第15174页-家乡菜

沙茶面的配料怎么调?

2022-01-29 19:19:41北京小吃1

先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面，色泽金黄，油光滑亮，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗；趁热浇入浓稠的沙茶汤，一碗滋味浓郁的“沙茶面”就基本大功告成。最后一道叫“加料”的程序可谓画龙点睛。加什么料，全由自选，有炸豆腐、米血...

沙茶面是那个城市的小食

2022-01-29 19:07:56陕西小吃1

沙茶面是厦门小吃.其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成. 厦门小吃沙茶面的营养价值？就跟不同面条不是一样的吗？只不过沙茶面的调味料不同而已。要谁真跟你说什么能治百病才奇怪呢，...

家常荤菜1000道菜谱

2022-01-29 19:05:41热菜1

家常美食菜谱大全二千多道菜的做法（不收藏会后悔的二 1、松子玉米 2、香辣虾 3、老坛子凤爪 4、泡椒泥鳅 5、农家鱼 6、辣子肥肠 7、自腌咸蛋 8、糯米腊肉卷 9、松松软软的椰子球 10、滋味排骨口留香 11、椒盐排骨松子玉米（图解） ...展开二千多道菜的做法（不收藏会后悔的二 1、松子玉...

我想周末给家里人做一顿饭，大家有没有材料好找又比较容易做的菜谱。

2022-01-29 19:05:27热菜1

可以根据菜谱食谱挑简单又好吃的来做` 还可以根据家人的口味来做` 比如喜欢吃辣就做水煮鱼`喜欢酸的做点凉拌菜``等等要是实在想不出；来就去买火锅调料做火锅拉``...

特色厦门沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃

2022-01-29 19:02:42家乡小吃1

用料锦和甲沙茶酱（非市售沙茶酱，下厨房市集有售） 100g水 1400ml特级包心鲨鱼丸若干个鱼籽福袋若干个豆芽 20g鱿鱼若干只香菜一颗碱面 250g奶粉（或奶油）一小勺生粉（或淀粉）一小勺特色厦门沙茶面的做法将配料清洗干净（面无需清洗）鱼丸、福袋彻底解冻特色厦门沙茶面的做法...

重庆江湖菜的江湖菜最大的特点

2022-01-29 18:50:43湘菜1

“土”，“ 粗” ，“杂”。江湖菜能够自成体系，有其赖以生长生存的地缘范围、社会土壤和赖以发展的饮食文化氛围。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗。有一大帮喜麻辣、求刺激的人们，就会有一大批迎合其口味的饮食产品生，川菜以善调查麻辣著称，以川菜菜系为基础的江湖菜80%...

沙茶面怎么做

2022-01-29 18:50:14香港小吃1

沙茶面是厦门的特色小吃，其妙处在于汤头，那个味道，咸鲜香辣，吃过以后让人念念不忘。　　沙茶面做法很简单，面条放入开水锅烫熟，捞到碗里，把自备的配料入沙茶汤里面煮熟后，连汤带料一起浇在面里。配料可以随自己的口味添加，比如鲜虾、鱼丸、鲜鱿鱼、大肠、鸡胗、鸭心、猪肝、炸豆腐等辅料。　　沙茶面的做法如下：　...

凉拌螠蛏做法

2022-01-29 18:37:40素食1

菜谱做法：1.将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。2.将葱姜蒜辣椒切好。3.炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。4.倒入蛏子使之全部张开。5.加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。6.最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。...

厦门小吃沙茶面的做法是什么？

2022-01-29 18:37:28河北小吃1

材料碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块(重约50克），猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.调料沙茶酱30克，高汤200克，盐7克，料酒15克，鸡粉8克。做法1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟，取出控水放入大碗中备用；绿...

蛏子怎么做比较好？烹饪方法

2022-01-29 18:22:08汤粥1

拌蛏子的做法菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱工艺：拌拌蛏子的制作材料：主料：蛏子300克调料：香油5克,酱油10克,醋10克,味精3克,姜5克拌蛏子的做法： 1. 将蛏子洗净，下入开水锅内焯熟，过凉，取肉装盘； 2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁，浇在蛏子肉上拌匀即可。...

求星期一至星期天的菜谱。

2022-01-29 17:50:22海鲜1

其实我觉得没有必要要列出一周的菜谱来，因为你可能会心血来潮的想吃什么菜还有，也应该根据你的个人喜好来制定。我建议你在制定的时候注意营养的搭配，不要太多油腻的菜，一天有一两道荤菜就好。早餐简单些，多弄些鸡蛋还有牛奶，中餐要比较丰盛些，三菜一汤就很好主食也一定要准备，晚餐的话要从简些多喝点粥或者...

谁有麻辣私房菜介绍下?

2022-01-29 17:13:52凉菜1

虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱口味：微辣工艺：炒虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃 1. 将辣椒去蒂、籽洗净；2...

红烧鸡爪的做法大全家常红烧鸡爪怎么做好吃

2022-01-29 16:30:57私家菜1

1.准备食材。2.姜切片、葱切段。3.鸡爪处理干净后加少许姜片、葱段、料酒、盐腌制十分钟左右。4.热锅起油煸香姜蒜。5.加入豆瓣酱炒香。6.倒老抽、生抽、糖、清水调汁。7.放入腌好的鸡爪，大火煮开转小火慢慢收汁。8.鸡爪装盘，留汤汁加入水淀粉葱花调薄薄的勾芡倒入盘中。...

大家分享一道拿手菜吧？

2022-01-29 16:30:07海鲜1

你好!我是延边大姐！在我记事的时候开始，妈妈就给我们做各式各样的朝鲜族特色小菜，我家姊妹五个，我是我家老大。我妈做小菜的时候，我就经常给她打下手，等我长大了我家做小菜的活我都包了。现在我非常喜欢给家里人做他们喜欢的延边特色小菜，也就成了我拿手的菜了。第一:朝鲜族辣白菜的配方和做法配方:白菜一颗...

推荐两道以上的家常菜