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川菜特色菜四川泼辣鱼怎么做?
2022-01-02 11:16:20
家乡菜系
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美食制作原料: 鲈鱼......1条泡椒......6根干辣椒......1小碗花椒粒......1小把蒜......半头子姜......1块葱......适量香菜......适量需要的调料:辣豆瓣酱......1大匙甜酒酿......1大匙糖......1小匙料酒......1大匙水......1...
川菜剁椒鱼的做法大全
2022-01-02 11:12:24
鲁菜
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材料 草鱼段,红辣椒,蒜,姜,盐,胡椒粉,麻油,调和油 做法 1.草鱼买回,洗净,去头、尾,取中段 2.好辣椒、蒜、姜洗净,剁碎,放入碗中,加盐、胡椒粉、麻油拌匀 3.草鱼段用盐抹匀,撒上剁椒 4.锅放水烧沸,放鱼大火蒸8--10分钟 5.炒锅放调和油烧热,浇在蒸好的鱼上即可 川菜特色菜鲜椒鲈鱼怎...
川味剁椒鱼头的做法有哪几种
2022-01-02 11:00:39
粤菜
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做法一:【材料】胖头鱼头1个(约2斤)、香葱1根、姜3片、海天太子剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1汤匙(15ml)【做法】1. 鱼头洗净后,从鱼身的部位下刀,对半切成鱼皮相连的两部分,用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水;2. 撒少许盐和料酒,均匀涂抹在鱼头的内外...
冬季什么蔬菜最便宜,对身体又好?
2022-01-02 10:41:59
晚餐
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农村的红萝卜,冬天的时候家里都有种,,每家都会有装萝卜的地窖,好保存,挖出来萝卜还是新鲜的。上集市上买的也便宜,便宜到几毛钱一斤。 新鲜的萝卜挖出来,切成块状,买上二斤猪肉,用大铁锅做猪肉红萝卜炖粉条,上面再贴点面饼,这样做出来非常好吃,冬天下雪的的时候一家人围着桌子吃一锅猪肉萝卜粉条,配上大饼子,...
冬天,需要一锅浓汤,你有什么温暖冬天的菜谱吗?
2022-01-02 10:38:54
素食
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这一季推荐这道猴头菇汤,可谓滋补肠胃的良品。 猴头菇,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。临床也证实,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病,有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高...
川菜特色菜剁椒鱼头怎么做?
2022-01-02 10:26:40
鲁菜
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主料:胖头鱼鱼头1个、剁椒(青/红两色)、大蒜、大葱、小葱、姜调料:盐、胡椒粉、料酒做法:腌制:将斩杀好的胖头鱼鱼头去腮清洗干净,特别是鱼身部分腹内的黑膜,一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制10分钟;1.将蒜瓣去皮洗净刀切碎末,用清水稍加...
川菜特色菜豉椒桂鱼怎么做?
2022-01-02 10:19:50
东北菜
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制作原料:主料:鳜鱼800克辅料:豆豉35克,辣椒(青,尖)20克,柿子椒25克调料:白砂糖10克,味精2克,香油5克,色拉油15克制作方法:1. 将桂鱼宰杀后洗净;2. 再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;3. 将豆豉炒香调味起锅;4. 将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;5. 将豆豉盖在桂鱼全身,上...
小孩子能做在家常菜有哪些?
2022-01-02 10:19:50
凉菜
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推荐土豆泥.我们家孩子最爱吃最好做的. 步骤如下: 1土豆放电饭煲里,隔水蒸(用饭档). 2熟后,取出,稍凉,不烫手后,去皮(皮非常好撕) 3保鲜膜包住,捏碎它 4油下锅,烧开后火关掉(以防止小朋友放土豆泥进去时被溅出的油烫伤) 5土豆泥倒入锅,翻炒一阵,再开火. 6加盐,再翻一阵,盐均匀后就好了....
鱼类怎么烹饪?
2022-01-02 10:14:12
厨房百科
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醋烹武昌鱼 原料:武昌鱼500克,醋、葱花、花生油、蒜末、姜、酱油、料酒、湿淀粉、精盐各适量。 做法:将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。将少许料酒、精盐、酱油撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄色外焦时,将油控出。在炒锅内留底油,旺火烧热,放葱、姜、...
以《家乡小吃》为题写一篇作文
2022-01-02 10:06:18
北京小吃
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我对冰糖葫芦情有独钟。几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的冰糖葫芦。这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。 说到冰糖葫芦的特点,它的形状和颜色可是它的一大优势哦!远远望去,冰糖葫芦就像一个五颜六色的灯笼,仔细观察冰糖葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女,在天柱上飞旋。随着人们生活标准的提...
蚂蚱都有哪些种类!写出来,快,急需
2022-01-02 09:40:02
家乡菜谱
1
蚂蚱又名“蚱蜢”、“草螟”、“ 蚱蚂”、“蝗虫”。 食性:喜欢吃肥厚的叶子,如甘薯、空心菜等。变态:不完全变态。动物界,节肢动物门,昆虫纲。交尾后的雌蝗虫把产卵管插入 10cm 深的土中,再产下约50粒的卵。 产卵时,雌虫会分泌白色的物质形成圆筒形栓状物,然后再把卵粒产下。 ————————————...
冬天都适合吃哪些蔬菜?为什么?
2022-01-02 09:23:26
家乡菜谱
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大家好,我是吃啥子嘛,冬天都适合吃哪些蔬菜?为什么?记得小时候在爷爷家住,到了冬天,天天都是萝卜白菜,萝卜白菜,早上吃凉拌萝卜丝,中午吃清水煮萝卜,用辣椒蘸着吃,晚上吃“项”萝卜,吃了整整一个寒假,现在看见萝卜就脑壳疼,不过现在好了冬天也有各种各样的蔬菜。有这些蔬菜都是冬天比较适合吃的. 【1】白萝...
蝗虫的介绍
2022-01-02 09:18:54
海鲜
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蝗虫是一种直翅目昆虫。它们有一对发达的膜质内翅善于飞翔,后足发达,关于跳跃。由于新疆地域广阔,地形复杂,南北疆气候相差悬殊,植被类型多样,因此蝗虫的种类繁多,数量惊人。据蝗虫专家陈永林先生介绍,在新疆现已发现蝗虫160余种,其中主要分布在北疆的有128种,南疆也有52种。如此多的蝗虫,导致新疆地区蝗...
谁能介绍几个私房菜呀?小女子学学
2022-01-02 08:49:03
汤粥
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仙人掌炖排骨 我朋友做来吃过哦 真不错耶 仙人掌很爽滑 主料:排骨1000克,仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮,葱、姜,味精、糖各5克。 制法:把排骨洗净切成块,锅中加水3000克后烧开,把排骨下锅;再烧开后撇去浮沫,加入花椒、大料、葱姜段、料酒,将锅盖好。用慢火炖...
青椒..怎么烧好吃?
2022-01-02 07:50:37
美食专题
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正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净,控干水分,然后放进铁锅里干煸,一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油,放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候,可以放些味精(调味),放些醋(调味、减低辣味)。至于凉拌辣椒,也是很味美的一道菜,将洗干净的青椒放在炉火上翻烧,烧辣椒时间长了就糊了,时间短了又太生,吃起来不香。这可...
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