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怎么炒好韭菜
【菜名】 炒韭菜 【所属菜系】 全部 【特点】 韭香味浓，宜佐饭食。 【原料】 韭菜一斤半；食油一两；盐四钱 【制作过程】 把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒 入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜...
韭菜怎么烧比较好吃
一：韭菜银芽炒牛肉：（清真菜） 与肉类搭配： 主料：牛肉 韭菜、豆芽、春笋、香菇、胡萝卜、洋葱、葱、姜、鸡蛋 盐、鸡精、蚝油、酱油、淀粉 做法： 1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝； 2、坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜...
关于食品安全注意事项
食品安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要组成部分。 食品污染是影响食品安全的主要问题，特别是随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的采用，造成食品污染的因素日趋复杂化，高速发展的工农业带来的环境污染问题也波及到食物并引发一系列震惊世界的食品事故。近几年来...
正确合理的烹调方法是什么？--生活小窍门
1、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。 2、在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 3、如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入...
韭菜的家常做法，韭菜怎么做好吃
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常用料韭菜 一把油 适量鸡蛋 两个盐适量面粉 适量做法1.鸡蛋两个，面粉适量，我就做了两张饼，一点就够了。点击查看大图2.韭菜切碎待用。点击查看大图3.放在碗中搅拌成糊状。点击查看大图4.好了点击查看大图5.热锅放油适量点击查看大图6...
作文家乡的小吃，怎么写，谢谢老师
你是哪里的！有什么小吃呐追问：江南的，有什么小吃我就不知道了追问：老师？？？！！！追答：江南小吃豆腐花 朋友们，你们来过江南水乡吗？尝过我们江南一带的豆腐花吗？如果没吃过，那就跟我去品尝品尝吧！ 豆腐花的看相非常好。 雪白的嫩豆腐，滴上几滴香油，配上一些虾米、和香菜，端上一碗来，那样子准就让人...
煮的烹饪技法
煮，是以水为加热体的一种烹调技法，在我国烹调中，它的用途最广泛：制汤、吊汤要用它；许多技法的原料半成品加工要用它(行业称为“初步熟处理”或“原料预制”)；大部分冷菜制作更离不开它；就是“酱”“卤”制品的制作方法，实际上也是煮的方法。在热菜中，煮的地位，不如以油为加热体的操作方法重要，品种也不如以油为...
做饭技巧方面
米饭 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次...
有哪些书籍可以扩大知识面？
看什么书都可以扩大自己的知识面。 不过，从大的方面来说，任何书籍都含有著作者本人的主观意识，我们只能有选择性的接受其中的知识，否则看再多的书也只是书呆子一个，所谓尽信书则不如无书说的就是这个道理。 刚上大一的男孩，以前没有读书的习惯，现在想读书培养自己的内涵，有哪些好书可以推荐一下？ 很是奇怪，不读...
家乡的美食作文600字
西安羊肉泡馍俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡...
中国美食与世界各国烹饪相比有何独特之处？？？？
1、中国美食非常注重外形美观。2、中国美食所运用到的调味料种类非常多，其他国家的烹饪相对简单的多。3、中国美食的所使用的烹饪方法最多，如炒、炸、烧、爆、焖、熘、熬（煨）、煎、烹、蒸、煮等等，这在其他国家都是不可想象的。4、食材的使用范围也是世界上最广的，毕竟吃了5000多年了嘛。呵呵，希望能帮到你。...
谁会做自己家乡的美味小吃，或者是好吃的东西，具体内容怎么做？谢谢！
烧 麦宁化客家传统小吃。制法是：把芋子煮烂，剥皮，捣成糊状，拌入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、笋、香茹、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆锥形，放入蒸笼约20分种，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味松 丸宁化客家传统小吃。其制法：将豆腐弄碎，伴入切成丁状的葱、瘦肉、荸...
秋季幼儿保健小常识温馨提示
秋季气候干燥，也是流感高发季节，幼儿园首先要做好新入园幼儿的体检和晨检工作，完善幼儿的全天观察记录；其次也要做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作，比如秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。幼儿园秋季健康小常识：1、给幼儿多喝水秋高气爽，幼儿应该多喝白开水...
儿童秋季饮食要注意哪些安全？
秋季是儿童食欲比较好的季节，这一时期是调整儿童营养状况的关键时期，因此我们在安排幼儿饮食上要注意以下几方面： 一、保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的充足 尤其是要让儿童多摄入牛肉、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质，在烹调动物性食物时，宜清炖或清蒸，不宜用油煎炸；儿童要多吃谷类和杂粮，以补充...
闽南名小吃沙茶面是怎么做的
沙茶面的做法如下： 一、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。 二、将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。 三、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。 四、把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。 五、锅中加水，...
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