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你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

2021-12-22 13:43:49素食1

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

家里的主厨“一干”就快30年了，自己重复做的，家人最爱吃的早已形成了自己的风格。这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。你有哪些拿手的家常菜？--猪肘子焖子-- 【食材】猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。【烹调步骤...

购买平菇的技巧是什么？

2021-12-22 13:43:34烹饪技巧1

市场上出售的平菊有新鲜的、罐装的和干燥的。购买新鲜平菇要选那些完好无缺、光滑、圆润、坚实而多肉的，不要选那些起皱、带黏液、带斑点或菌盖已裂开的，这些都是不新鲜的标志。超市会卖预先切好的平菇，由于它们已经被快速漂白并存放在维生素C的盐溶液中，所以通常可以保存90天。用这种方法处理过的平菇的味道...

小平菇怎么做好吃又简单

2021-12-22 13:31:12美食专题1

丝瓜小平菇材料:小平菇、丝瓜、鸡精、盐、胡椒粉、味极鲜、芝麻油。做法:1、小平菇洗净撕成小块。、丝瓜去皮切成条状。2、锅中水烧热,加少许鸡精,入小平菇先焯。接着放入丝瓜同焯。3、将焯好的菜过凉沥水,入盘中,加入红绿尖椒丝。家常菜谱4、加入盐、胡椒粉。、加入味极鲜、芝麻油。拌匀即可食用。...

上海本帮菜菜谱？

2021-12-22 12:42:23午餐1

上海本帮菜熏鱼；红烧肉；黄鱼煨面；油爆虾；清炒蟹粉；糖藕；蟹柳芦笋；金必来浓汤；黄鱼面；花雕醉鸡；蟹粉炖蛋白；小豌豆；水晶虾海蜇头；蟹粉豆腐；八宝辣酱；桂花拉糕；灌汤虾球；醉虾；红烧鮰鱼；鸽蛋圆子；红烧洄鱼；红烧肉；腰果酥；草头圈子点心：乔家栅点心铺经营的擂沙圆；枣沈大成点心店油氽馒头。春风松...

炒平菇的家常做法大全怎么做好吃视

2021-12-22 12:36:10厨房百科1

炒平菇的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细平菇500g五花肉50g胡萝卜50g尖椒30g盐适量水淀粉适量海鲜酱油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒平菇的做法步骤1平菇洗净，撕成小块。2锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。3胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。4锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。5倒入平菇，翻炒，加少许...

上海有什么好吃的招牌菜？

2021-12-22 12:26:34早餐1

上海招牌菜，不重口味也超好吃！沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。 “上海的菜太甜了”可是很钟情上海美食的吃货，怎么能错过上海招牌菜呢！本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。...

上海有哪些名菜推荐？

2021-12-22 12:21:54汤粥1

所谓上海菜，在第一个融合的百年里，在上海，至少在十里洋场上，似乎是一种被高度边缘化的东西。你去鲁迅日记的字缝里嗅嗅，但凡下个馆子，不是淮扬菜和杭州菜，就是粤菜或川菜，偶尔也就个近，日料的米西米西一番，再使劲，也闻不出浓油赤酱的意思。上海菜，就像上海方言一样，基本上由苏州话和宁波话混成。苏帮菜、宁波...

上海有什么好吃的吗？

2021-12-22 12:10:23家乡菜谱1

上海有什么好吃的？我从小在申城长大，回答这问题我手到擒来。我们小时候，小孩子想吃好吃的，就只有盼望过年了。科學界研究得出结论，一个人的喜食口味是在五岁前養成的。所以我至今仍然觉得再讲究的饭店大厨，也做不出自己儿时母亲做的家常菜那种好吃的味道。我家里就父亲工作，母亲就一家庭妇女。没什么文化，但做得...

上海有哪些值得推荐的本帮菜餐厅？

2021-12-22 12:05:50晚餐1

上海有哪些值得推荐的本帮菜餐厅？

来到上海当然要尝尝有代表性的本帮菜啦，下面就是飞小编为大家推荐的3家正宗本帮菜餐厅！兰心餐厅貌似普通到最司空见惯的上海家庭菜，全凭一对和善的上海夫妻打理经营。在上海，兰心这家老餐厅算是很有名气了，即使她那不起眼的门面加之五六张桌子还一眼望到底，但那又怎样，人家卖的是咪（味）道是人情味是一种经典的...

平菇怎么吃的做法

2021-12-22 12:01:33厨房百科1

平菇'怎么做好吃材料平菇250克　　芦笋150克　　胡萝卜30克　　淀粉适量　　食用油25克　　料酒2小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙做法1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖...

有什么简单易学的上海菜？

2021-12-22 11:52:41私家菜1

说几道简单的吧，做法不敢说正宗，但是味道绝对不差油爆虾首先准备材料：虾，姜，葱，盐，生抽，料酒，白糖，鸡精，准备好后将姜切成片，葱分成葱白和葱绿，切成末，将虾处理干净，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾脚，清洗干净后沥干水分，准备炒锅加油烧热，放入沥干水分的大虾，炸至虾壳和肉分离，外壳酥脆后将虾捞出，...

梦幻西游五开，2020年3月5号了，准备入坑，只冲五张月卡，各路大神有没有什么攻略？

2021-12-22 11:48:31美食专题1

梦幻西游五开，2020年3月5号了，准备入坑，只冲五张月卡，各路大神有没有什么攻略？

我从07年开始玩梦幻。到现在已经10来年了。我不建议冲5张月卡玩5开了，特别是新手玩家。因为现在任务活动奖励太差了。低端5开不说赚钱保住点卡都难。我以前也5开过。固伤五开5门都玩过，还有抓大力。偷地5都试过。得出一个结论。无论怎么搞，都比低端5开赚钱。我目前是单来159神木。每天下班玩哈。一年大概2...

平姑炒鸡蛋怎么做好吃

2021-12-22 11:13:56厨房百科1

做法一1鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。2平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。3炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。4另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味。5放入平菇翻炒一会至炒熟。6平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。7放入少许胡椒粉翻炒均匀。8倒入炒好的鸡蛋翻炒均...

到上海一定要吃的美食有哪些？

2021-12-22 11:08:31私家菜1

你好！我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！到上海一定要吃的小吃！我认为有！ NO.1:小笼包，上海的小笼包以皮薄，肉嫩，汁多，味美而著称！吃的时候一定要要轻！先开窗，后吸汤！ NO.2粢饭糕，是金黄色的炸米糕，老上海的四大金刚之一！ NO.3白斩鸡，鸡皮脆，肉嫩，形美受到食客们极高的赞美！ NO...

上海有哪些特色本帮菜？

2021-12-22 11:07:06早餐1

来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦，下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅！上海老站这里是上海老站，即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈，也如此出挑从未被湮没。而其内部环境更是让人赞不绝口，空气瞬间凝滞仿佛时光立刻追溯到了百年前的旧式上海。纯白流苏窗帘、雕花复古壁炉、软皮木椅上的铜钉格外显眼。...

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