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说说陕西小吃的特点,急!
一 锅盔像锅盖(饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔,里酥外脆易携带。) 二 岐山哨子面(辣) 臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。 三 岐山擀面皮 它以“白、...
家乡的特色小吃作文 写河南的
提起阳春面,不知道为什么,我总能想起阳春白雪这个词来,感觉很高雅,很清灵。 其实不然,阳春面是老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷,叫小伙计送的午饭就是这个阳春面,可见,阳春面是属于劳苦大众的专利。至于为什么取这样一个阳春白雪的名字,...
写一篇介绍徐州特色小吃的作文
1.莲花娃鱼2.二中肉筋3.文化宫炒面炒凉皮,竹鱼坊4.矿大炸鸡腿5.百货大楼土豆粉6.十三中娃鱼7.天桥东水煮串8.一品飘香9.灯塔附近的鱿鱼 说到福清的特色小吃一般人都会想起福清鱼丸。福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性,食之爽滑丰润,配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商,因遇台风船避入港湾而触...
高端大气上档次的菜品
高端大气上档次的菜品有四喜蒸饺,做法如下:准备材料:盐适量、胡萝卜50克、青椒50克、木耳50克、五香粉少许、香油适量1、剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好,如下图所示:2、泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好,如下图所示:3、先将鸡蛋炒熟备用,如下图所示:4、木耳、胡萝卜、青椒剁碎,然后放入盐和...
宴请朋友做些什么菜高端大气上档次?
您好,我是花漾食客。我觉得家宴不是说非要做多高端的菜,只要可口有家的味道才是最好的菜。现在请客吃饭都成了社交必不可少的方式,很多人被应酬所缠没办法,一桌人都不怎么熟悉,坐在那使人显得很拘谨。而家宴都是最好的亲戚朋友在一起,环境也不一样,所以能使亲朋好友显得更加亲切。下面给您分享几道简单易做拿的出手的...
求一些家常菜的菜谱……
新鲜蕨菜的做法:①准备原料:(新鲜的蕨菜的处理:用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,我浸泡了1个小时,涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的,其实没必要。)蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。②热锅温油,爆香葱姜...
美食烹饪有什么技巧吗?
1、开水点菜。炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。2、豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好、味美香甜。3、烹调鱼时往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,还能使鱼肉变得酥软白嫩,味道格外鲜美。4、汤过咸处置三法。如果汤做得太咸,用纱...
高端的私人宴会准备什么菜品有档次?
用鲍参翅肚这样的名贵菜品比较有档次,推荐世界御厨杨贯一先生秘制的一哥鲍鱼。它是由世界御厨团队采用世界御厨秘法,经过五天五夜古法煲制,令鲍鱼口感更符合现代人饮食要求,用来作为高端私宴的主菜就最好不过了,有面子,有档次。...
家常菜做法大全
菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 菠菜炒鸡蛋的制作材料:主料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 教您菠菜炒鸡蛋怎么做,如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。 ...
你认为各大菜系中,哪道菜体现了“高端的食材,往往采用最简单的烹饪方式”?
爆炒绿豆芽,掐头去尾爆炒,真的很美味,还没有豆腥气,记得朋友聚会在一家大酒店,我们每人点一道菜,其他朋友都点的肉啊,鱼啊,海鲜哪,唯独我点了爆炒掐头去尾的绿豆芽,酸辣口味的,有的朋友还藐视我说,在大酒店还吃绿豆芽,我微微一笑说,一会桌上见,大家点完菜去单间落座喝茶,不一会功夫菜就上齐了,大家都在欣赏...
家常菜菜谱,简单的
麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 3.加入切成小块的豆腐...
家常菜谱有哪些?可以附上配菜和做法也行。
烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 ======================================= 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开锅时下羊肉片, 水再开时,同汤捞出(汤加少量加盐),蘸麻...
高档凉菜菜谱大全?
一、凉拌金针菇原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇...
沛县的特色小吃作文400字
别小看了臭豆腐,它可是有好多种类呢! 家乡的小吃数不胜数,而我最爱吃的就是臭豆腐。 别小看了臭豆腐,它可是有好多种类呢! 35作文网 家乡沛县的臭豆腐是用特制的豆腐放进油锅里炸,不一会皮鼓起来后,我们就把它夹出来,然后加上一些特制的汤,就可以食用了,如果有喜欢吃辣椒的可...
三月份最适合吃什么菜肴?
3月份吃什么蔬菜 3月时令蔬菜有哪些适宜的蔬菜有:韭菜,大蒜,葱,洋葱,山药,菠菜,芹菜,芥菜,莴笋,油菜,香椿芽,胡萝卜,豌豆苗,茄子,菜花,柿子椒,白菜,黑木耳,黄花菜等。3月份吃什么蔬菜――黄瓜1、3月份吃什么蔬菜――黄瓜黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症...