第14768页-家乡菜

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脾胃湿热在饮食中应注意什么

2022-03-24 14:31:46饮食禁忌1

忌食食物：性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料...

如何做粤菜的汤？？

2022-03-24 14:24:13东北菜1

“三煲四炖” 三煲:煲汤一般需要三小时。四炖:炖汤需要四到六小时。煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。汤的种类:一般分为滚汤、煲汤...

脾热吃什么啊？

2022-03-24 14:19:06食疗食补1

脾热说白了就是指的脾胃湿热，多由感湿邪或饮食不节、过食肥甘，酿成湿热，内蕴脾胃所致。症见脘腹痞满、体倦身重、大便溏泄、身热口苦、渴不多饮、尿少而黄，甚至面目皮肤发黄如橘子色，舌苔黄腻，脉濡数。治以清热利湿为主。应用三仁汤加减，常加冬瓜皮、茵陈，使湿祛热清，脾胃安和。湿热下痢多用葛根芩连汤加减；若出...

粤菜餐前汤

2022-03-24 14:16:47粤菜1

那个叫老火汤，你可以搜一下~1、罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。2、木瓜花生排骨汤木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润...

脾胃积热应吃什么

2022-03-24 14:07:47饮食小常识1

您好，脾胃积热只是中医诊断的一个症，不同的人有不同的表现，是大人还是小孩子，或者是老年人，用药也因人不同。所以最好是去看大夫，这样用药会更加安全有效。祝好！脾虚湿热, 食疗应注意什么? 健脾利湿：薏米、茯苓、白术。牛奶、豆浆可以喝。游泳运动会强身健脾是很好的运动方式。但不要过力。党参可以用。丹参...

粤菜里什么汤最好喝

2022-03-24 14:04:43鲁菜1

广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点...

粤菜有哪些靓汤

2022-03-24 14:04:23粤菜1

简单说几种汤的做法食材主料 1 0方法/步骤老桑枝煲鸡肉汤原料：老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。功效：有益精髓，祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损。方法：老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。...

广州粤菜最好喝的汤

2022-03-24 13:53:17粤菜1

莲藕排骨汤：制作食材排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量制作流程1。这就是红花藕，边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。2。先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然...

谁能介绍一下粤菜里的“汤”的分类及特点？

2022-03-24 13:48:56东北菜1

谁能介绍一下粤菜里的“汤”的分类及特点？

汤在粤菜烹调中，使用较普遍，不论炒菜、川汤或滚、煨、清炖，皆用汤水作汁，使食品馥郁芬芳，调起菜肴的滋味。常用的汤有：顶汤－－的原料有：瘦肉9.5kg、老光鸡4kg、去皮脚生火腿1.5kg、味粉70g、清水21kg。制作是将材料放入锅内，先用武火煲沸，改用文火熬4小时。起汤15kg。上汤－－的原料...

实热体质的人，饮食应注意哪些

2022-03-24 13:45:24健康饮食1

湿热质的人性情较急躁，外向好动，活泼，常常心烦易怒，应节制安神定志，以舒缓情志。做到喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待，保持稳定的心态。　　湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，宜食用清利化湿的食品，如米仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、...

日常饮食如何补钙？

2022-03-24 13:45:09食疗食补1

如果正确食用可以补钙的食物　　通过食物补钙，很重要的一点就是尽量减少烹饪过程中钙质的流失。那么补钙食物应该怎样吃？如何保全食物中的钙质？　　食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合...

怎么从饮食上进行补钙

2022-03-24 13:20:15饮食禁忌1

很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物...

以旅游题材为主，值得推荐的纪录片有哪些？

2022-03-24 13:15:21厨房百科1

以旅游题材为主，值得推荐的纪录片有哪些？

值得推荐的旅游题材纪录片: 1.舌尖上的中国该纪录片是CCTV出品的一部美食类节目，主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起来讲述了中国各地的美食生态。 2.美丽中国该纪录片是CCTV和BBC第一次联合摄制的作品。跟随影片，沿着长江流域，我们可以看到哈...

橱柜买什么牌子好

2022-03-24 13:15:04烹饪技巧1

橱柜-整体橱柜十大品牌榜中榜/名牌橱柜(2008) 1 欧派 (中国名牌,橱柜十大品牌,橱柜行业领导品牌) 2 海尔 (中国名牌,中国驰名商标,橱柜十大品牌) 3 金牌 (橱柜十大品牌,中高端市场第一品牌) 4百V (中国名牌,橱柜十大品牌,西南最大的专业厨柜生产企业) 5 科宝博洛尼 (...

怎样可以食疗补钙？

2022-03-24 12:44:27饮食禁忌1

补钙除了合理选择钙剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.这里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌.500ml鲜牛奶可补充600mg钙. 鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤...

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