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征求新年家庭菜谱
凉菜篇 椒麻红油鸡 （1）将土鸡剁块。 （2）辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。 （3）水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。 （4）鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。 特点：可口，开胃。 夫妻肺片 （1）牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水烧沸，见肉呈白红色，滗去...
北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜？
北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜？ 我不是东北人，难免回答的跟有的人理解的不一样。我们这里有一家著名的东北饭店，一开始来的时候，就是以菜量实在而著名。 但是，在这里时间久了，慢慢的菜量有所减少。真令人十分遗憾！ 我感觉，硬菜，就是，肉，鱼的分量超级充足！而不是肉丝之类的。之所以说硬，就是说肉量...
燕窝雪梨家常做法大全(雪梨炖燕窝的做法窍门)
雪梨炖燕窝的做法窍门银耳可以美容嫩肤，雪梨清热解毒，生津止渴，两者结合成就了银耳雪梨糖水，被誉为一道平民燕窝食品，大人小孩都喜欢，还有益健康喔！原料：银耳、雪梨、枸杞、小块冰糖。做法步骤：1、银耳泡发一小时左右，泡发好的银耳去掉根部发黄部分，切成小块2、雪梨去皮、去籽，切小块3、面包桶放入适量的水，...
玉米炒红萝卜做法大全家常做法大全(玉米炒红萝卜的做法)
玉米炒红萝卜的做法可以的~从药理和营养上是不冲突的但是不建议这么煮，五指毛桃煲汤看重它特有的香味，而玉米胡萝卜煮汤看重是清甜，两者不太适合一起煮汤喝，广东说法叫争味。玉米炒红萝卜图片这是素菜，维生素含量丰富玉米炒红萝卜的做法窍门第一步：玉米扒皮洗净，用手搓下玉米粒备用。玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯...
油炸番茄丸子的做法大全家常做法视频(番茄炸肉丸子的家常做法)
番茄炸肉丸子的家常做法材料：肥瘦猪肉2斤。2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。3、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。4、把生姜剁成末，越碎越好。5、小葱洗净切成末。6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，...
油焖香菜的做法大全家常(油焖香菜的做法大全家常窍门)
油焖香菜的做法大全家常窍门1、将老豆腐切成约1cm的小块，姜蒜切末，香菜切碎备用2、锅中放油，烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油3、锅里留少许油，下姜蒜末，红剁椒炒香4、倒入炸好的豆腐块，调入少许生抽，盐，白糖翻匀后加入一小碗水5、中火煮3分钟左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可二、焖香菜烹饪技...
西安有什么好吃有特色的东西？
美食均为老字号； 一、解放路/火车站 西七路20号马虎面馆连锁店，西安较早的一家面食老店，人气很高。 招牌；牛肉面、马虎面 解放路西三路十字西路北二擀子一碗面连锁店，也是主营面食， 招牌；陕西经典biangbiang面、二擀子宽面、臊子面、菠菜面、 味道可以，有人气， 东一路76号李三卤汁豆腐脑，早...
川菜中干锅是什么样的？应该用怎样的烹调手法？
川菜中的干锅是什么样的？应该用什么样的烹调手法？ 1.川菜中干锅是什么样的，和平常的火锅有什么区别？ 许多人喜欢四川的干锅，也叫作干锅菜，是川菜的制作方法之一。熟悉干锅的人知道它的前身是经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川菜的独特烹饪技法，加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合...
西北家常面条做法大全集(西北面食做法大全)
西北面食做法大全1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。2．将碱面用水100克化开成碱水。3．面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面...
正宗港式猪扒饭做法
一、正宗港式猪扒饭做法 应该是米兰猪扒吧，或者港式猪扒饭，做法差不多。 先将选好的猪扒腌好味，只要盐跟白胡椒就可以了，最多加点白葡萄酒。 这段时间你可以开始准备你的茄汁了。准备四五个番茄就足够了，先将番茄去顶，然后用刀在番茄底部划一个十字型口子，烧水，水开后把番茄放入，顶多一分钟后捞出放入冷水里，去...
素炒红烧腐竹的做法大全家常(红烧烧腐竹的家常做法)
红烧烧腐竹的家常做法主料：腐竹适量木耳适量胡萝卜适量青椒适量肉片适量辅料：葱花适量蒜末适量生抽适量料酒适量盐适量香油适量水淀粉适量做法：1. 锅中热油下入肉片翻炒。2. 肉片炒白放葱花，放一勺料酒。3. 放一勺生抽。4. 炒匀。5. 放提前泡好的腐竹。6. 放提前切好的胡萝卜，青椒翻炒。7. 加盐。...
沙琪玛的做法家常(沙琪玛怎么做法最正宗)
沙琪玛怎么做法最正宗准备材料将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，揉成面团，醒15分钟。 ...将面团像擀面条一样擀成薄片。 ...面片上撒上薄面，向中心折叠，用刀切成细面条。 ...切好的面条要抖开，撒少许薄面以防粘连。 ...炒锅中放油，油烧至120度。 ...分批把面条放入炸至黄白色时捞出沥干油。...
谁有一岁多宝宝的饮食食谱
一、谁有一岁多宝宝的饮食食谱 你好。宝宝一岁已经有8-12颗牙齿了，按照正常的时间添加辅食，可以选择的食物太多。个人认为可以操作的食谱从半流质开始。稀饭，面条，面片，小馄饨（自己包的那种，纯肉或者菜肉的）等。固体食物：软米饭，包子，馒头，花卷（这些可以自己做，也可以在超市买，有牌子的就不错）。荤菜：...
炸全鸡块的做法大全家常做法大全集(炸好的鸡块的做法大全家常)
炸好的鸡块的做法大全家常过油鸡块做法非常简单，把鸡块腌制半个小时，然后加粉面，鸡蛋下油锅炸至酥脆变色捞出过油鸡块就做好了。鸡块怎样炸才好吃炸鸡块的做法材料：整鸡一只、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒碎5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油操作步骤1、将整鸡切小块洗净，去掉鸡头和...
紫番茄做法大全家常(紫番茄怎么吃)
紫番茄怎么吃主料：紫皮茄子两个、青红椒适量、姜适量、蒜适量、葱配料：郫县豆瓣酱适量、油、盐、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、糖、麻油适量、水1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油）；2、锅中放入适...
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