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舌尖上的中国浙江美食？

2022-11-28 05:57:04早餐1

东坡肉、嘉兴粽子、锯缘青蟹、西湖醋鱼、宁波汤圆、金华火腿浙菜特色菜西湖桂花藕粉做法是什么？色香味：莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。主料：西湖藕粉250克，白糖500克辅料：糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣制作： 1)、将藕粉分为10份，分别放入...

厨房案板能用水洗吗？

2022-11-28 05:42:55厨房百科1

厨房案板可以用水洗首先先用少量的洗洁精擦洗案板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净，再用干净的抹布擦干净水分。如果是切完鱼肉，海鲜类的食物，菜板上难免会留下腥臭味或者是肉的味道，这种味道一般不太好去。如果是要去除案板的话可以在案板上抹上白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物滋生。还有就是，如果案板上有顽...

瓷碗主要在哪里生产？

2022-11-28 03:53:13饮食禁忌1

中国现在碗的生产地，主要分布在，江西景德镇、福建德化、广东潮州、山东淄博、河北唐山等。 1、江西景德镇瓷器，是中国劳动人民的重要发明之一，是其智慧和力量的结晶。景德镇陶瓷始于汉世，五代时的景德镇以南方最早烧造白瓷之地和其白瓷的较高成就而奠定了自己的地位，从而打破了青瓷在南方的垄断局面和形成“南青北白...

苏菜特色菜面拖蟹怎么做？

2022-11-28 03:40:17东北菜1

原料：蟹1公斤、毛豆适量、面粉少许。酒、葱、姜、盐、味精。操作：1、洗净蟹，一切两段，去除蟹脐等秽物。2、锅内放油，待油温7分热，逐一将蟹切开的一端沾上面粉，放入锅中煎至金黄色。3、全部煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过螃蟹，别忘记放少量盐。4、大火烧开，改中火，约15分钟后，将用剩的面...

一品大虾有哪些菜？

2022-11-28 03:27:58鲁菜1

虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。 1、红烧大虾红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以...

10岁男孩身高135CM,正常吗？

2022-11-28 02:55:36健康饮食1

10岁男孩身高135CM,正常吗？

10岁男孩标准身高应该是在137厘米左右，身高135厘米属于正常不用过于担心，孩子身体正处于生长发育的旺盛阶段，在饮食上加强营养，适当的补充微量元素，带孩子多做户外活动，比如跑步，可以做一些向上伸展运动，比如打篮球，打排球。如何认识西方饮食文化？所谓西方饮食文化，是指西方人在长期的饮食品的生产与...

商用厨房设计注意事项有哪些

2022-11-28 02:47:57美食专题1

1.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2.厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便...

苏菜特色菜高沟捆蹄怎么做？

2022-11-28 02:44:13家乡菜系1

特色：1，此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上。”的民谣。 2.此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。制作材料：主料：猪肉5000克丁香5克桂皮7克砂仁5克 ...

温州人都喜欢吃什么菜？

2022-11-28 00:54:33汤粥1

温州人喜欢的菜品很多，第一是三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传有百余年历史。主料黄鱼肉或鱿鱼肉，切块蘸干淀粉，敲成薄片。氽熟后切成长条，与肉丝、火腿丝、香菇丝清汤中烹制。三丝敲鱼汤清味醇，鲜嫩爽滑，独具风味。锦绣鱼丝是特一级烹调师金次凡的创新佳肴，在１９８３年我国烹调名师技术表演鉴定会上，以此献艺...

八大菜系哪个甜？

2022-11-28 00:32:52粤菜1

中国八大菜系中没有以甜味为主的，只有粤菜口味是偏甜的。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求...

伊朗的动物别称？

2022-11-28 00:03:44饮食小常识1

伊朗动物别名是波斯狮（亚洲狮）。虽然他们认为亚洲猎豹，波斯豹，波斯猫和波斯小鹿也是他们的国家动物。但是他们正式使用狮子作为他们的伊朗国家动物。亚洲狮（学名：Panthera leo persica）：体长1.2-1.7米，体重170-300千克，是现今只存活在印度的狮子亚种。它们曾一度分布在地中海...

小餐饮卫生许可证上门检查要求？

2022-11-27 23:51:35烹饪技巧1

小餐饮卫生许可证上门检查要求？

1、食品经营场所是否与有毒、有害场所及其它污染源距离超过25米（含25米）；是否与有毒、有害物品一同存放。 2、食品经营场所是否与个人生活空间分开；是否有单独的场所或以隔开物相分离； 3、食品经营场所内部环境是否整洁、卫生。 4、申请经营预包装食品的，是否具备相应的货架等设备设施；经营散装食品的，是...

开饭店需要的环保证明是什么？

2022-11-27 23:29:51烹饪技巧1

环保证又称排污许可证和卫生许可证一样是一张证件需要准备平面图、内场图纸、厨房图纸（特别是下水道部分）各一份，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准。根据2021年1月1日起施行的《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》，餐饮未纳入名录管理，因此，餐饮项目不需要办理备案，不需要办...

餐饮有哪些资格证？

2022-11-27 22:36:34食疗食补1

餐饮经理资格证书：一共八科，四门中级，四门高级，分别如下：餐饮管理与实务、餐饮市场营销、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、食品卫生与安全、现代厨房管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业战略管理。中国餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会设计、印制，获取资格由全国考办和中国烹饪协会审核，中国烹饪协...

盐不加水能加热吗？

2022-11-27 22:02:06饮食禁忌2

能的！盐不加水加热会溶化，任何物质都是有熔点的，只是温度高低而已，盐的熔点较高，在600℃以上开始熔化成液态，完全成液体可近千度，在液态时储存了大量的热能，我国就利用盐这一特性在西北戈壁上建有一座以液态盐为热能的发电站，白天利用凹面镜聚焦原理把太阳光聚焦加热固态盐熔化，夜晚用液态盐为热能通过热交换加...

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