第14638页-家乡菜

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求简单食谱，普通家庭就可以做出的

2022-02-06 18:05:26甜点1

求简单食谱，普通家庭就可以做出的

番茄炒蛋:番茄切块,鸡蛋连白带黄搅均匀.一齐放入锅里,加上适量油盐,炒熟即可.如果您觉得以上菜式太麻烦的话,再推荐您一个更简单的.水煮白饭:电饭锅里放入适量白米,洗净后加入适量水放回饭锅里通电开始煮.根据你加入水量的不同可以演变出白粥,白饭和锅巴,一种做法三种结果...

把各种菜煮在一起的菜式叫什么？

2022-02-06 17:50:00汤粥1

把各种菜煮在一起的菜式叫什么？

在河南，这种菜叫做大烩菜。吃米饭的时候，尤其是冬天，很多人家里都会熬上一锅烩菜吃。既能吃到多种菜肉，热热乎乎的，又省时省事，配饭非常方便。给您聊一下我家做烩菜的方法。一般我家的烩菜里会放上大白菜、豆腐、粉条、肉、丸子（或者小酥肉）等，或者按当时家里有什么菜放什么菜。就是这么随机。先炒好肉，...

十条食品安全小常识有哪些？

2022-02-06 17:47:16食疗食补1

十条食品安全小常识有： 1、看包装信息注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的“三无”产品，也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。 2、看外观、闻气味不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本...

白菜炖粉条怎么做？

2022-02-06 17:45:48素食1

白菜炖粉条怎么做？大家好，我是小丫爱美食，我的回答是: 白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然...

饮食安全知识

2022-02-06 17:28:08饮食禁忌1

食品安全常识：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS(CS)标识，不能购买三无产品。　　打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类...

你能说出北京最出名的菜是那几样吗?

2022-02-06 16:12:38海鲜1

你能说出北京最出名的菜是那几样吗?

北京烤鸭地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表，驰名世界的美味佳肴。北京烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻，酥香味美。被誉为“天下第一美食”。北京涮羊肉北京涮羊肉已有1000多年历史，是北京最著名的冬令佳肴。用大腹宽口铜锅煮汤，以薄片羊肉烫煮，...

哪些食物补钙四季养生小常识大全

2022-02-06 16:09:59饮食禁忌1

哪些食物补钙四季养生小常识大全

补钙食物有：乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。蔬菜类：芹菜、...

什么教私房菜

2022-02-06 15:15:14家乡菜谱1

私房菜还是一种“秘不示人”餐饮形式，比较符合私房菜的条件：第一无招牌，多躲在私宅楼宇；第二无侍者，类似家庭厨房；第三，厨师的手艺，以自家特色菜为卖点。私房菜的独特风格，就如同《私房菜》歌里唱的：连声音也会渐老，这碗汤味道始终未改。民间对私房菜的解释是一种开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜...

说起家乡的年味儿，有哪些美食最具有代表性呢？

2022-02-06 14:55:58天津小吃1

说起家乡的年味儿，有哪些美食最具有代表性呢？

每次一说到那家乡的年味儿，我就不由自主的想起了那时候烧猪头啊，烧猪蹄的… 特别是我们农村，家家都在忙着烧啊洗的，那时候不管你去哪家串门，人家都会问你家猪头猪蹄都烧好了吗，年货都备足了吧？不管你走到哪儿了，那浓浓的腊肉飘香，都不由得停下脚步用鼻子闻上一闻… 到了大年三十，我们的餐桌上都是以双菜为好，要...

教我做几道简单又好吃的菜

2022-02-06 14:55:50早餐1

1.火爆大头菜：准备：将菜洗净，用手撕成大一点的片，沥干水分；蒜切成片备用（我喜欢多放些）；调料：植物油、盐、酱油、料酒、蚝油或鲍鱼汁、干辣椒（也可不放）步骤：大火，锅内放少许油烧开后，放入大头菜爆炒，放入蒜片炒香，依次再放酱油、料酒，炒至菜八成熟，加入蚝油、盐，炒熟出锅。非常...

过年你家乡都会做哪一种代表性小吃，是怎样制作的，有什么寓意呢？

2022-02-06 14:45:16陕西小吃1

过年你家乡都会做哪一种代表性小吃，是怎样制作的，有什么寓意呢？

在我记忆的画册里，家乡里下河地区的人们过年是这样的：家乡人从农历腊月初八开始，就会有人家开始陆陆续续地操办过年必做的小吃来迎接新年了。最能代表本地区有强烈年味的小吃就是包子馒头、团子(就是肉元)、蒸糕(也叫年糕)及炒干货(花生、葵花籽)。包子馒头，寓意就是生活富遮，顿顿有得吃；年糕，意指年年平安，...

求几个精品冷菜

2022-02-06 14:44:05家乡菜谱1

蒜泥白肉主料：猪臀肉500克。大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。制做如何做蒜泥白肉才好吃猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上...

刘谦女友王希怡是厉家菜传人，厉家菜有什么来源和典故？

2022-02-06 14:40:09家乡菜谱1

刘谦女友王希怡是厉家菜传人，厉家菜有什么来源和典故？

厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。厉家菜融合宫廷菜、北京菜、府邸菜于一体，选料精湛，做工细腻，配料严谨，本味原汁。北京厉家菜餐馆由厉善麟教授创立于1985年。厉善...

四季养生小常识大全养胃的食物有哪些

2022-02-06 14:39:22饮食小常识1

四季养生小常识大全养胃的食物有哪些

春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、...

求一些健康常识，比如饮食习惯

2022-02-06 14:39:02饮食小常识1

坐着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为，站立时腿使劲因而大腿容易变粗。饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。多食凉食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃...

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