第14887页-家乡菜

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20种花样面食做法

2022-01-19 14:08:33厨房百科1

回答红烧牛肉面牛肉洗净切块，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮末捞出。热锅冷油,炒香姜和蒜（再加陈皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。加入没过牛肉的水，大火煮开后转中火煮1.5小时（或高压锅20分钟）。另外烧开一锅水煮熟面条，盛出铺在碗底。...

春季养生常识？

2022-01-19 13:43:26饮食小常识1

一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。专家提醒，春季饮食注意以下几点。 “多主少副” 即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化...

素火腿的做法素火腿肠怎么做好吃

2022-01-19 13:24:57美食专题1

素火腿的做法素火腿肠怎么做好吃

方法/步骤 1 煮锅加入清水，放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟 2 用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡 3 勾好欠汁，关火，把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟。使之上色入味 4 取出浸泡好的豆皮，折叠成长方形 5 从一边紧紧卷起，每张豆皮依次卷好，用干净的白布或纱...

猪肉和什么菜炒最好吃？

2022-01-19 13:20:50早餐1

猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜。单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名：第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。做法和步骤如下： 200克猪肉切随手片，150克...

过春节身体要注意什么、

2022-01-19 13:12:25饮食禁忌1

![][1] 　　节日像是旅途中的驿站，又像是春天里的花雨。在这天天忙碌的日子里，人人都期盼着节日。忙碌了一年的人们，在迎接春节的时候，总免不了要欢庆一番。但是，专家提醒人们过节不要忘记防病保健，做到饮食有节，起居有常，七情有度，不妄劳作，过一个健康、快乐、平安、吉祥的春节。　　啤酒也不要喝　...

能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？

2022-01-19 13:05:46四川小吃1

能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？

烟台市是一个海滨城市，水质优良，盛产各种海鲜。烟台特色小吃以海鲜为主，铁板烧鱿鱼，各种烤鱼，烤虾，烤生蚝，皮皮虾，烤海肠等等，随口一说就是一大串！烟台特色小吃还有咸鱼片片。片片就是玉米饼子，咸鱼有鲅鱼，鲐鱼，黄花鱼，偏口鱼等，用油煎着吃，鲜咸浓郁，别有风味！烟台焖子，也是一大特色，三鲜焖子尤其好...

银耳菜谱烹饪方法如何？

2022-01-19 13:03:24厨房百科1

银耳这一佳肴，在我国民间婚喜吉庆、佳节宴席上菜谱甚多，这里介绍10款：（1）芙蓉银耳原料：水发银耳50克，鸡蛋清6只，牛奶200克，熟火腿10克，鸡汤、料酒、精盐、味精适量。烹调方法： ①将鸡蛋清、牛奶一起放入汤碗中，加入鸡汤200克，并加少许精盐、味精打匀，上笼蒸熟取出，成芙蓉蛋。 ②将银耳洗...

如何把素菜炒好？

2022-01-19 12:56:24甜点1

对于爱吃肉的来说，大口吃肉那肯定痛快无比，可要整天吃肉恐怕谁也受不了，素菜也有很多特别下饭的菜，比如西红柿炒鸡蛋，香菇油菜等等，这些都非常下饭。今天我想分享给大家几道我家经常做的下饭素菜，都是比较家常的菜，但真的非常好吃下饭，这个美好的春天，吃肉之余，也多吃点蔬菜补充更多人体所需的物质吧，还能防止上...

春节饮食文化中国春节饮食习俗和寓意有哪些

2022-01-19 12:49:47饮食禁忌1

春节饮食文化中国春节饮食习俗和寓意有哪些

1.饺子.又称“水饺”。饺子起源于南北朝时期，是北方年夜饭必不可少的一到菜肴，但各地吃饺子的习俗也不尽相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。饺子同音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，就意味着更岁交子，春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。另外饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着...

黄瓜怎么炒好吃？

2022-01-19 12:20:23私家菜1

今天跟大家分享几道炒黄瓜的做法。小炒黄瓜 1.黄瓜切片，提前用腌制约一个小时，举去水分，泡好的香菇切块备用。 2.炒锅热油，炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放入小辣椒，葱丝，炒出香味和辣椒味，放入香菇块翻炒一会儿，然后放入黄瓜片，翻炒几下放入适量的盐再翻炒几下就好了。为了最大限度的保持黄瓜和香菇的...

白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢？

2022-01-19 12:00:56午餐1

白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢？

我婆婆公公最喜歡吃萝卜焖草魚的。有一次我回乡下看下老人家，順便去街市买了一条草魚11斤多重，回到家我婆婆问我魚怎样煮，我跟婆婆说，起一边魚片炒，一边连魚头魚尾焖萝卜，正好我婆婆种了萝卜在菜园，是十一月份冬天，池塘魚肥美，拨了两条萝卜和蒜苗香菜，婆婆做煮菜，我在看着她做菜，煎魚至金黃，和萝卜一起焖，魚...

如何把素菜炒得好吃？

2022-01-19 11:22:58私家菜1

你好，我平常基本都吃全素，所以还是比较有发言权的哈！我自己做的炒茄子做法一般有以下流程： 1.茄子整个上锅蒸，这样炒的话，茄子就不会太吸油了，吃的比较健康。 2.多切点蒜末，炒过很香，一点也不辣，而且多吃大蒜可以防癌的哦 3.炒的时候，放点盐鸡精料酒生抽糖葱末，很快就可以出锅了哦然后就可以享用美...

你的家乡有那种少有人知的、非常特色的美食吗？可以详细介绍一下吗？

2022-01-19 11:16:37陕西小吃1

你的家乡有那种少有人知的、非常特色的美食吗？可以详细介绍一下吗？

在广东的江门有一种特别的食物，名字听起来令人不敢靠近，闻风丧胆。它就是“鸡屎藤饼”。但是江门人听到这个食物总会感到一丝丝温暖。没有吃过之前，你肯定会好奇地问：“鸡屎”也可以吃？真的有一股鸡屎的臭味吗？“鸡屎藤饼”一开始是江门地区清明节前后必食的小吃，吃起来并没有臭味，反而味道清香可口。渐渐成为五邑地...

关于新年的美食资料

2022-01-19 11:11:41饮食小常识1

一、越南元旦美食　特别推荐：方粽方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡，越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子，由于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽”。食用方法：和我们的粽子类似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上...

家乡的什么美食和小吃让你最难忘？

2022-01-19 10:59:28陕西小吃1

家乡的什么美食和小吃让你最难忘？

我是安徽远嫁山东，以前在家天天吃家里的小吃，从来不知道结婚后，会如此的想念家里的小吃和美食。简单普通的小吃，却是最美味最独特的味道！我的家乡是安徽省宿州市灵璧县，给你们介绍一下我们大灵璧的特色美食小吃。 1、米线我们大灵璧的米线那真是味道绝绝子啦，米线是那种细的，加上里面的绿豆芽、花生米和酱菜...

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