第14511页-家乡菜

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蘑菇怎么烧法

2022-01-15 07:21:35烹饪技巧1

香菇西蓝花原料草菇90克，西蓝花200克，胡萝卜片、姜末、蒜末、葱段各少许调料；料酒8毫升，蚝油8克，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量做法1草菇切成小块，西蓝花切成小朵。2西蓝花、草菇焯煮至断生，沥干备用。3爆香胡萝卜片、姜末、蒜末、葱段，倒草菇、料酒翻炒，加蚝油、盐、鸡粉炒匀。4淋入清水，...

谁给点粤菜菜谱

2022-01-15 07:12:10私家菜1

粤菜粤菜即广东菜，又称潮粤菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是华南的代表菜系。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、...

蘑菇有哪些烹饪方法？

2022-01-15 07:05:29烹饪技巧1

虎杖拌蘑菇材料虎杖嫩芽100克(去外皮，洗净，放入沸水锅内焯过，切细段)，蘑菇30克(用清水泡发，洗净，放入沸水锅内焯1分钟，沥干水分，切成细丝)。操作将虎杖、蘑菇放入盘中，加入食盐、味精、食醋、五香油、麻油各适量，拌匀即成。功效清热解毒，补虚活血，降脂降压降糖。柏子仁烧蘑菇材料水...

把你的家乡特色小吃说出来

2022-01-15 04:20:28台湾小吃1

我的家乡在烟台，出名的有拉面，炸酱面，鲅鱼水饺，各种各样的海鲜，还有扎啤，有空可以来这边看看，风景很好，气候也很好，我们这还有出名的水果，红富士苹果，大樱桃，草莓，都不错，欢迎你来。...

春季饮食需要注意什么

2022-01-15 04:05:02饮食禁忌1

中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼...

什么叫焗？烹饪技法

2022-01-15 03:25:28厨房百科1

焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。扩展资料操作要领与特点： 1、潮菜中焗法多数使用动物性原料，尤以禽类为主。为除异味，增香味，原料在焗制之前，都必须用调味料腌制，腌制时间根据原料特点及菜肴的质量要求而定。 2、用砂锅焗的原料...

烹调法有很多，烹调法研究的重点是什么？

2022-01-15 03:25:16美食专题1

烹调法有很多，烹调法研究的重点是什么？

在几百万年漫长的狩猎时代和冰川纪，先祖们以食肉为主，并且生食。大约一万年前，出现农业技术和烹调技术，人类开始种植谷物，以熟食为主。烹调是一门科学，掌握其要领，对改善饮食，增进食欲大有好处。科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节，对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。 “烹...

春节家乡的特色小吃？

2022-01-15 03:15:05河北小吃1

对夹，这个“全国独一份儿”的特色美食，以其“外表金黄，层次分明，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻”的特点，历经100多年，成为赤峰人难以忘却的“家乡味道”，你好，很高兴可以回答你这个问题，我的家乡是在广东最南端的地方，也是中国大陆最南端的地方，我们这边的小吃全部都是跟海鲜有关，碳烤生蚝，烧烤基围...

介绍一下你家乡里的特色食品有什么？

2022-01-15 03:14:13北京小吃1

介绍一下你家乡里的特色食品有什么？

我介绍下我的家乡江西吉安有哪些特色美食吧！霉鱼、霉豆腐、肉圆、粉拌肉、酸辣椒炒大肠，我就简单的介绍一下地方特色“霉鱼”的做法步骤吧！选鱼：大头鱼（常用）、草鱼、鲢鱼、把“大头鱼”切成小块，清洗干净，装入带有漏水的盆中晾干水分，腌制：把晾干水分的大头鱼装入盆中撒上盐盖上盖子腌好（夏天一天，冬天五至七天...

春季养生小知识

2022-01-15 03:11:56饮食小常识1

春季适当晚睡早起，平日要在庭院里经常大步行走，将头发散开，使衣物宽松，情绪上保持开朗豁达，减少争斗、发怒等激动情绪，不要斤斤计较，多与人为善，这才符合是春季的养生规律。　　中国民俗认为在春季人体健康状况在这个时期也容易出现一些波动。如果能正确地按照养生规律来安排饮食起居，就会起到明显的保健效果。　...

描写特色地方美食作文

2022-01-15 03:02:10蒙古小吃1

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，...

素食菜谱有哪些？

2022-01-15 02:58:19凉菜1

素菜新做法爽口四宝主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪辅料:樱桃番茄调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油做法： 1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻； 2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧； 3.加入竹荪和番茄...

有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？

2022-01-15 02:06:34厨房百科1

有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？

你好，我是小向，很高兴回答你这个问题. 想要简单又美味的一餐，最好的选择莫过于风靡一时的电饭煲懒人饭了，有饭又有菜，而且一步搞定，远离油烟！食材：大米豌豆玉米胡萝卜香菇香肠西红柿调料：盐生抽色拉油 1。大米洗尽泡15分钟备用！胡萝卜切丁，香菇切丁，香肠切丁！ 2。将大米倒进电饭锅...

营养美餐的煮发？

2022-01-15 01:52:29家乡菜谱1

家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨...

求食谱做菜大全.

2022-01-15 01:26:58家乡菜谱1

满意答案好评率：100% 麦片粥材料：麦片（黑牛免煮麦片）椰树牌椰奶熟透的木瓜半个制作方法：１．因为椰奶是凉的，所以先把椰奶放入锅里煮沸；（实有微波炉的话，把燕麦放入碗里倒入椰奶打两分钟也可以）２．把燕麦放入椰奶拌匀；３．把木瓜去皮，去子，切成条状，然后随意切成个种形状，放入泡好的燕...

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