第15121页-家乡菜

科学的饮食方法是什么?

2022-03-05 20:13:02饮食小常识1

　(1)营养要平衡：　　摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。　　(2)食深色食品：　　一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机...

正确的西餐就餐方式以及就餐顺序？

2022-03-05 20:00:39美食专题1

西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。一．用餐场合及注意事项当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有...

白菜鸡蛋汤怎么做好吃

2022-03-05 20:00:09厨房百科1

主料白菜300克辅料鸡蛋2个大葱适量玉米油适量酱油适量精盐适量味精适量步骤白菜鸡蛋汤的做法步骤11.白菜洗净。白菜鸡蛋汤的做法步骤22.切条或者切丝。白菜鸡蛋汤的做法步骤33.准备鸡蛋两个。白菜鸡蛋汤的做法步骤44.打入一碗中，搅打均匀。白菜鸡蛋汤的做法步骤55.锅里放入底油，用葱花爆香，放入白菜...

养生食疗方案、科学饮食方案、防止疾病膳食方案

2022-03-05 19:39:39健康饮食1

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。　　...

西餐一般怎么点餐啊？吃时都注意啥

2022-03-05 19:13:29美食专题1

西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。一．用餐场合及注意事项当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的...

酒店凉菜有哪些？

2022-03-05 18:54:47凉菜1

推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱，希望各位喜欢！凉菜：　　1.爽口萝卜丝（青萝卜加糖、醋）　　2.醒目苦瓜片（苦瓜片加醒目饮料、冰糖）　　3.炝三鲜（传统菜海参、虾仁、乌鱼）　　4.拌干虾白菜（水发大虾干加白菜芯、醋蒜）　　5.芥末拌肚丝（传统菜猪肚加香菜点缀）...

炒菜的技巧。

2022-03-05 18:49:59美食专题1

1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。 2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。 3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。 4、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。家常炒菜小技巧炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加...

怎样饮食最科学？

2022-03-05 18:38:13饮食小常识1

1)营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。 (2)食深色食品：一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。食用过...

怎么炒菜更香10个窍门

2022-03-05 18:36:36烹饪技巧1

这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道下面，下面小编介绍10个炒蔬菜更香的小窍门，快来看看吧！　　放醋的讲究：凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。　　啤酒调味剂：夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。　　开水点菜：炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质...

厨房做菜小技巧。

2022-03-05 18:36:27厨房百科1

白切羊肉（湖北宜都）的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味工艺：其他白切羊肉（湖北宜都）的制作材料：主料：羊肉(瘦)2500克调料：酱油200克,料酒50克,白砂糖100克,姜100克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]10克,丁香...

五星级酒店菜谱

2022-03-05 18:04:58汤粥1

京菜菜谱-北京鸭卷的做法详细介绍京菜菜谱-北京鸭卷的做法具体先容菜系及功能：京菜私人菜健脾开胃食谱养分不良食谱口味：炸烧味 no63; 工艺：碎屑料炸北京鸭卷的制造资料：主料：鸭肉200克辅料：荸荠50克，小麦面粉50克，鸭皮50克京菜菜谱四川菜谱家常菜做法，鸡蛋180克，馒头100克调料...

做菜小窍门?

2022-03-05 18:02:02烹饪技巧1

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水...

饮食健康怎么做

2022-03-05 17:53:14饮食禁忌1

科学搭配一日三餐的饮食原则一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理...

烧菜有什么技巧？

2022-03-05 17:38:06美食专题1

将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒；炒时往锅里滴少许酒…… 巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。巧炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白...