第14577页-家乡菜

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脾热吃什么啊？

2022-03-24 14:19:06食疗食补1

脾热说白了就是指的脾胃湿热，多由感湿邪或饮食不节、过食肥甘，酿成湿热，内蕴脾胃所致。症见脘腹痞满、体倦身重、大便溏泄、身热口苦、渴不多饮、尿少而黄，甚至面目皮肤发黄如橘子色，舌苔黄腻，脉濡数。治以清热利湿为主。应用三仁汤加减，常加冬瓜皮、茵陈，使湿祛热清，脾胃安和。湿热下痢多用葛根芩连汤加减；若出...

粤菜餐前汤

2022-03-24 14:16:47粤菜1

那个叫老火汤，你可以搜一下~1、罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。2、木瓜花生排骨汤木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润...

脾胃积热应吃什么

2022-03-24 14:07:47饮食小常识1

您好，脾胃积热只是中医诊断的一个症，不同的人有不同的表现，是大人还是小孩子，或者是老年人，用药也因人不同。所以最好是去看大夫，这样用药会更加安全有效。祝好！脾虚湿热, 食疗应注意什么? 健脾利湿：薏米、茯苓、白术。牛奶、豆浆可以喝。游泳运动会强身健脾是很好的运动方式。但不要过力。党参可以用。丹参...

粤菜里什么汤最好喝

2022-03-24 14:04:43鲁菜1

广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点...

粤菜有哪些靓汤

2022-03-24 14:04:23粤菜1

简单说几种汤的做法食材主料 1 0方法/步骤老桑枝煲鸡肉汤原料：老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。功效：有益精髓，祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损。方法：老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。...

广州粤菜最好喝的汤

2022-03-24 13:53:17粤菜1

莲藕排骨汤：制作食材排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量制作流程1。这就是红花藕，边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。2。先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然...

谁能介绍一下粤菜里的“汤”的分类及特点？

2022-03-24 13:48:56东北菜1

谁能介绍一下粤菜里的“汤”的分类及特点？

汤在粤菜烹调中，使用较普遍，不论炒菜、川汤或滚、煨、清炖，皆用汤水作汁，使食品馥郁芬芳，调起菜肴的滋味。常用的汤有：顶汤－－的原料有：瘦肉9.5kg、老光鸡4kg、去皮脚生火腿1.5kg、味粉70g、清水21kg。制作是将材料放入锅内，先用武火煲沸，改用文火熬4小时。起汤15kg。上汤－－的原料...

实热体质的人，饮食应注意哪些

2022-03-24 13:45:24健康饮食1

湿热质的人性情较急躁，外向好动，活泼，常常心烦易怒，应节制安神定志，以舒缓情志。做到喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待，保持稳定的心态。　　湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，宜食用清利化湿的食品，如米仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、...

日常饮食如何补钙？

2022-03-24 13:45:09食疗食补1

如果正确食用可以补钙的食物　　通过食物补钙，很重要的一点就是尽量减少烹饪过程中钙质的流失。那么补钙食物应该怎样吃？如何保全食物中的钙质？　　食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合...

怎么从饮食上进行补钙

2022-03-24 13:20:15饮食禁忌1

很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物...

以旅游题材为主，值得推荐的纪录片有哪些？

2022-03-24 13:15:21厨房百科1

以旅游题材为主，值得推荐的纪录片有哪些？

值得推荐的旅游题材纪录片: 1.舌尖上的中国该纪录片是CCTV出品的一部美食类节目，主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起来讲述了中国各地的美食生态。 2.美丽中国该纪录片是CCTV和BBC第一次联合摄制的作品。跟随影片，沿着长江流域，我们可以看到哈...

橱柜买什么牌子好

2022-03-24 13:15:04烹饪技巧1

橱柜-整体橱柜十大品牌榜中榜/名牌橱柜(2008) 1 欧派 (中国名牌,橱柜十大品牌,橱柜行业领导品牌) 2 海尔 (中国名牌,中国驰名商标,橱柜十大品牌) 3 金牌 (橱柜十大品牌,中高端市场第一品牌) 4百V (中国名牌,橱柜十大品牌,西南最大的专业厨柜生产企业) 5 科宝博洛尼 (...

怎样可以食疗补钙？

2022-03-24 12:44:27饮食禁忌1

补钙除了合理选择钙剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.这里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌.500ml鲜牛奶可补充600mg钙. 鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤...

三百道川菜名，不要菜谱，只要菜名

2022-03-24 11:44:51家乡菜谱1

三百道川菜名，不要菜谱，只要菜名

你好！300道菜名牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块樟茶鸭金笋忌廉东星斑麻婆豆腐珊瑚雪花鸡丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色...

川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的？

2022-03-24 10:27:52汤粥1

川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的？

川菜不止四个味型，主要味型就有二十多个。麻辣、糊辣、麻辣、酸辣、咸鲜、姜汁、五香、蒜泥、香糟、陈皮、甜香、芥末、椒盐、茄汁、荔枝、怪味、家常、椒麻、红油、鱼香等等。川菜和其他菜系一样的丰富多彩，典型的“一菜一格，百菜百味”，绝不是一个回锅肉所能代表的，更不是成都火锅、重庆小面那样单调。川菜的特色...

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