第14933页-家乡菜

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没事在家学做饭，有没有经验，技巧说来听听？

2022-01-22 13:16:26烹饪技巧1

没事在家学做饭，有没有经验，技巧说来听听？

切菜也很多学问的，比如:猪肉顺着一个纹路切，还有啊，煎鱼的时候皮很容易粘在锅上，那么在热锅的时候用姜先擦锅在放油，油热放鱼，不要着急的翻动，可以轻轻的晃晃锅，这样煎的鱼才完整，火候也要掌控好。切好的土豆记得多洗几遍，把多余的淀粉洗掉，这样炒出的不会黏糊糊的，豆腐切小方块，锅中倒入清水，加少许的盐，...

早餐午餐和晚餐都应该吃些什么?

2022-01-22 13:16:15美食专题1

早餐午餐和晚餐都应该吃些什么?

一日三餐应怎样安排呢？人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力...

怎样才能做好一个合格的厨师或厨师长？

2022-01-22 12:27:11厨房百科1

怎样才能做好一个合格的厨师或厨师长？

厨师长岗位职责一,岗位名称:王森二,直接上司:行政总厨三、管理对象:厨房各部门主管及员工四,岗位要求:全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的产品吸引客人,并进行食品成本控制,为酒店倒造最佳的经济效益和社会效益五,具体职责: 1)组织和指挥厨房工作,要据酒店的经营...

如何简单的做出营养美味的早餐？

2022-01-22 11:29:55美食专题1

如何简单的做出营养美味的早餐？

原料：鸡蛋二个，土司片4片，脆皮肠若干，盐、胡椒少许做法：1、蛋打散，加少许盐、胡椒调味 2、将土司浸入1中，直至浸满蛋液，然后逐片入油锅煎黄。 3、脆皮肠分别用刀划几个小口，然后入微波炉，微波+烧烤功能5分钟左右。再泡上一杯淡淡的绿茶，心情也这样悠闲轻松起来...

早餐营养怎么搭配好

2022-01-22 11:17:05厨房百科1

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥下面...

一周营养早餐的最佳方法

2022-01-22 11:06:05美食专题1

1、早餐前应先喝水　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。　...

嘎巴锅的做法，嘎巴锅怎么做好吃，嘎巴锅的家常

2022-01-22 10:27:21早餐1

嘎巴锅的做法，嘎巴锅怎么做好吃，嘎巴锅的家常

嘎巴锅的做法步骤1. 排骨过水去血水后锅内倒少许油，排骨煎成两面上色，然后倒葱花蒜炸锅，倒老抽调色翻遍几下，添水超过排骨炖30分钟后加入芸豆土豆南瓜，盐，待煮饭汤汁收尽时加入味精即可出锅。注意放南瓜炖就不要放大料了，串味太严重！...

春天如何食疗才能养生

2022-01-22 10:12:30饮食小常识1

春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米...

谁能高我垛椒鱼怎么做

2022-01-22 10:12:20鲁菜1

剁椒烧鱼头的做法详细介绍菜系及功效：川菜健脾开胃食谱口味：酸辣味工艺：烧剁椒烧鱼头的制作材料：主料：鲢鱼400克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：花椒5克,大葱8克,姜4克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)3克,盐4克,醋10克,酱油4克,料酒5克,白砂糖5克,胡椒粉4克,辣椒油8克,色...

春天的饮食应注意些什么

2022-01-22 10:03:22健康饮食1

春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。　　1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。　　2、上火的人较多，人们...

在春季养生，需要主要哪些养生饮食的原则

2022-01-22 10:03:07健康饮食1

在春季养生，需要主要哪些养生饮食的原则

中医中肝属木，脾属土，如果木过旺会克伐脾土，因此，春季需要养肝，在此同时也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。如果脾胃比较虚弱，那么春季就要适当增加健脾食物，例如小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。1，主要是是以生发阳气为主，所以要多吃一些易生发的食物，比如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋...

请问川菜的剁椒鱼头怎么做更好吃

2022-01-22 09:59:58川菜1

请问川菜的剁椒鱼头怎么做更好吃

上楼的过客是在做剁椒还是在做剁椒鱼头？ ` ` 不知小生这样的做法算简单吗` ？花鲢头洗干净，在鱼鳃后的肉上划2刀，加适量盐，生姜大蒜，加少许料酒腌制5分钟。在这过程中把锅烧6成熟，最好用菜油下锅，待油7成熟下少许姜和蒜，抄7，8秒再下湖南剁椒，然后不停的翻抄，如...

蚌埠最有名的特色小吃是什么?

2022-01-22 09:57:00重庆小吃1

到蚌埠必须去吃的：大蚂虾(蚂虾街)、烧饼夹里脊!!! 蚌埠小龙虾呀，不过阿财老铺需要排队等很久，但对吃货来说很值。龙虾有多种口味，红烧、油爆或者金汤蒜蓉大虾。小菜有臭豆腐、豆腐烧鱼籽等，红豆酒也是一大亮点。...

甘肃的十种特色美食小吃甘肃的小吃有哪些甘肃小吃

2022-01-22 09:51:41家乡小吃1

甘肃的十种特色美食小吃甘肃的小吃有哪些甘肃小吃

洋芋搅团、甜胚子、酿皮子、灰豆子、热东果、呱呱、牛奶鸡蛋醪糟、面皮子、漏鱼子、油炒粉等。事实上各地还有许多小吃、这儿只是例举而已。...

5 口之家一周的菜谱？

2022-01-22 08:57:11甜点1

星期一　　早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二　　早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。　　水果：枇杷（或...

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