲁、川、粤、淮扬” 是最好的四种鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都...

买回去一星期的菜，是先吃快坏的，还是先吃好的，可以说说自己的看法吗？

2022-04-16 15:14:57饮食禁忌1

买回去一星期的菜，是先吃快坏的，还是先吃好的，可以说说自己的看法吗？

♥这是一个智力游戏与处事方法，考验人是否为正常思维。面对一个星期的菜或者一箱水果时,有人从烂的开始吃,吃了一箱烂的;有人从好的开始吃，吃了半箱好的。不懂得必要放弃的人,内心其实是有一种错误的贪婪的思维方式:我全都要！结果往往很不理想。我们都有这样吃水果的经历：有时候水果买多了,有时候自己刚买了朋...

粤菜讲究的是什么

2022-04-16 14:50:30粤菜1

不知道你指的讲究是吃法还是做法，下面都给你列举下：做法：粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。用餐的讲究用餐的讲究用餐的...

培养青少年良好饮食习惯的知识讲坐

2022-04-16 14:28:35食疗食补1

培养青少年良好饮食习惯的知识讲坐

13岁至18岁为少年期或青春期。这个时期体格生长加速，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑功能和心理的发育也进入高峰，是人体生长发育的第二个高峰。由于性意识逐渐增强，对身高和体重非常敏感，影响着他们对事物的选择。女孩一个非常大的变化是月经来临，对食欲、食物摄入都会产生影响。为满足青少年...

求个粤菜菜谱,简单点的

2022-04-16 14:18:34家乡菜系1

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜一、香菇菜心步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒...

粤菜的问题

2022-04-16 14:06:41湘菜1

　　粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。　　广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐...

青少年饮食怎样做到合理营养

2022-04-16 14:02:39饮食小常识1

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马...

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