第14608页-家乡菜

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素香肠如何制作方法

2021-12-20 21:43:44厨房百科1

素火腿和素香肠，素菜也可以做出美味本文是百家号作者蓝天说美食原创又到了小编和大家分享美食的时间了。今天小编给大家推荐一道特殊的菜。如果觉得小编的美食特别好吃的话，可以持续关注小编。小编给大家安利的都是小编精挑细选出来的美食。因为小编的时间比较充足，所以小编经常会花很多时间研究菜谱。就是想把美食和大...

求湖北农家菜菜谱

2021-12-20 21:17:33甜点1

湖北素称“千湖之省”，是著名的“鱼米之乡”，早在春秋战国时期楚菜就在长江流域形成雏形。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成，传统的湖北菜是以“水产为本，鱼菜为主”，烹调方法以烧、蒸、炖、煨见长，尤其擅长烹制淡水河鲜，蒸菜、煨汤和制作各种汉味小吃，口味上多汁、滚烫、入口即化，最能保存原味，...

做干锅花菜时，掌握哪些技巧能让菜花脆嫩可口？

2021-12-20 21:13:01美食专题1

做干锅花菜时，掌握哪些技巧能让菜花脆嫩可口？

将各种食材经过一番烹饪做成干锅菜，会使得食材变得焦香可口、味道丰富，我家人特别喜欢吃干锅类的菜肴，干锅土豆片、干锅菜花、干锅包菜等等都是我家餐桌上常会出现的，每一种不同食材做的干锅菜，都能让人充分享受到其中的美味，当然了干锅菜想要好吃也是有技巧的，对于干锅花菜这道菜，很多人只知道需要焯水这个步骤，但...

求一个家常年夜饭菜谱

2021-12-20 21:04:48凉菜1

随便挑几个头盘：烧腊类乳猪全体或烧卤味拼盘热荤：小炒类肉丁、鸡丁、双脆、小炒皇、鹿片、鳄鱼片等等鸡：白切鸡、豉油鸡、鸳鸯鸡、水晶鸡、客家咸鸡、盐焗鸡、吊烧鸡等等汤类：炖汤（虫草炖山瑞）、老火汤（鲜人参煲老鸡）、羹汤（鸡汤桂花翅、三丝鱼肚羹）等海鲜：白灼虾、蒜蓉开边蒸虾、原...

自制素香肠的做法及配方

2021-12-20 20:57:28厨房百科1

回答主料：猪肉五斤、肠衣三米辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许灌香肠之步骤步骤一、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）步骤二、猪肉用清水清洗干净（要把猪肉表面都...

请问一下，花菜有哪些好吃的烹饪方法？

2021-12-20 20:42:36厨房百科1

请问一下，花菜有哪些好吃的烹饪方法？

豆豉炒花菜，花菜洗净，分成小块。锅中放植物油，下姜，干辣椒和豆豉炒香。倒花菜翻炒。加生抽，继续翻炒。加胡椒粉，味精和盐，炒匀熟透出锅。说到花菜，很多朋友会觉得，这道菜不好做，因为花菜偏硬，调料很难入味。锅里放油，这时的油要比平时多点，油热后，倒入花菜和葱花，快速翻炒，待到花菜变得焦黄的时候，倒入番...

花椰菜如何烹饪最好吃？

2021-12-20 20:29:42厨房百科1

花菜在炒之前除了要用开水烫一下，最重要的是一定要先多放糖再放盐。可配肉片炒，喜爱吃辣的朋友略加辣椒粉更是色香味俱全。清炒~~但要放胡椒粉~~不油腻又好吃~...

如何烹饪金华火腿？

2021-12-20 20:19:20烹饪技巧1

注意事项:1、火腿不能当主菜，只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。2、切忌炒食，也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。3、火腿切片时，要越薄越好，不能顺着肉的纤维切，要横着把纤维切断，否则就会感到肉老而塞牙。------------------------...

花菜怎么烧才好吃

2021-12-20 20:18:22烹饪技巧1

花菜酿丸子： 1）准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿。菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里。 2）将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。 3）把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放...

有谁知道滋补养颜菜谱，和做法

2021-12-20 20:11:24甜点1

<猪蹄花生煲>是滋补养颜的一道好菜材料猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法： 1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用； 2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；备注：...

广元特产中什么最好吃

2021-12-20 20:11:07湘菜1

广元好吃的多呢，土特产：朝天核桃、青川黑木耳小吃：米蒸凉面、核桃饼子茶饮：高阳扁茶、七佛茶其他：琥珀桃仁、苍溪弥猴桃、雪梨、青冈菌等数不胜数啦...

儿童夏季饮食注意什么

2021-12-20 20:08:29饮食小常识1

夏季天气非常干燥炎热，孩子也会脾虚虚，建议妈妈可以用枣师傅稷山板枣熬点百枣莲子银杏粥喝，这样可以健脾胃，还能补气血，煮出来的稷山板枣越发的甜，个头不大，口感非常好，孩子肯定会喜欢吃的，但是建议每天吃两三颗红枣就好，健康是吃出来的。【百枣莲子银杏粥】配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒...

怎么炒花菜好吃？

2021-12-20 20:06:08美食专题1

最近天气干燥没什么胃口，又想起来了干锅花菜。今天在超市花3块钱买了一颗花菜，在家做一个家庭版的干锅花菜，不用油炸这样不费油，做出来的清爽不油腻；而且不用焯水，做法简单又省事，做出来的花菜脆爽，开胃又下饭。炒花菜要不要先“焯水”，酒店大厨教你家常做法，爽脆入味又简单【干锅花菜】食材：花菜，线椒，五...

广元的特产的情况？

2021-12-20 19:59:04鲁菜1

黑木耳朝天天然黑木耳产量大，肉厚营养丰富，口感舒适。含有多种氨基酸，具有调节人体新陈代谢、防癌、抗癌，降低胆固醇，预防肝硬化之功能，是从事矿山、治金、纺织等作业预防尘埃职业病理想的保健食品，也是宴席上不可缺少的山珍和无公害、无污染的理想绿色食品。年产量在150吨以上，产品销往国内各省市并出口美、日...

怎么介绍广元

2021-12-20 19:55:31湘菜1

广元美食既具有正宗的川菜特色，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具，尤以剑门豆腐最有特色，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证，是文化大餐。到剑门观光，不品尝剑门豆腐，绝对是一大遗憾！　 “核桃饼”、“蒸凉面”和“酸菜豆花面”被誉为“广元小吃三朵花”。核桃...

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