教你学做川菜——家常菜#红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼 块放进去, 倒酱油,...
2022-04-15 07:10:24饮食小常识1
方太,德意,樱花,老板,华帝这些牌子的厨具都是比较好的啊,都是比较有知名度的,我家用的就是樱花的,价格有点贵,但质量什么的都是挺不错的,这就是所谓一分钱一分货吧,呵呵.当然好的厨具品牌不止这些啊,具体的你可以去好牌子网ONKOO网上看看。...
以下经验,供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级...