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如何看待中西方的餐饮礼仪？
西餐中餐相比，用料不同、做法不同、味道不同。西餐礼仪的繁琐复杂。西餐吃的是情调，中餐吃的是胃口。（文化不同所决定） 以问答的方式来说明中西方的餐桌礼仪的相同与不同之处 1．饮食习俗的异同点： 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以...
一般厨房消毒柜尺寸是多少，准备订做厨房柜子？
楼主预留出来的空间绰绰有余，下面提供的消毒柜尺寸可以作为参考：110升消毒柜需要尺寸：宽585高650径深500足够100升消毒柜需要尺寸：宽585，高620-650径深500足够90升消毒柜需要尺寸：宽585，高600，径深500足够80升消毒柜需要尺寸：宽585，高580-600都行，径深500...
和平饭店特色菜？
NO.1 水晶虾仁 水晶虾仁是一道汉族名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。 NO.2 炒鳝丝 分析：黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，炒鳝丝是一盘男人的食谱，对男人阳痿早泄...
浙江立秋可以种什么菜？
浙江立秋后，初伏适合播种胡萝卜（胡萝卜幼苗能耐高温，初伏播种到了11月就可以收获），中伏适合种植芥菜，而到了末伏就可以播种白菜了。末伏在立秋之后，因此过了立秋节气我们就可以着手种植白菜了。 白菜是所有蔬菜中种植量最大的作物，在民间人们把白菜称之为“百姓之菜”，白菜种子出芽最适宜的温度为20～28℃，...
萧山早餐店排行榜？
01 郑姐肉麦饼 店铺地址：萧山区湘湖路16号（高架桥下来左手边就是了） 营业时间：早上5：00至晚上17：00 郑姐的肉麦饼不是用烤箱烤的，也不是用大桶碳火烘，而是直接放在煎手抓饼的铁板上煎出来的，期间不用油，干煎！ 02 老杭州私房面 店铺地址：萧山区北干街道永久路553...
中国菜是什么的主要分支？
中国菜肴分类 我国地域辽阔，人口众多，不同名作不同的地理环境，不同的生活习惯和不同的文化形成了众多不同的菜肴风味。按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等。 按照地区、历史和风味等特点，中国菜分为： （一）地方菜 1、概念：是指选用当地出产为主的质地优良的烹...
古代名菜？
1、东坡肉(北宋/浙菜) 东坡肉属于浙菜，是浙江著名的传统名菜，是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年历史，相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时，当地多食猪肉，它想出了用慢火，少水，多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久，被排挤，后要求调往杭州，这道佳肴就流行于江浙地带了。东坡肉这...
宿舍卫生不干净怎么处罚？
1. 楼层管理部室对宿舍卫生要进行定期检查、限期整改。公司每月定期组织进行评比和考核,对考核末位的楼层和管理部室进行每人次20元的处罚。 2. 综合部宿舍管理人员要不定期对宿舍卫生进行检查,发现卫生区域内和洗手间不干净,有积水、垃圾的,对此区域内所有人员进行每人次20元的处罚。 3. 综合部宿舍管理...
浙江喜欢吃凉菜吗？
个人口味，并不是全部都喜欢吃凉菜。浙江人不喜欢吃辣，喜欢菜里面放糖。他们以甜食为主，味道也非常好吃。 谁能给我说几个凉菜，做起来既快又方便的。谢谢 拍黄瓜。还有凉拌海蜇，海蜇超市有包装的卖，直接开封就可以吃的，如果加上黄瓜就完美了。黄瓜要切成丝。 怎样煮猪肉皮 将肉皮洗净，加水适量熬汤，加盐、酱油等...
刀具消毒柜操作流程？
卫生标准： 消毒柜卫生： 1. 消毒柜外侧：无油污，无浮尘； 2. 消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹； 3. 消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物； 4. 消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污； 5. 消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽； 操作流程： 一、使用前认真检查设备运转是否...
食在广州厨出凤城是什么意思？
“食在广州，厨出凤城”这句俗谚口碑形成于清末民初，大意是说广州是岭南美食的聚处，而顺德则是岭南美食的重要出处。 早在明代，广州成为与东南亚及西洋通商口岸，邻近广州的顺德已建制成县，且以发达的基塘生产一跃而成为珠江三角洲重要商品性农业区，讲究饮食之风渐盛。凤城河塘鲜遂成为广东著名乡土美食。牛乳饼、伦教...
湖南私房菜100道菜谱
三块腌鸡肉 【工艺】:焖煮 【口味】:酸辣口味。 【标签】:湘菜贫血方、健脾开胃方、美容养颜方、消化不良方 【做法】:1。鸡胗洗净，沥干水分，然后切成两片，撕去内筋洗净；2.每只鸡翅从中间骨节处切成两段；3.姜、葱切段备用；4.鸡爪去掉粗皮和爪尖，一起放入沸水锅中焯水去腥，然后用冷水洗净，沥干水分，...
什么是休闲餐饮休闲餐饮的概念，与传统餐饮的区别
休闲餐饮的概念就是以休闲为主餐饮为辅的概念区别是休闲餐饮是随时随刻可吃的比较轻松的 北欧与中国的食物区别 北欧有来自世界各地多种口味的丰富食品。具有乡土风味的美食更是丰盛，例如：瑞典的肉丸、盐渍生鲑鱼片；丹麦的开放式三明治（只有一片面包，上面摆满各种食物）；芬兰的鲑鱼汤、小龙虾，炖驯鹿肉；挪威的挪威...
中国菜5种风格？
一、川菜菜系 四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有干煸牛肉丝、水煮牛肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼等。 二、 浙菜菜系 浙江位于东海之滨，北部水道成网，素称鱼米之乡;西南丘陵起伏，盛产山珍野味;沿海渔场密布，海产资源丰富。浙江人民利用这些富饶的自然资源，创制出许多...
怀孕期间怎样可以辨别是男孩女孩
虽然说现在科学的发达不允许医生给即将做母亲的妈妈辨别孩子的性别，但是还是有办法知道肚子里怀的是男孩还是女孩的．我这有两个小秘方．其一：从饮食方面看，古人云：酸儿辣女，以怀孕初期前三个月为准，后面的就不准了．其二：从乳房的大小看，医学研究表明：如果怀的是男孩，那么左边的乳房与右边的乳房想比会比较大，反...
