当前位置：首页
> 第15059页
饮食安全知识
食品安全常识 ： 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS(CS)标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类...
你能说出北京最出名的菜是那几样吗?
北京烤鸭 地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表，驰名世界的美味佳肴。北京烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻，酥香味美。被誉为“天下第一美食”。 北京涮羊肉 北京涮羊肉已有1000多年历史，是北京最著名的冬令佳肴。用大腹宽口铜锅煮汤，以薄片羊肉烫煮，...
哪些食物补钙四季养生小常识大全
补钙食物有：乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。蔬菜类：芹菜、...
什么教私房菜
私房菜还是一种“秘不示人”餐饮形式，比较符合私房菜的条件：第一无招牌，多躲在私宅楼宇；第二无侍者，类似家庭厨房；第三，厨师的手艺，以自家特色菜为卖点。私房菜的独特风格，就如同《私房菜》歌里唱的：连声音也会渐老，这碗汤味道始终未改。民间对私房菜的解释是一种开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜...
说起家乡的年味儿，有哪些美食最具有代表性呢？
每次一说到那家乡的年味儿，我就不由自主的想起了那时候烧猪头啊，烧猪蹄的… 特别是我们农村，家家都在忙着烧啊洗的，那时候不管你去哪家串门，人家都会问你家猪头猪蹄都烧好了吗，年货都备足了吧？不管你走到哪儿了，那浓浓的腊肉飘香，都不由得停下脚步用鼻子闻上一闻… 到了大年三十，我们的餐桌上都是以双菜为好，要...
教我做几道简单又好吃的菜
1.火爆大头菜：准备：将菜洗净，用手撕成大一点的片，沥干水分； 蒜切成片备用（我喜欢多放些）；调料：植物油、盐、酱油、料酒、蚝油或鲍鱼汁、干辣椒（也可不放）步骤：大火，锅内放少许油烧开后，放入大头菜爆炒，放入蒜片炒香，依次再放酱油、料酒，炒至菜八成熟，加入蚝油、盐，炒熟出锅。非常...
过年你家乡都会做哪一种代表性小吃，是怎样制作的，有什么寓意呢？
在我记忆的画册里，家乡里下河地区的人们过年是这样的：家乡人从农历腊月初八开始，就会有人家开始陆陆续续地操办过年必做的小吃来迎接新年了。 最能代表本地区有强烈年味的小吃就是包子馒头、团子(就是肉元)、蒸糕(也叫年糕)及炒干货(花生、葵花籽)。包子馒头，寓意就是生活富遮，顿顿有得吃；年糕，意指年年平安，...
求几个精品冷菜
蒜泥白肉 主料：猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。 制做 如何做蒜泥白肉才好吃猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上...
刘谦女友王希怡是厉家菜传人，厉家菜有什么来源和典故？
厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。厉家菜融合宫廷菜、北京菜、府邸菜于一体，选料精湛，做工细腻，配料严谨，本味原汁。 北京厉家菜餐馆由厉善麟教授创立于1985年。厉善...
四季养生小常识大全养胃的食物有哪些
春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、...
求一些健康常识，比如饮食习惯
坐着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为，站立时腿使劲因而大腿容易变粗。饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。多食凉食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃...
一些简单好吃的家常菜怎么做？
多种红烧肉的做法：做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油、料酒、糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最...
如何四季饮食健康？
随着生活水平的提高，人们对四季饮食的要求也都不同。如能适应这种变化，把不同口味的菜摆上桌，不仅能使全家身体更健康，也将为全家带来愉快。春是人新陈代谢最活跃的季节。健康人能很快适应，有旧病的人也常易复发。因而在饮食上，宜适当增加营养。北方的早春时节，黄绿色蔬菜较少，易引起维生素C及维生素B的缺乏症，造...
如果向别人介绍你的城市，你会介绍什么？
无论是电视还是广播节目，介绍北京的人文历史已有十余年，如果让我给别人介绍北京，您别嫌俗，我一定首先介绍的还是那些著名景点天坛、故宫、颐和园。这些地方能成为游客们来到北京的必游之地、标志性景点，必然有它的原因。天坛是祭祀性建筑的代表、故宫是皇家建筑的代表、颐和园是皇家园林的代表。咱们不妨一一的略说一下...
日常生活健康小常识大全都有什么啊？
好好看一下，很多东西很好玩的1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了; 2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效; 3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛; 4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览东北菜
2 浏览清真菜
2 浏览饮食小常识
-
1 浏览家乡菜谱
-
1 浏览饮食小常识