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新生铁锅要怎么用
家庭常用的铁锅，有不少是用生铁制成的。生铁制品，质地硬脆，同时铁是容易生锈的金属，在使用中若不注意保护，很容易出毛病。下面介绍几点使用和保护生铁锅的常识。 1．新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦...
广东点心木薯粉黄金糕的配方与做法是什么？
这个黄金糕应该就是你想要的，这个配方是面点师花钱买回来的，但是一直都没有做过(老板不给买木薯粉?)，今天面点师把这个配方分享给你，你试试看，希望有个反馈? 黄金糕配方和制作过程椰浆250克，白糖150克，黄油20克，木薯粉250，鸡蛋三个。酵母五克 制作过程: 先将椰浆，白糖。黄油放在一起烧开，不停...
可以用微波炉蒸黄金糕不，超市速冻柜的那种黄金糕？
配方：椰汁（快达牌）600～625ml盐7.5g木薯粉500g鸡蛋500g砂糖400g牛油40g干酵母5g制作过程： 1．干酵母加入30ml温水拌匀，发酵待用。 2．小火煮椰汁、盐大约5分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀。 3．另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身状。 4．椰汁粉浆和酵母...
昆明特色小吃有哪些
我在吃烧烤，来丰盈阁找我吧！在新迎小区南组团有一家丰盈阁彝家烧烤，它的干巴卤面、彝家烤山兔、非常小团鱼真的是非常好吃，我一边打一边在流口水，还有他们的自己独创密制配方的煮啤酒，喝过吗？口味一流，是吃烧烤的绝佳饮料，太好喝了。...
炒菜不粘锅小窍门怎么做
炒菜不粘锅，可以有以下几个小窍门1、增加油量。油可以润锅底，保菜品。在两者都油润的情况下，就不会沾锅了。2、加入水。在烹饪过程时不时的添加少量水分。同样做到润锅底的效果。3、使用铁锅、不粘锅。希望我的回答对你有所帮助。谢谢！ 炒菜永久不粘锅小窍门 铁锅怎样才能不粘锅 你想什么菜都不粘锅有点难。因为这...
昆明有哪些特色的小吃?
说起昆明的过年，让我印象最深的就是过年的一道菜--长菜，即是将年夜饭中煮的骨头汤、肉汤，再加上苦菜（一定是整匹的菜叶，不能切或弄断），一直要吃好多天，一般要十来天，不断加苦菜，几天后，这道菜会变得有些酸味，味道非常好，既解油荤又下饭，由于苦菜是整匹的，又每天吃，寓意为长吃常有。后来，母亲认为这样吃法...
冬季养生3个小常识？
冬季养生小常识： 1、养生保健的时间。实验证明：早晨5-6时是生物钟高潮，体温上升，此时起床会精神抖擞。 2、注意保暖。按时收听天气预报，随着气温的变化而增添衣服，添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟 3、房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高，房间内外温差不宜过大，房间内外温差4-5度为宜。 4、...
求鲍鱼的烹饪方法（麻烦说得通俗一点）
新鲜的鲍鱼吗。 就别做的像饭店似的麻烦了。。 在鲍鱼取出来，去掉内脏，，然后在内侧面。。切上十字花刀 ，就行。 然后你提前到超市买瓶《鲍鱼汁》还有《蚝油》 大概就可以了。 把鲍鱼下沸水煮一下，大概2-3分钟就可以了。。 拿出来放在盘子里， 鲍鱼汁和蚝油放到锅里加点汤或水。。调好味道...
昆明有那些特色小吃·····
昆明特色小吃 第一次来到昆明,要找到哪里有好吃的的确要花一番功夫。 1、皇帝食品大救驾 特色指数：★★★★★ 地点：光华街腾冲饵丝店 这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营...
冬季养生小知识有什么。
一、保持室内空气流通： 1、在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。 2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。 3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持...
酒店里的黄金糕是怎么做的？
黄金糕听名字就觉得不一般，以前的制作方法保密，导致许多点心师傅学不会，难度高所以称之为百糕之王。而如今秘方已公开，制作黄金糕不再是难事。 黄金糕的特点是金黄诱人，口感柔韧，椰香十足，形状如蜂窝状，造就了黄金糕的独特之处。因此受到广大群众的喜爱。下面具体介绍怎么做！ 配方：木薯粉140克，椰浆140克...
铁锅炒菜为什么那么多油烟？
那是不是油的问题那,油的质量不好容易冒烟, 原料、锅改善： 1、使用无烟锅，效果很好；(当作参考) 2、使用精炼油，但是营养肯定差一点； 3、使用橄榄油，只是太贵。 烹调方法改善： 将锅烧热后，下油，以便情况下，普通锅将油用铲子沿锅浇一圈，马上下香料、菜，会使油烟降低4~6成；无烟锅，可...
怎样才能除去铁锅的腥味？
巧除铁锅腥味 铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。 巧除铁锅铁味 新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。 铁锅锈了怎么办 可在生锈部位涂点醋...
请问冬季养生的小常识有哪些?
冬季其实是女性养生的最佳季节哦。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。 多食温热，少食寒凉。冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，...
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