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醋溜南瓜丝怎么做？
醋溜南瓜丝 南瓜吃了对身体很好，但很少有人喜爱吃，更多的人不愿意直接入菜，一般都是做南瓜饼来食用。今日推荐醋溜南瓜丝，酸酸甜甜的小南瓜丝开胃下饭，味道酸香可口。 主料：金瓜600克 辅料：油1汤匙 蚝油1茶匙 剁辣椒1汤匙 白糖1茶匙 蒜6瓣 米醋1汤匙做法： 1.准备好食材2.小南瓜切细条...
家常粤菜做法是什么
粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜一、香菇菜心 步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 （干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，...
介绍家乡的一道菜作文180
南宁老友面 又名酸辣面，是南宁地方风味小吃，创造于民国28年（1939年），起因系厨师特为患感冒的熟客制作，谁知食后症状减轻，深感照顾友情，故赠名“老友面”。老友面以精蛋面条，配以豆豉、辣椒、酸笋、蒜茸、麻油、上汤、胡椒粉、碎牛肉等制成，既是美味食品，又具有祛寒、去邪、通窍、醒胃、发汗、提神等...
怎么提高做菜技术？
多看点做菜的节目视频，或者买一些关于做菜的书籍，当然不要光看不做，要一点一点的慢慢尝试，先从简单的开始；或者你时间充裕的话，也可以报一个美食培训班 怎样才能提高自己的烹饪技巧？ 经常看看别人是怎么做的,看的过程中要是有不懂的,要及时问,反反复复,一段时间后开始自己尝试,有时间还可以看一些相关书籍及光...
如何提升厨艺？
首先你得勤学苦练，不耻下问，然后拜师学艺（有名望的师傅），多看书，多净化自己的品德，这个行业有句俗话：人品好，菜品才好。 烹饪该怎么练 新手阶段(0-50)： 闪金镇学技能，然后去林边空地里的两块田杀野猪，刷新超快。我是60的联盟术士，在田里边跑边下痛，低级的痛就OK了，跑几圈6、7组野猪肉就到手...
中国有哪些著名的菜名
1、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉...
食材_鸭蛋窍门
腌咸鸭蛋别用盐水泡了，学会正确做法，半个月就能吃，剥开直流油表面平平无奇，剥开来看能够诱惑众多人，咸鸭蛋这种美味下饭的东西，在我们家是少不了的。我最喜欢的就是早上熬一碗粥，然后剥两个咸鸭蛋吃，尤其是流油起沙的咸蛋黄，吃一口唇齿留香、满足极了。平时吃饭没胃口的时候，来一个咸鸭蛋，咸香的口感瞬间能让人多...
鸭蛋怎么煮好吃啊
鸡蛋一鸭蛋首先一点不同在一个是鸡生的，鸭蛋同样富有营养，至少它和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋...
关于小学生饮食健康的资料
小学生饮食不能以水果代替蔬菜 主食应该挑选米饭、馒头、面条、窝窝头、玉米、红薯等。每天300~400克（即6~8两），具体吃多少，可根据孩子的食量来定。 每天应吃新鲜蔬菜250克左右，水果150克左右。其中，深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。特别需要强调的是，千万不...
四川菜的特点是什么？
四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在四川”的美誉。川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味...
家乡的美食作文怎么写
今年十一月份，我和爸爸妈妈去云南玩了大约十天。虽然云南处处是美景，嘻嘻，不好意思，云南给我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。 美食一：来到昆明的第一天，姑姑就带我们吃了具有云南特色的野山菌火锅。我们刚坐下，服务员立刻给我们上了茶，仔细一看，茶壶的茶嘴竟有一米多长，只见服务员叔叔抱着茶壶，微微倾斜，...
冷菜的烹饪方法
去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:江勇冷菜制作方法 冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等，这里介绍几种常吃的。 1．拌 把生的原料或晾凉的热原料，经切制成小型的丁、丝、条、片等形状后，加入各种调味品，然后调拌均匀的作法叫拌。拌制菜肴具有清爽鲜脆的特点。 2．...
蔬菜紫绀兰的烹饪方法
凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点...
求炒甜面酱的烹饪技巧
展开全部甜面酱不宜直接放入菜肴中使用，也不宜兑汁使用。正确方法是：先用油、盐等调味品将甜面酱炒熟炒透，除去部分水分，使其淡而不粘，咸中带甜，然后再放入菜肴烹制，这样成菜才有浓郁的酱味，色泽红褐、艳丽而富有光泽。...
如何注意幼儿冬季的饮食
冬天到了，不要因为怕孩子冻着就不到户外活动。遇上好天气，就要多出去玩，只要有太阳就带他到公园去晒晒。一是促进钙吸收，另一方面是到户外呼吸一下新鲜空气。冬天有太阳无风的正午前后，可抱着婴儿在户外散步，时间约20-30分钟。冷的季节，先把窗打开，让婴儿适应外面的冷空气后进行。要经常开窗换气。风很大时，可...
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