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四季饮食有什么要注意的？
《记・内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。《内则》意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多。《抱朴子》曰：酸多伤...
梨做醋的做法
白醋酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来沥水，锅内重新换上干净的水，水量比第一次少。把沥过水的大麦又放入锅内煮，刚才在上层的倒入锅底，锅...
苦菜的做法
1、苦菜蘸酱 苦菜蘸酱是它最正确的吃法，在需要吃苦菜的时候，可以把新鲜的苦菜放在淡盐水中浸泡一会儿，取出后用清水冲洗干净，再把它的水分控干，板中放适量的甜面酱或者放适量的黄豆酱加少量麻油调味，吃的时候直接用苦菜，暂时调好的酱料就可以，这样能让人们品尝到苦菜的原汁原味，也能让人体吸收苦菜中的有效营养。...
你家乡有哪些迷人风光、特色小吃或民俗风情？从一两个方面介绍你的家乡的作文400字
美丽的故乡 我的故乡在青洲，那里景色迷人，风光秀丽。春天，柳树刚刚发芽，小草妹妹探出了头，好像在和我们打招呼。春风迎面而来，好舒服，好暖和呀！小鸟叽叽的叫着，在说；“欢迎，欢迎，欢迎春姑娘的到来”。 那歌声清脆极了！春天，这里是最美丽的！夏天，柳树已经长得很茂盛了，人们晚上吃完饭都在这里乘凉、...
胡记真不同酱菜贵不贵？
胡记真不同的酱菜虽然很好吃，也很有名气，但价格却一点也不贵，我买过，但是告诉你，不管怎么说也是有名气的，所以呢，会比普通的酱菜要贵一点，必竟也是品牌酱菜，怎么能和普通的一样价格呢，放心吧...
苦菜怎么做好吃
凉拌苦菜 原料：苦菜 500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。 做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可食用。 &nbs p; 苦菜什锦 原料：苦菜2...
胡记手擀面怎么样
这家店就靠近我家门口`但是我把它推荐出来并不是因为离我近,是因为它真的有值得推荐的地方首先是口味,非常爽口,又有劲道的手擀面!如果你以前对手擀面的印象不好,可以来这家试试,会改变你的看法.我本人以前只喜欢吃细面!但是他家的面确真的很好吃!其次说量,面条超多~~~~我都经常吃不掉...菜也是!!他家最...
无锡 当地特色菜 有哪些？
小笼包不算无锡本地的特色。无锡特色主要是 酱排骨，肉面筋，太湖3白等等。市中心八佰伴旁边的 3凤桥 是很传统的，当地传统饭店不多，八佰伴对面的黄兴记可以去看看 朋友从杭州带了南宋胡记的宋嫂羹，说特别好吃，想问南宋胡记，有什么特色？ 南宋北宋都是扯淡。杭帮菜的一道清淡爽口汤羹菜，全名叫宋嫂鱼羹。是个厨...
长沙胡记炸炸炸酱料怎么做
烤肉酱 材料: 酱油3大匙 , 蚝油3大匙 , 麦芽糖3大匙，五香粉少许 , 胡椒粉少许 , 蒜泥2大匙，酒1大匙 , 水400cc (约1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。 蒜茸酱 材料: 蒜头20粒 , 糖1大匙 , 酱油膏3大匙，冷开水60cc , 香油1小匙 做...
无锡凉拌麻腐的做法
食材用料：麻腐 香菜相克食物花生酱 老干妈麻油 鲜酱油菜谱做法：1.材料全家福(忘记摆上鲜酱油了-_-|||)2.麻腐切丁，用开水烫两遍3.滤干水分装盘备用4.挖2勺花生酱，喜欢花生酱的可以多挖些，兑水调稀，水和酱基本1：1.5的比例，不要太厚也不能太稀5.加入老干妈(不喜欢辣的可以不加)麻油，鲜酱...
无锡名菜有什么
肉酿面筋 肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。 肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。 镜箱豆腐 取小箱豆腐切块滤去水，入热...
无锡菜包括哪些菜肴
小鸡炖蘑菇无锡肉排上汤虾丸冬瓜盅……………………………………无锡的传统菜点“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、 “乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等无锡菜，来于无锡，苏州和常熟，也叫“苏州菜”，常用酒糟调味，擅长各类...
无锡有什么特色菜？
无锡饮食属四大菜系八大帮的苏菜系苏锡帮，口味偏重清淡，而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。排骨、小笼、河鲜是到无锡必尝的美食。其他的还有油面筋、水蜜桃、惠山金刚肚脐、马山杨梅、拱北楼阳春面等众多有着传奇历史的美食。 胡记真不同酱菜怎么样 喜欢他家的羊脸~~觉得可好吃了，每次路过...
苦菜怎么吃
蛋糕糕15：你好。【苦菜】又叫苣荬菜，春天田间、地头多有生长，在山东，我们小时候，挖回家，洗干净，蘸大酱吃。苦菜虽味苦，但人们在春天很喜欢挖来吃。可以炒、可凉拌、还可做馅，烧咸汤。等。 苦菜怎么烹饪才有味道？请详解。 蒜茸拌苦菜的做法详细介绍 菜系及功效：痢疾食谱 清热解毒食谱 口味：原本味 ...
川菜特色菜 香辣鸡怎么做？
主料：鸡肉1只调料：色拉油少许，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽少许，老抽适量，烤肉酱适量香辣鸡的做法：1.鸡剁成大块2.清洗干净，倒入大喜大香辣烤肉酱3.加入老抽上色4.加入色拉油少许5.搅拌均匀，腌渍一小时以上6.葱切块，姜切片，蒜剥皮7.将葱姜蒜放入高压锅锅底8.将腌渍的鸡块放在锅内9.上面淋上少...
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